Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏ
Cá rô phi đỏ (red Tilapia), thường gọi cá điêu hồng được nhập vào nước ta năm 1985 từ
Malaysia. Cá rô phi đỏ là loài cá dễ nuôi, nhanh lớn, chất lượng thịt ngon và rất được giới
tiêu dùng ưa chuộng. Cá rô phi đỏ có thể sống được cả môi trường nước ngọt và nước lợ,
pH từ 5-9, thích hợp nhất là 6,8-8,3; nhiệt độ dao động từ 7-45oC, tốt nhất là từ 25-320C
Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi đỏ
Ở nước ta cá sống nhiều và thích hợp với điều kiện nước ngọt vùng châu thổ sông Mê
Kông. Hiện nay giống cá này được gây giống nhân tạo ở hầu hết các cơ sở sản xuất cá
giống trong vùng.
1. Điều kiện tốt để nuôi cá rô phi đỏ
- Ao hay ruộng nuôi phải gần sông rạch, có nguồn nước ngọt tốt, thuận lợi cho việc lấy
nước và thoát nước.
- Ao nên có hình chữ nhật trên 1.000 m2, sâu trên 1,5 m.
- Bờ bao phải cao hơn đỉnh lũ hàng năm từ 0,5 m trở lên. Mặt bờ trồng được hoa màu, kết
hợp trồng cây dây leo như bầu bí, mướp để che mát phía tây, mặt bờ trồng rau muống
vừa chống xói mòn, đồng thời là nguồn thức ăn xanh cho cá.
- Cống cần đặt ở đáy ao để rút nước khi thu hoạch hoặc xử lý thuốc, cống điều tiết nước
theo thủy triều, khẩu độ cống đảm bảo thay đổi nước theo triều đạt 10-15% lượng nước
ao trở lên.
2. Kỹ thuật nuôi
Chuẩn bị ao nuôi: Ao nuôi cần tuân thủ qui trình chuẩn bị ao nuôi. Chú ý ngăn chặn phèn
vào ao ở thời kỳ đầu ao mới đào và ở những cơn mưa đầu mùa, đồng thời hạn chế tối đa
cá tạp, cá dữ vào ao.
Mật độ thả nuôi: Tuỳ vào chất lượng ao, nguồn nước cung cấp và khả năng cung cấp thức
ăn để quyết định mật độ thả từ 3-5 con/m2, cỡ cá giống từ 3-7cm.
Chọn cá giống: Cần chọn cá ăn mạnh, bơi lội khỏe, màu sắc hồng tươi, đồng cỡ. Loại bỏ
cá dị hình, màu nhợt nhạt, gầy ốm, bơi lội lạc đàn, cỡ quá nhỏ hoặc qua lớn. Nếu có điều
kiện cần tìm nguồn gốc cá bố và mẹ, kỹ thuật sinh sản và ương nuôi của cơ sở sản xuất cá
giống để có thêm cơ sở xác định con giống. Tốt nhất là tìm mua cá giống ở các cơ sở cá
giống có uy tín.
Thả cá giống ra ao: Thời điểm thả cá giống tốt nhất là lúc trời mát. Cho túi chứa cá vào
nước ao trong 20-30 phút, tạo điều kiện cho cá quen dần với nhiệt độ môi trường nước
ao, kết hợp sát trùng cá giống bằng kháng sinh (Aureomycin hoặc Oxytetracylin) nồng độ
10-15 phần triệu trong 5-10 phút. Sau đó kéo mạnh hai góc đáy túi cho cá ra ao toàn bộ.
Cho cá ăn: Thức ăn cho cá rô phi đỏ thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bắp xay nhỏ,
bã đậu, bèo tấm, rau muống và thức ăn viên dạng nổi có hàm lượng đạm cao từ 28-32%.
Thức ăn cần được nấu chín, nhồi dẻo tạo dạng viên cho vào sàn ăn (sàn ăn có kích thước
1 X 1 m, đặt cách mặt nước 0,4-0,5 m, tùy theo ao nhỏ hay lớn mà bố trí 2-4 điểm cho
ăn). Nếu có điều kiện làm chòi cho cá ăn thì tốt hơn.
Riêng rau muống, bèo ngoài phần nấu chín trong hỗn hợp thức ăn còn có thể cho ăn tươi
rất tốt. Rau muống, bèo cần chặt nhỏ bằng miệng cá nuôi. Cho cá ăn ngày 2 lần vào 8-9
giờ sáng và 5-6 giờ chiều. Ngoài thức ăn thực vật thì cần bổ sung thức ăn viên công
nghiệp. Khẩu phần ăn ở 3 tháng đầu là 5-8% trọng lượng cá nuôi, các tháng về sau giảm
dần đến 2-3% trọng lượng cá. Chú ý kiểm tra thức ăn trên sàn để điều chỉnh lượng thức
ăn lần sau cho thích hợp, tránh tình trạng thừa, thiếu thức ăn. Kết hợp làm vệ sinh sàn ăn
và nơi ăn trong ngày.
Chăm sóc:
- Kiểm tra nước: Đảm bảo độ sâu nước ao tối thiểu 1 m, nước có màu xanh nõn chuối,