
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ MÔI TRƯỜNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG - LÂM BẮC GIANG
CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ
NGHỀ TRÌNH ĐỘ: SƠ CẤP NGHỀ
NUÔI ẾCH MẬT ĐỘ CAO THEO HƯỚNG AN TOÀN
SINH HỌC
Mô đun 5: Kỹ thuật nuôi vỗ ếch bố mẹ và cho sinh sản
Năm 2025

i
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ MÔI TRƯỜNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG - LÂM BẮC GIANG
GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN
KỸ THUẬT NUÔI VỖ ẾCH BỐ MẸ VÀ CHO SINH SẢN
MÃ SỐ: MĐ 05
NGHỀ NUÔI ẾCH MẬT ĐỘ CAO THEO HƯỚNG AN
TOÀN SINH HỌC
Trình độ: Đào tạo 6 tháng
Năm 2025

ii
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể
được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

iii
LỜI GIỚI THIỆU
Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn
trong cả nước đạt mục tiêu và phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của từng địa
phương, chúng tôi tiến hành biên soạn giáo trình đào tạo nghề “Nuôi ếch mật độ cao
theo hướng an toàn sinh học”
Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo 6 tháng được tổng
hợp sau khi tiến hành hội thảo dưới sự hướng dẫn của các tư vấn của các chuyên gia
trong vùng, cùng với sự tham gia của các công ty và các nhà nuôi trồng thủy sản,
chúng tôi đã xây dựng, thực hiện bước phân tích nghề và soạn thảo chương trình đào
tạo nghề “Nuôi ếch mật độ cao theo hướng an toàn sinh học” cho các trình độ sơ cấp
nghề.
Giáo trình được kết cấu thành 15 mô đun và sắp xếp theo trật tự lô gíc nhằm
cung cấp những kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu về Nuôi ếch mật độ
cao theo hướng an toàn sinh học.
Bộ giáo trình gồm 15 Modul:
1. MĐ1 Tổng quan và an toàn sinh học cơ bản
2. MĐ2 Lập kế hoạch nuôi ếch
3. MĐ3 Xây dựng ao nuôi ếch sinh sản
4. MĐ4 Quản lý môi trường nuôi ếch sinh sản
5. MĐ5 Kỹ thuật nuôi vỗ ếch bố mẹ và cho sinh sản
6. MĐ6 Ương dưỡng, chăm sóc và quản lý giống
7. MĐ7 Xây dựng ao nuôi ếch thương phẩm
8. MĐ8 Quản lý môi trường nuôi ếch thương phẩm
9. MĐ9 Kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc ếch nuôi mật độ cao theo
hướng an toàn sinh học
10. MĐ10 Sử dụng chế phẩm sinh học và thảo dược trong nuôi dưỡng ếch
11. MĐ11 Quản lý sức khỏe và phòng bệnh tổng hợp cho ếch
12. MĐ12 Chẩn đoán điều trị và kiểm soát dịch bệnh cho ếch
13. MĐ13 Thu hoạch, bảo quản và vận chuyển
14. MĐ14 Tiêu thụ sản phẩm và hạch toán kinh tế
15. MĐ15 Ứng dụng công nghệ số, IoT, dữ liệu lớn
Giáo trình này là mô đun 05 “Kỹ thuật nuôi vỗ ếch bố mẹ và cho sinh sản” giới
thiệu khái quát về đặc điểm sinh sản, các yêu cầu kĩ thuật đối với ếch bố mẹ. Kĩ thuật
nuôi dưỡng, kích thích sinh sản. Kĩ thuật thu trứng, thụ tinh và ấp trứng. Trong mô đun
này gồm có các bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau:
Bài 1 Đặc điểm sinh sản và yêu cầu kỹ thuật đối với ếch bố mẹ
Bài 2 Kỹ thuật chọn lọc, nuôi vỗ và chuẩn bị ếch bố mẹ sinh sản
Bài 3 Kỹ thuật sinh sản ếch theo phương pháp tự nhiên và kích thích sinh sản
nhân tạo
Bài 4 Thu trứng, thụ tinh và ấp trứng
Nhóm biên soạn Giáo trình mô đun “Nuôi vỗ ếch bố mẹ và cho sinh sản” trình

iv
độ sơ cấp nghề gồm:
1. TS. Đoàn Phương Thúy– Chủ biên
2. Ths. Dương Thị Vi
3. Ths. Nguyễn Ngọc Tuấn
Trong quá trình biên soạn, chúng tôi đã tham khảo nhiều tài liệu của các tác giả
có chuyên môn sâu về những lĩnh vực có liên quan. Tuy có nhiều cố gắng nhưng
không tránh khỏi có những thiếu xót, chúng tôi rất mong muốn nhận được những ý
kiến tham gia, đóng góp của các chuyên gia và đông đảo bạn đọc.
Xin trân thành cảm ơn./.

