Kỹ thuật nuôi gà Lương
Phượng Thảo Mộc
Hơn 20 năm gắn bó nghiệp nuôi gà, từng bao phen khóc cười với giống vật
nuôi quen thuộc này, đến cuối năm ngoái, chị Cao Thị Ten, chủ trại gà lớn ở
ấp 2, xã Phú Ngọc (Định Quán, Đồng Nai) đã quyết định khá táo bạo: Nuôi
gà bằng thảo dược.
- Nói về chăn nuôi bằng thảo dược, chị Ten không phải là người đầu tiên.
Trước chị, có công ty đã tổ chức nuôi heo bằng thảo dược và một DN lớn
khác cũng nuôi gà bằng thảo dược. Tuy nhiên, cả 2 DN trên đều không thành
công. Cty nuôi heo thảo dược thì xây dựng giá bán quá cao nên không được
người tiêu dùng chấp nhận. Còn DN nuôi gà thảo dược, chỉ thành công được
lứa đầu, nhưng những lứa sau chất lượng thịt quá kém, nên đã sớm phải
ngưng lại.
- Chị Ten là chủ trang trại đầu tiên chủ động ứng dụng thảo dược vào đàn gà
của mình mà không có sự “chống lưng” của bất kỳ một cơ quan, DN nào. Cơ
duyên đến với chị vào cuối năm ngoái, khi gặp được người của một DN
chuyên nhập khẩu thảo dược (được chiết xuất từ Đài Loan) dùng trong chăn
nuôi. Lúc ấy, sau nhiều lần từng lỗ muốn chết với con gà nuôi theo phương
pháp thông thường, chị Ten đang muốn tìm một mô hình chăn nuôi bền vững
hơn.
- Qua sự khuyến khích của người này, nhất là khi biết gà nuôi bằng thảo dược
sẽ không có dư lượng kháng sinh trong cơ thể khi xuất bán, do đó đảm bảo
được sức khỏe người tiêu dùng, chị Ten đã quyết định làm theo mô hình này.
Chất thảo dược đó có tên là Herb- Porch, thành phần chính gồm Salvia
Officinalis 35%, Ocimum Basilicum 25%, Rosmarinus Officinalis 15%,
Lavandula Angustifolia 25%…, được tinh luyện từ các dược thảo với hương
thơm thiên nhiên có chức năng kháng khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch.
- Có thâm niên nuôi gà, từng trải qua nhiều lúc thăng trầm, chị Ten thừa hiểu
để thành công với mô hình chăn nuôi mới mẻ, ngoài yếu tố kỹ thuật, thị
trường cũng mang tính sống còn; trong đó có vấn đề giá cả. Vì thế, ngay từ
khi xác định nuôi gà bằng thảo dược chị đã phải vắt óc tính toán sao cho giá
thành SX không bị đội lên quá cao. Qua đó có thể xây dựng giá xuất chuồng
chỉ nhỉnh hơn một chút so với gà nuôi theo phương pháp thông thường.
- Mấy năm qua, khi còn nuôi gà kiểu “thủ công”, chị Ten đã chủ động giảm
giá thành chăn nuôi bằng cách không sử dụng thức ăn công nghiệp, mà tự đi
mua các loại nguyên liệu như bắp, cám, đậu nành… về xay ra rồi phối trộn
với nhau. Với con gà nuôi bằng thảo dược, chị cũng làm như vậy.
- Theo đó, chị mua gà giống Lương Phượng. Trong 2 tuần đầu tiên chủng
ngừa đầy đủ kháng sinh, vacxin cho con gà. Sau đó, trong vòng 60 ngày nuôi