Kỹ thuật trồng hoa cẩm chướng
Có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, nhập vào Pháp từ thế kỷ 18. Hiện nay đã được lai
tạo thành nhiều giống mới với đặc điểm hoa to, màu sắc sặc sỡ, có khả năng kháng bệnh
nấm mạch.Hoa Cẩm chướng thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ
thích hợp từ 10-250C hoa Cẩm chướng thuộc nhóm cây ngày dài vì thế vào những mùa
dài ngày năng suất hoa Cẩm chướng rất cao. Đất trồng hoa Cẩm chướng cần phải giàu
mùn, giàu chất hữu cơ và thật thông thoáng, thoát nước tốt.Độ PH thích hợp là 6,5 – 7,0.
Giống hoa Cẩm chướng được nhân vô tính từ cành giâm bằng chồi nách lấy từ gốc mẹ
sạch bệnh trong nhà kính hoặc bằng phương pháp nuôi cấy mô thực vật.
NHỮNG VẤN ĐỀ KỸ THUẬT
1/ Điều kiện tự nhiên
1.1/ Nhiệt độ:
Nhiệt độ tác động mạnh mẽ đến hoạt động quang hợp, hô hấp, hấp thụ các chất dinh
dưỡng trong đất của cây trồng… Nhiệt độ không khí cao thúc đẩy quang hợp, làm cho
hoa nở nhanh hơn… nhưng quá cao ( >400C ) thì lại ức chế sự sinh trưởng của cây. Nhiệt
độ không khí thấp làm cho cây con chậm lớn, hoa khó nở, cành nhánh phát triển kém, cây
khó hấp thụ dinh dưỡng khoáng.
Nhiệt độ trong đất cao giúp bộ rễ cây phát triển mạnh, tăng khả năng hút nước và các
chất dinh dưỡng trong đất. chênh lệch biên độ nhiệt ngày và đêm không quá lớn giúp cho
việc trồng hoa Cẩm chướng có chất lượng cao. Trong đó nhiệt độ ban đêm rất quan trọng
đối với chất lượng hoa.
1.2/ Độ ẩm không khí:
Độ ẩm không khí ảnh hưởng đến hoạt động sinh lý cây trồng và sự thoát hơi nước của bộ
lá. Độ ẩm không khí thấp làm cho cây mất nước nhanh, ngược lại, độ ẩm không khí quá
cao là điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh phát triển làm cho sản phẩm hoa
không đạt yêu cầu về mặt chất lượng.
1.3/ Ánh sáng:
Là nguồn năng lượng giúp cây trồng chuyển hóa dinh dưỡng, tạo nên những bộ phận dự
trữ trong cây. Đối với cây hoa, cường độ ánh sáng và thời gian chiếu sáng ( trong ngày)
ảnh hưởng lớn đến sự tăng trưởng và ra hoa, cường độ ánh sáng thấp hay quá cao đều gây
tác động xấu đến quá trình quang hợp. Thời gian chiếu sáng trong ngày ảnh hưởng rất lớn
đến quá trình ra hoa của cây và phụ thuộc vào đặc tính của từng nhóm cây ( cây ngày
ngắn, cây ngày dài).
1.4/ Đất trồng:
Là nơi sinh sống và là nguồn cung cấp dinh dưỡng chủ yếu cho cây trồng. Đất trồng hoa
cần phải giữ nước tốt và thông thoáng để đảm bảo cho sự hô hấp của bộ rễ. Độ mùn trong
đất cao giúp cho cây hoa phát triển tốt.
Thông thường cây hoa phát triển tốt ở PH = 6-7. Đất quá chua (PH thấp) hoặc quá kiềm
(PH cao) đều làm rễ khó phát triển, một số dinh dưỡng trong đất chuyển qua dạng khó
tiêu làm cho cây không hấp thụ được.
2/ Điều kiện kỹ thuật hạ tầng
2.1/ Nhà kính
Việc xây dựng nhà kính nên làm đơn giản và có hiệu quả, nhưng phải đạt một số yêu cầu
thiết thực để có thể thời tiết đúng trong nhà kính. Khi xây nhà kính bị quá thấp thì độ ẩm
ướt càng tăng cao và nhiệt độ cũng gia tăng. Do đó, nhà kính bằng nhựa phải đạt từ 3 đến
4m3 không khí/ 1m2 bề mặt sàn ( tương ứng nhà kính cao 3-4m).
Để có sự lưu thông không khí tốt trong nhà kính, không nên làm nhà kính quá lớn dưới
một mái ( tối đa 100 x 50m = 5000 m2 mỗi cái) và cần thiết kế để cuốn được mái hai bên
2.2/ Hệ thống tưới
Để trồng hoa Cẩm chướng thành công cần trang bị hệ thống tưới phù hợp với các giai
đoạn sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Trong ba tuần lễ đầu tiên sau khi trồng cần
phải có các vòi tia phun nước để tưới khi cấy còn quá nhỏ. Sau đó, dần dần sẽ đổi cách
tưới nước ( mỗi luống có ba ống tưới). Nước cần phải lọc qua bộ lọc cát để ngăn chặn bã
đi qua ống nước phải bảo đảm có chất lượng tốt khi cung cấp. Bảo đảm cây trồng có thể
bay hơi từ 1m2 là 5 lít trong ngày.
2.3/ Vật tư hỗ trợ khác
Đất trồng hoa Cẩm chướng cần được phủ khoảng bốn đến năm lớp chất liệu hỗ trợ trong
quá trình canh tác. Đất trồng Cẩm chướng cần độ thông thoáng tốt, PH từ 6,5 – 7,2. để
đạt độ PH trên cần bón vôi, vùi trấu, rơm rạ, cỏ vào đất trước khi trồng
Hoa cẩm chướng trồng cắt cành có cành hoa cao nên dễ bị đổ ngã, do vậy cần làm nhiều
tấm lưới đỡ cây. Tầng dưới cùng nên làm bằng dây kẽm, đan ô vuông 15cm x 15cm (
hoặc 12,5cm x 12,5cm) cách mặt luống 15cm, những tầng kế tiếp cách nhau 20cm với
chất liệu nilon.
3/ Kỹ thuật canh tác
3.1/ Làm đất, bón lót
Hoa Cẩm chướng có thể trồng thành công trên bất cứ loại đất nào nếu đảm bảo được yếu
tố thoát nước thông thoáng.
Nên cày đất đến độ sâu 40-60cm để làm đất tơi xốp trước khi tổ chức trồng cây. Nếu có
điều kiện, nên phân tích mãu đất để xác định lượng phân bón hợp lý.
Để đảm bảo cho cây hoa Cẩm chướng có thể phát triển một cách ổn định và ít bị các loại
bệnh hại tấn công , nên thực hiện việc xử lý diệt các mầm bện có trong đất trước khi
trồng cây. Có thể sử dụng methyl bromide để xử lý ( 50-70gr/m2), sau khi xử lý nên tưới
đất đẫm và liên tục từ 10-12 ngày để loại bỏ những phần hóa chất còn dư thừa.
pH đất thích hợp cho hoa Cẩm chướng sinh trưởng và phát triển là 6,5.
Sử dụng phân bón lót: ( tính cho 1000m2)
v Phân chồng hoai: 15.000- 25.000kg ( tương đương 20-30m)
v Phân super lân: 100-200kg
v Phân K2SO4: 20-50kg
v Phân MgSO4: 10-15kg
Đất sau đã được bón lót, cày tơi xốp thì tiến hành lên luống cao 30cm, rộng 1,2m rãnh
40cm, san bằng mặt luống. Rải 4 dây tưới nhỏ giọt ( nếu có ), rải lưới sắt tầng 1 ( ô
lưới 12,5 x 12,5cm hoặc 15 x 15cm).
3.2/ Cây giống và trồng cây
Cây giống Cẩm chướng có thể được nhân bằng kỹ thuật cấy mô thực vật hay giâm
chồi nách. Chồi làm giống không quá già cũng không quá non, dài 8-10cm sau khi cắt
tỉa, được xử lý thuốc kích thích ra rễ ( NAA, IBA, IAA với nồng độ 1000ppm ngâm
từ 3-5 giây) hoặc được chấm vào thốc kích thích dạng bột như: Rootone…
Sau khi xử lý, chồi được cắm vào giá thể với mật độ 2,5 x 2,5cm (hoặc 3x3cm). che
mát và giữ ẩm ổn định bằng cách phun sương 2-3 lần/ ngày. Có thể giâm hom vào
trong vĩ xốp, giữ nơi râm mát và giữ ẩm thường xuyên ở 85%, nhiệt độ vườn ươm lý
tưởng nhất là 20 – 400C. giá thể giâm hom tùy theo từng khu vực có thể sử dụng đất
mùn, mụn sơ dừa đã xử lý…
Cành giâm sau 25- 35 ngày có thể nhổ đem trồng. Chọn những cây có bộ rễ tốt dài từ
2-3cm để trồng là tốt nhất, không nên để cành giâm ra rễ quá dài và không nên trồng
những cây có bộ rễ quá yếu sẽ làm chết cây con, khi đem trồng cây con sẽ lâu hồi
phục.
Tưới nước cho ẩm đều với ẩm độ đạt khoảng 85%, trồng cây với mật độ 20-25
cây/m2. Trồng theo quy cách 4 hàng trên luống, khoảng cách hàng cách hàng là 20cm,
cây cách cây là 16cm, hàng ngoài trồng dày, các hàng trong trồng dzích dzắc. Nên
trồng cạn với bầu cây nổi lên mặt đất 1/3, không để vùi lấp cổ rễ vì quá sâu cây khó
phát triển và dễ bị nấm lở cổ rễ làm chết cây con.
3.3/ Chăm sóc từ khi trồng đến khi thu hoạch