Lòng gà xào cay
Món này thích hợp với những quý ông thích nhâm
nhi dịp cuối tuần tại nhà. Bạn hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu:
Lòng gà: 2 bộ, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, hành tím
băm: 1 muỗng cà phê, ớt bột: 1/3 muỗng cà phê,
nước mắm: 1 muỗng xúp; gia vị: muối, tiêu, đường.
Chế biến và trình bày:
Lựa lòng gà có trứng non, rửa sạch, cắt vừa ăn. Ướp
lòng gà với hành, tỏi, nước mắm để thấm 15 phút. Phi
thơm tỏi, ớt bột rồi cho lòng gà vào xào. Chế nước
xâm xấp nấu lòng gà vừa chín tới, nêm lại cho vừa
ăn. Lòng gà xào cay ăn với cơm và hành ngâm chua.
Theo SGTT
Nguồn: giadinh.net.vn