BỘ GIÁO DỤC
VÀ ĐÀO TẠO
VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC
VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
PHẠM VĂN HUYẾN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HOẠT TÍNH
SINH HỌC CỦA HAI LOÀI MỘC LAN LÂM ĐỒNG
(MAGNOLIA LAMDONGENSIS) VÀ MỘC LAN TIẾP
(MAGNOLIA TIEPII)
LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC VẬT CHẤT
Nội, 2024
BỘ GIÁO DỤC
VÀ ĐÀO TẠO
VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC
CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
PHẠM VĂN HUYẾN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HOẠT TÍNH
SINH HỌC CỦA HAI LOÀI MỘC LAN LÂM ĐỒNG
(MAGNOLIA LAMDONGENSIS) VÀ MỘC LAN TIẾP
(MAGNOLIA TIEPII)
LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC VẬT CHẤT
Ngành: Hóa học các hợp chất thiên nhiên
Mã số: 9 44 01 17
Xác nhận của Học viện
Khoa học và Công nghệ
Người hướng dẫn 1
(Ký, ghi rõ họ tên)
Người hướng dẫn 2
(Ký, ghi rõ họ tên)
Nội, 2024
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận án: Nghiên cứu thành phần hoá học hoạt tính sinh học
của hai loài Mộc lan lâm đồng (Magnolia lamdongensis) Mộc lan tiếp
(Magnolia tiepii) công trình nghiên cứu của chính mình dưới sự hướng dẫn khoa
học của tập thể hướng dẫn. Luận án sử dụng thông tin trích dẫn từ nhiều nguồn tham
khảo khác nhau và các thông tin trích dẫn được ghi rõ nguồn gốc. Các kết quả nghiên
cứu của tôi được công bố chung với các tác giả khác đã được sự nhất trí của đồng tác
giả khi đưa vào luận án. Các số liệu, kết quả được trình bày trong luận án hoàn toàn
trung thực chưa từng được công bố trong bất kỳ một công trình nào khác ngoài
các công trình công bố của tác giả. Luận án được hoàn thành trong thời gian tôi làm
nghiên cứu sinh tại Học viện Khoa học Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học
Công nghệ Việt Nam.
Nội, ngày tháng năm 2024
Tác giả luận án
Phạm Văn Huyến
LỜI CẢM ƠN
Lun án này được hoàn thành ti Vin Nghiên cu Khoa hc Tây Nguyên, Vin
n lâm Khoa hc và Công nghVit Nam.
i xin bày tng biết ơn sâu sc đến TS. Nguyn Hu Toàn Phan, TS. Nguyn
Thị Diệu Thuầnnhng người Thy đã dành cho tôi sự hướng dn, chỉ bảo tn tình
trong sut quá trình thc hin lun án.
i xin gi li cm ơn đến Hc viện Khoa hc và ng Ngh- Vin Hàn lâm
Khoa hc và Công nghVit Nam đã tạo mọi điu kin giúp đi hoàn thành các
thủ tục trong thi gian hc tp và thc hin lun án.
i xin cm ơn đi TN18/C09 (Thuc Chương trình Khoa hc và Công ngh
phc vphát trin kinh tế - xã hội Tây Nguyên trong liên kết vùng và hội nhp quc
tế, Mã số: KHCN-TN/16-20) và đề tài Cơ sở chọn lọc (Phân tích thành phần hóa học
chính của hai loài Magnolia lamdongensis Magnolia tiepii bằng kỹ thuật LC-MS,
Mã số: CSCL22.01/23-24) đã hỗ trkinh phí thc hin các ni dung ca lun án.
Trong sut quá trình thc hin lun án, tôi rt biết ơn sgiúp đtạo điu kin
của:
- Tập thc Thy , các bn đng nghip ti Phòng Hóa hc các Hp cht
thiên nhiên, Vin Nghiên cu Khoa hc Tây Nguyên.
- Ban Lãnh đo Vin Nghiên cu Khoa hc Tây Nguyên.
- Các anh, chị cán bộ nghiên cứu phòng NMR, Viện Hoá học.
- c anh, chị cán bộ nghiên cứu phòng Sinh hc thc nghim, Vin Hóa hc
c hp cht thiên nhiên.
- Các anh, chị cán bộ nghiên cứu phòng Thử nghiệm sinh học, Viện Công nghệ
sinh học.
- c anh, chị cán bộ nghiên cứu phòng Nghiên cứu cấu trúc, Viện Hóa sinh
biển.
Cui cùng, tôi xin chân thành cm ơn gia đình, Quý Thy Cô, các anh chđã
luôn đng hành htrợ tôi hoàn thành lun án.
i xin trân trng cm ơn!
Nội, ngày tháng năm 2024
Tác giả luận án
Phạm Văn Huyến
uyễn Mạnh Cường và những người MỤC LỤC
Trang
LỜI CAM ĐOAN ........................................................................................................ i
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................ ii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................ vii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ......................................................................................... xi
DANH MỤC BẢNG ............................................................................................... xiv
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................... 2
1.1. Giới thiệu chung về chi Magnolia ................................................................... 2
1.1.1. Đặc điểm thực vật, phân bố ...................................................................... 2
1.1.2. ng dng trong các bài thuốc n gian ca các loài Magnolia ................ 5
1.1.3. Các nghiên cứu về thành phần hóa học của chi Magnolia ........................ 6
1.1.3.1. Trên thế giới ........................................................................................... 6
a. Nhóm hợp chất alkaloid .................................................................................. 6
b. Nhóm hợp chất lignan và neolignan ............................................................... 8
c. Nhóm hợp chất flavonoid ................................................................................ 9
d. Nhóm hợp chất phenylethanoid glycoside và phenolic ................................ 10
e. Nhóm hợp chất terpenoid .............................................................................. 11
f. Các nghiên cứu về thành phần tinh dầu ......................................................... 13
g. Các hợp chất khác ......................................................................................... 14
1.1.3.2. Ở Việt Nam .......................................................................................... 15
1.1.4. Các nghiên cu vhot tính sinh hc chi Magnolia ............................... 17
1.1.4.1. Hoạt tính kháng ung thư ...................................................................... 17
1.1.4.2. Hoạt tính kháng viêm ........................................................................... 19
1.1.4.3. Hoạt tính chống oxy hoá ...................................................................... 21
1.1.4.4. Hoạt tính kháng tiểu đường ................................................................. 23
1.1.4.5. Hoạt tính bảo vệ thần kinh ................................................................... 25
1.1.4.7. Các hoạt tính khác ................................................................................ 26
1.2. Gii thiu vhai loài nghiên cứu ................................................................... 27
1.2.1. Gii thiu chung vloài Magnolia lamdongensis .................................. 27
1.2.2. Gii thiu chung vloài Magnolia tiepii ................................................ 28
CHƯƠNG 2. ĐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................... 30
2.1. Đi tượng nghiên cứu .................................................................................... 30
2.1.1. Loài Magnolia lamdongensis .................................................................. 30
2.1.2. Loài Magnolia tiepii ............................................................................... 30