Món ăn thuốc trị
bệnh răng miệng
Xưa có câu “Thứ nhất đau mắt, thứ nhì nhức răng”. Đau răng tuy
không nguy hiểm nhưng gây nhức buốt và khổ sở vô cùng. Có rất
nhiều nguyên nhân gây đau nhức răng như sâu răng, viêm lợi, do
ăn uống không khoa học,… Người lớn, trẻ em đều mắc nhưng trẻ
em thường mắc nhiều hơn. Theo Đông y, nguyên nhân do âm
huyết suy kém, hư hỏa bội, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận.
Bên cạnh việc dùng thuốc, nên kết hợp ăn uống để tăng hiệu quả
điều trị. Sau đây là một số món ăn – bài thuốc chữa đau răng, bạn
đọc có thể tham khảo.
Nên ăn canh cá nấu mộc nhĩ hoa hiên khi lợi
bị chảy máu.
Đau răng
Bài 1:Cháo sinh thạch cao: thạch cao sống 60 - 90g, gạo lức 100g.
Cho gạo đã đãi sạch và thạch cao vào nồi, nước 1 lít, đun to lửa
cho sôi, sau đun nhỏ lửa, ninh thành cháo rồi bỏ thạch cao, thêm
đường trắng, chia 2 lần ăn trong ngày.
Bài 2: Canh xương lợn nấu rễ bồ hòn: xương sống lợn 200g, rễ bồ
hòn 30g, muối vừa đủ, nước 1.200ml. Tất cả cho vào nồi đun to
lửa, sau hạ nhỏ lửa đun cạn còn 400ml, cho muối gia vị ăn trong
ngày.
Sâu răng
Bài 1: Cháo đậu phụ thương nhĩ: đậu phụ 1 bìa, thương nhĩ tử
25g, gạo lức 100g. Đem thương nhĩ tử bọc trong túi vải rồi cho vào
nồi cùng đậu phụ và gạo đã vo sạch nấu thành cháo, chia làm 2 lần
ăn trong ngày. Công hiệu: tán phong, khử thấp, thanh nhiệt, tiêu
viêm, chấn thống trị sâu răng.
Bài 2: Cháo huyền sâm với sinh, thục địa: huyền sâm 15g, thục địa
15g, sinh địa 15g, gạo lức 100g. Trước hết cho 3 vị với nước nấu
kỹ rồi đổ gạo đã vo sạch vào nấu thành cháo, chia 2-3 lần ăn trong
ngày.
Bài 3: Cháo dạ dày lợn nấu củ cải: dạ dày lợn chín 100g, củ cải
trắng 100g, hành củ 10g, gừng sống 5g, gạo lức 100g, gia vị vừa
đủ. Cho dạ dày lợn và củ cải đã thái vào chảo dầu xào chín, cho
tiếp các gia vị vào rồi múc ra bát. Gạo đã vo sạch với 1 lít nước
nấu thành cháo. Cháo chín múc vào bát củ cải dạ dày lợn. Ăn 2 lần
trong ngày.
Răng lợi chảy máu
Bài 1: Cháo chi tử, ngẫu tiết: chi tử 10g, ngẫu tiết 15g (đốt ngó
sen), thạch cao sống 15g, gạo lức 100g. Cho thạch cao sống vào
nước đun 30 phút rồi cho chi tử và đốt ngó sen vào nấu thành cháo,
gạn bỏ bã lấy nước, rồi đổ gạo đã vo sạch nấu thành cháo. Ngày
dùng 1 liều, dùng liền trong 7 ngày.
Bài 2: Cháo dấm, ngọc trúc: ngọc trúc 15g, gạo lức 100g, dấm gạo
vừa đủ. Cho nước vào ngọc trúc nấu kỹ, rồi bỏ bã, đổ gạo đã vo
sạch vào nấu thành cháo, chia ăn 2 lần trong ngày.
Cháo đậu phụ thương nhĩ thanh nhiệt tiêu
viêm tốt cho người bị sâu răng.
Bài 3: Cháo hoa hiên với sinh địa:
rau hoa hiên 60g, sinh địa 15g, đốt ngó sen tươi 30g, gạo lức 100g.
Cho 3 vị trên nấu lấy nước rồi đổ gạo đã vo sạch vào nấu thành
cháo. Chia ăn ngày 2 lần.
Bài 4: Cháo hà thủ ô nấu vỏ áo hạt lạc: hà thủ ô 15g, vỏ áo lạc
nhân 3g, gạo lức 60g. Cho nước ngâm mềm hà thủ ô rồi ninh lấy
nước thuốc, đổ gạo vào với vỏ áo lạc nhân, thêm nước vừa đủ, đun
to lửa cho sôi rồi nhỏ lửa nấu thành cháo. Ngày dùng 1 liều, liên
tục 4-5 ngày.
Bài 5: Canh cá vàng nấu mộc nhĩ hoa hiên: thịt cá vàng lớn 250g,
mộc nhĩ ngâm nở 250g, hoa hiên ngâm nở 250g, muối dầu bột ngọt
vừa đủ. Cá làm sạch, thái nhỏ, đem xào dầu 1 lát. Mộc nhĩ hoa
hiên rửa sạch thái nhỏ.Tất cả cho vào nồi, nước vừa đủ, nấu với cá
chín nhừ rồi cho muối, bột ngọt vừa ăn là được. Ăn nóng ngày 2
bữa sáng và tối.
Bài 6: Bì lợn nấu táo tàu: bì lợn 500g, táo tàu 250g, đường phèn
250g. Bì lợn làm sạch, thái miếng, cho vào nồi đất, nước vừa đủ,
đun to lửa 15 phút rồi chuyển đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Táo rửa
sạch, luộc nước sôi 15 phút rồi đun nhỏ lửa 1-2 giờ, đem nhập cả 2
vào đun tiếp. Khi thấy bì lợn chín nhừ thì cho đường phèn vào,
trộn đều các thứ là được. Chia 2-3 lần ăn trong ngày.