Nhóm các nước ngọt

Chia sẻ: Phung Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:44

Thêm vào BST

Báo xấu

47
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cá Basa Cá Basa Catfish, Mekongcatfish, Basa bocourti fish, Basa, Bocourti, Basa catfish, Bocourti fish, Catfish bocourti, Basa bocourti, Basafish, Pacific dory, Pangasius, Pangasius bocourti, Pangasius pangasius Yellowtail catfish, Basa Pangasius Basa, Bocourti, Bocourti Fish, Basa Fish. Ti ng Pháp: Pangasius Poisson-chat du Mékong răng này nh hơn 1/3 răng lá mía.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nhóm các nước ngọt

Trang 1/44 Loài 1. CÁ BASA (Pangasius bocourti Sauvage, 1880) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá Basa Tên a phương Cá Basa Tên thư ng g i ti ng Anh Catfish, Mekongcatfish, Basa bocourti fish, Basa, Bocourti, Basa catfish, Bocourti fish, Catfish bocourti, Basa bocourti, Basafish, Pacific dory, Pangasius, Pangasius bocourti, Pangasius pangasius Yellowtail catfish, Basa Pangasius Tên g i th trư ng M Basa, Bocourti, Bocourti Fish, Basa Fish. Tên g i th trư ng Canada Ti ng Pháp: Pangasius Poisson-chat du Mékong Ti ng Anh: Phân b Th gi i: n , Myanma, Thái Lan, Giava, Campuchia Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân d p v a ph i, u d p b ng, trán r ng. Răng nh m n. Răng kh u cái hình tam giác n m k 2 bên ám răng lá mía và 2 ám răng này nh hơn 1/3 răng lá mía. Râu mép kép dài t i ho c quá g c vây ng c, râu hàm dư i nh m n kéo dài n kho ng gi a m t và i m cu i n p mang. M t to n m trên - ư ng th ng ngang k t góc mi ng g n chót mõm hơn g n i m cu i n p mang. L thóp không rõ ràng. B ng to tròn, ph n sau thân d p bên. Cu ng uôi thon dài. ư ng lưng th ng d c t chót mõm n kh i i m g c vây lưng. Gai vây lưng và gai vây ng c c ng, nh n, m t sau c a các gai này có răng cưa hư ng xu ng g c. Vây m nh , dài, ph n sau không dính v i cu ng uôi. M t sau c a thân và u có màu xám xanh, nh t d n xu ng b ng, b ng có màu tr ng b c. Vây lưng, vây ng c có màu xám, vây h u môn có màu tr ng trong, màng da gi a các tia vây uôi có màu en nh t. Kích c 30 - 45cm, l n nh t 90cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, rùng, ăng,... D ng s n ph m Ăn tươi, làm khô, philê ông l nh, ch bi n. Th t ngon, có giá tr kinh t cao Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 2/44 Loài 2. CÁ B NG CÁT T I Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng cát t i Tên a phương Cá b ng cát Tên thư ng g i ti ng Anh Sand goby, Sand sculpin, Tank Goby Tên g i theo th trư ng Úc Flathead Goby Tên g i theo th trư ng Canada Tank Goby Tên g i ti ng c Flachkopfgrundel Phân b Th gi i: Thái Lan, Philipin, Lào, Campuchia, Malaixia, In ônêxia Vi t Nam: g p nhi u ng b ng Nam B . c i m hình thái Thân thon dài, d p ngang d n v phía sau. u d p ng, mõm dài và nh n. M t to, n m trên m t lưng c a u. Kho ng cách gi a hai m t nh hơn ư ng kính m t. Mi ng r ng, xiên. Hàm dư i hơi nhô ra, môi dày. Khe mang r ng. Trên má có 5 ư ng c m giác ch y song song. nh u ph v y n sau m t. Trên n p mang có v y nh . Thân ph v y lư c tương i l n. Hai vây lưng r i nhau. i m k t thúc c a vây lưng th hai n m trư c vây h u môn. Vây uôi tù tròn. Ph n lưng màu xám en, b ng tr ng nh t. D c bên hông có 5 m en tròn to. m cu ng uôi rõ nh t. Vây ng c en nh t. Vây b ng tr ng. Vây lưng và vây uôi có các ch m en x p thành hàng. Kích c 8 - 15cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, vó, lư i bén... D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 3/44 Loài 3. CÁ B NG CÁT TR NG [Glossogobius sparsipapillus Akihito & Meguro, 1976] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng cát tr ng Tên a phương Tên thư ng g i ti ng Anh Phân b Th gi i: Vi t Nam: c i m hình thái Thân thon dài, phía sau d p ngang. u d p ng, mõm dài và nh n. M t g n như n m ngang trên nh u. Hai l mũi tương I g n nhau. L mũi trư c hình ng. Mi ng r ng, xiên. Hàm dư i hơi nhô ra. R ch mi ng kéo dài n b trư c c a m t. Trên m i hàm có nhi u hàng răng, hàng trong và hàng ngoài cùng n r ng. Lư i ch ôi. Khe mang r ng. Trên má có 5 ư ng c m giác ch y song song, t t c u là ư ng ơn. V y tròn trư c vây lưng nh kéo dài n b sau m t. Thân ph v y lư c to. Vây lưng hai cái r i nhau. Kh i i m vây lưng th hai trư c vây h u môn. Vây ng c tròn dài. Vây b ng hình b u d c dài. Vây uôi tù. Thân có màu nâu ho c hơi vàng nh t. Có 5 ư ng m en nh t d c theo ư ng gi a hông. B r ng m en nh hơn n a chi u cao thân t i ch ó. Trên n p mang có màu en. Vây lưng và vây uôi l m m i m en. Vây b ng, vây h u môn và vây ng c có màu s c ơn gi n. Kích c Tương i l n Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, vó, lư i bén... D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 4/44 Loài 4. CÁ B NG KÈO [Pseudapocryptes elongatus (Cuvier, 1816)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng kèo Tên a phương Cá kèo Tên thư ng g i ti ng Anh Pointed-tailed goby, Keo fish, Spiny goby, Elonga goby, Phân b Th gi i: Thái Lan, Philipin, n , Tahiti, Nam Trung Qu c Vi t Nam: Ph bi n lưu v c sông Mêkông c i m hình thái Thân hình tr dài, d p d n v phía uôi. u hơi nh n. Mõm tù và tr n. N p g p mõm có hai lá bên nh . M t nh , n m sát nhau trên nh u và không có cu ng. Mi ng g n như n m ngang, r ch mi ng kéo dài n b sau c a m t. Có m t c p răng chó sau i m ti p h p hàm dư i. Lư i c t ngang. Thân ph v y tròn r t nh . Hai vây b ng r i nhau. Vây lưng th hai g n như i x ng v i vây h u môn. Kh i i m vây ng c phía trên kh i i m vây b ng. Vây uôi dài, nh n. Thân màu xám en, b ng màu nh t. Ph n u trên n p mang có màu xám th m hơn. D c trên lưng có các m en hình yên ng a kéo dài xu ng hông. Vây ng c nh t màu, l m t m m. Vây uôi có nhi u hàng ch m en. Các vây còn l i tr ng nh t. Kích c 10 - 30cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i rùng, lư i kéo, vó, áy D ng s n ph m Ăn tươi, ông l nh, khô Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 5/44 Loài 5. CÁ BÔNG LAU (Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1949) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá bông lau Tên a phương Cá bông lau Tên thư ng g i ti ng Anh Silver cobbler, Catfish, Pangasius, Mekong catfish Phân b Th gi i: Vi t Nam: trên các sông Ti n, sông H u, chưa g p các sông khác c i m hình thái Thân d p ngang d n v phía uôi. u dài và nh n. Vi n lưng cong, lư n b ng tròn. Mõm r ng, hàm trên hơi nhô ra. M t nh , có mi m và n m phía trên ư ng ngang qua góc mi ng. Có 2 l mũi, l mũi sau g n l mũi trư c hơn m t. Răng xương lá mía và xương kh u cái g m 4 m. Có 2 ôi râu, râu hàm trên dài n g c vây ng c, râu hàm dư I dài quá màng mang. Vây lưng và vây ng c có gai c ng mang răng cưa m t sau. Vây m nh . Vây uôi phân thùy sâu. T ng quát thân có màu xám, lưng xanh th m, b ng tr ng nh t. Vây uôi vàng. Kích c l n nh t 70cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i rê, Câu D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 6/44 Loài 6. CÁ B NG M I [Eleotris fusca (Forster, 1801)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng m i Tên a phương Cá b ng t i, b ng tr ng Tên thư ng g i ti ng Anh Gudgeon fish Phân b Th gi i: Vi t Nam: c i m hình thái Thân phía trư c hình tr , phía sau d p ngang. u hơi d p ng. Mi ng l n, hàm dư i nhô ra, r ch mi ng kéo dài quá kh i b trư c c a m t. Trên m i hàm có nhi u hàm răng, hàng ngoài n r ng. Xung quanh m t có các rãnh ch t nh n hình t a tròn. Có m t gai nh n c nh dư i xương trư c n p mang. N p mang có ph v y. Trên u có v y tròn t sau m t n vây lưng, ph n sau thân ph v y lư c. Kh i i m vây lưng th nh t kho ng gi a vây ng c. Kh i i m vây th hai hơi trư c vây h u môn. Vây ng c tròn dài. Vây uôi tròn. Thân có màu xanh xám, b ng nh t. Sau hai m t có các v t en nh . Vây ch n có màu xám vi n en. Các vây l có màu xám, trên có các hàng ch m en. Kích c Nh Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Cào; L p D ng s n ph m Ăn tươi, Kho khô Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 7/44 Loài 7. CÁ B NG TƯ NG [Oxyeleotris marmorata (Bleeker, 1852)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng tư ng Tên a phương Cá b ng tư ng Tên thư ng g i ti ng Anh Marble goby, Marbled sleepy goby, Sleepy goby, Marbled sleepy goby fish Sand goby, Marbled sleeper Phân b Th gi i: Thái Lan, Malaixia, Borneo, Sumatra, Lào, Campuchia Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân m p, ph n trư c hơi d p b ng, ph n sau hơi d p bên, - ư ng lưng lõm xu ng trán. u to, r ng, d p b ng, chi u r ng c a u b ng ho c l n hơn cao thân. Mõm dài nh n hư ng lên trên, gi a mõm có u nhô cao. Mi ng trên, r ng hàm dư i dài hơn hàm trên và ưa ra phía trư c. Răng nh n, g c răng to, x p thưa thành nhi u hàng trên m i hàm. Không có râu. M t tròn, nh , l ch v m t lưng c a u, g n chót mõm hơn g n i m cu i n p mang. Lư i r t phát tri n, d p b ng, u lư i tròn. Cu ng uôi thon dài, v y nh , ph kh p thân và u. Kho ng cách 2 vây lưng nh hơn chi u dài g c vây lưng th nh t. Cơ g c vây ng c phát tri n. Hai vây b ng tách r i nhau. Vây uôi tròn, vây g c cơ uôi phát tri n. Cá có màu nâu ho c nâu vàng, có nhi u s c nh màu nâu ho c xám t o thành vân. M t lưng có 3 m en: 1 sau u, m t g c vây lưng th nh t và 1 g c vây l- ưng th 2. M t bên thân cá có nhi u m en to, nh ng m này không có hình d ng nh t nh. Kích c 15 - 35cm, l n nh t 50cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, rùng, ăng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi, ông l nh Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 8/44 Loài 8. CÁ B NG TR NG [Eugnathogobius oligactis (Bleeker, 1875)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá b ng tr ng Tên a phương Tên thư ng g i ti ng Anh Phân b Th gi i: Vi t Nam: c i m hình thái Kích c Nh Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 9/44 Loài 9. CÁ CH CH BÔNG [Mastacembelus armatus (Lacépède, 1800)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá ch ch bông Tên a phương Cá ch ch l u, Cá ch ch ch u Tên thư ng g i ti ng Anh Armed spiny eel Zing - Zang eel Tên g i th trư ng Canada Zig-Zag Eel, Tire-Track Eel, Spiny Eel Tên g i ti ng c Riesenstachelaal, Stachelaal Tên a phương Cá ch ch l u, Cá ch ch ch u Phân b Th gi i: Trung Qu c, Thái Lan, n Vi t Nam: c ba mi n (B c, Trung, Nam) c i m Thân tròn, dài, ph n uôi d p bên. V y r t nh . ư ng bên liên t c. u r t nh n, mõm dài hơn ư ng kính m t, phía dư i có n p da có th ho t ng ư c. Trên hai hàm có nhi u răng nh nh n. Mi ng bé, r ch mi ng ch do xương hàm trên làm thành. Phía dư i trư c m t có 1 gai nh n, u gai chĩa v phía sau hơi ch ch xu ng dư i. Phía dư i sau xương n p mang trư c có 3 - 4 gai nh n. M t bé, sâu hai bên u. Khe mang bé, m ra phía dư i, hư ng v trư c n gi a xương n p mang trư c. Vây lưng r t dài, ph n tia vây g n li n v i vây uôi. Vây h u môn có 3 gai, gai th hai to kho , gai th ba chìm sâu, ph n tia vây g n li n v i vây uôi. Vây ng c ng n b ng, vi n hai bên tròn. Không có vây b ng. Vây uôi nh ng n. Cá có màu nâu, màu xám en thân, b ng màu vàng nh t. Trên thân toàn b ho c t ư ng bên tr lên có nhi u vân ch m en. Kích c 25- 40cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Câu, lư i vét, chài quăng, b t tay D ng s n ph m Ăn tươi, phơi khô Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 10/44 Loài 10. CÁ CH CH LÁ TRE [Mastacembelus aculeatus (Block, 1878)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá ch ch lá tre Tên a phương Cá ch ch Tên thư ng g i ti ng Anh Spiny eel, Peacock eel Tên g i th trư ng Canada Lesser Spiny Eel, Spiny Eel Phân b Th gi i: Thái Lan, Philipin, Malaixia, n , Lào, Campuchia Vi t Nam: phân b ch y u ng b ng Nam B Kích c 10 - 15cm c i m hình thái Thân dài, phía trư c hơi tròn, phía sau d p ngang. u ng n nh , mõm nh n dài. Phía trư c u mõm có n p da ho t ng ư c. Mi ng nh , góc mi ng n m xa b trư c m t. Không có gai xương n p mang trư c. M t n m cao ph n trên c a u. Màng mang không li n v i eo mang. ư ng bên liên t c, v y r t nh . Vây lưng g m các gai c ng n m r i nhau phía trư c, ph n tia m m phía sau. Ph n sau vây lưng và vây h u môn không li n v i vây uôi. Vây ng c tròn, vây uôi nh và không có vây b ng. Lưng và hông có màu xám nâu, b ng tr ng. Rìa c a tia vây lưng và vây h u môn màu tr ng. M t s c tr ng ch y d c theo vây lưng và d c theo g c có t 3 n 6 i m en vi n th ng. Lúc cá còn nh có các ch m tr ng nh x p thành hàng th ng ng trên thân Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác B t tay D ng s n ph m Ăn tươi, phơi khô Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 11/44 Loài 11. CÁ CH CH BÙN [Misgurnus anguillicaudatus (Cantor, 1842)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá ch ch bùn Tên a phương Tên thư ng g i ti ng Anh Loach Tên g i ti ng Nh t Dojo Tên g i ti ng Tây Ban Nha Misgurno Tên g i ti ng c Ostasiatischer Schlammpeitzger Phân b Th gi i: Vi t Nam: Ph bi n vùng ng b ng B c B , Nam Trung B thu c lưu v c các sông Thu B n, sông V và sông Côn trong các ao, h , m kênh, mương, ru ng.... nơi có nhi u bùn. châu th Nam B không g p loài này c i m hình thái Thân tròn dài. uôi d p bên, n p da trên cu ng uôi ít phát tri n. u nh n, nh , hơi tròn. M t bé, hai bên u. Không có gai dư i m t. Có 5 ôi râu mi ng. Thân ph v y tròn. u không có v y. Kích c 17 - 25cm Mùa v khai thác Quanh năm, s n lư ng khai thác cao Ngư c khai thác R , b t tay D ng s n ph m Ăn tươi, làm cá c nh Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 12/44 Loài 12. CÁ CHÉP (Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá chép Tên a phương Cá chép Tên thư ng g i ti ng Anh Common carp, Carp Tên g i th trư ng Úc Asia Carp Tên g i th trư ng Canada Carp, Freshwat-er Carp, Carpe, Carpa Tên g i ti ng Pháp Carpe commun-e Tên g i ti ng Nh t Koi Tên g i ti ng Tây Ban Nha Carpa Tên g i ti ng Ý Carpa Tên g i th trư ng M Carp , Common Carp, European Carp, German Carp, Mirror Carp Phân b Th gi i: R t r ng trên th gi i Vi t Nam: Kích c 15 - 35cm, kh i lư ng l n nh t có th t 15- 20kg c i m hình thái Thân d p bên, u cá thuôn, cân i. Có hai ôi râu. Mi ng hư ng ra phía trư c, khá r ng. Kh i i m vây lưng sau kh i i m vây b ng. Vây ng c chưa t t i vây b ng. Vây b ng g n t t i vây h u môn. Vây h u môn cao g n b ng v i vây lưng. Gai c ng vây lưng và vây h u môn u có răng cưa m t trong. Vây uôi ch , hai thuỳ g n b ng nhau. L h u môn trư c g c vây h u môn. Cá có màu th m trên lưng, b ng màu tr ng, c nh các vây màu . Kích c 15 - 35cm, kh i lư ng l n nh t có th t 15- 20kg Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Chài, rê, câu, te, c p, lư i, vó bè D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 13/44 Loài 13. CÁ CH T GI Y [Mystus cavasius (Hamilton, 1822)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá ch t gi y Tên a phương Cá ch t, cá lăng gi y Tên thư ng g i ti ng Anh Mystusfish, Long-fatty finned mystus Phân b Th gi i: Giava, Xumatra, Borneo, n , Thái Lan, Lào Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân dài và r t d p bên. u nh , d p b ng, m t dư i ph ng hơn m t trên. Mõm tù. Có 4 ôi râu. Râu mép dài nh t. Và kéo dài quá ng n vây uôi. M t to không ư c da che ph , n m l ch v m t lưng c a u và g n như cách u chót mõm v i i m cu i n p mang. Màng mang phát tri n, tách r i nhau và không dính v i eo mang. Vây m r t dài, ph n trư c c a vây m ch m v i vây lưng. Toàn thân cá có màu xanh lá cây hay xám xanh, ph n lưng s m hơn ph n b ng. D c ư ng bên có m t s c tr ng. Vây lưng, vây uôi, vây m có màu xanh xám. Vây ng c, vây b ng, vây h u môn ph n ng n s m hơn ph n g c và màng da gi a các tia vây có màu en. Kích c 15 - 20cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, rùng, ăng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 14/44 Loài 14. CÁ CÓC [Cyclocheilichthys enoplos (Bleeker, 1850)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá cóc Tên a phương Cá cóc Tên thư ng g i ti ng Anh Barb, Soldier river barb Phân b Th gi i: Giava, Sumatra, Thái Lan, Lào Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân thon, dài, d p bên. V y tròn ph kh p thân, u không có v y. u nh , hơi d p bên. Mõm hơi tù. Mi ng dư i, h p ngang. R ch mi ng g n như n m ngang, Môi trơn, rãnh sau môi trên liên t c, rãnh sau môi dư i gián o n gi a nhưng r t ít. Có hai ôi râu, râu mép và râu mõm, Hai ôi râu này tương ương nhau và tương ương v i 1/2 ư ng kính m t. M t to, màng m chung quanh m t phát tri n, n m l ch v n a trên c a u và g n chót mõm hơn g n i m cu i n p mang. Ph n trán gi a hai m t ph ng. G c vây lưng và vây h u môn có m t hàng v y ph lên, g c vây uôi có 4 hàng, v y nách g c vây b ng hình mũi mác và dài hơn g c vây b ng. ư ng bên hoàn toàn, ph n sau n m trên tr c gi a thân và ch m d t t i i m gi a g c vây uôi, có m t s v y c m giác trên ư ng bên ng c m giác ch hai. Vây uôi ch hai, rãnh ch sâu hơn 1/2 chi u dài vây uôi. M t lưng c a thân và u hơi xám nh t, m t bên và m t b ng màu tr ng b c. N p mang màu vàng nh t. Mép sau vây l- ưng, vây uôi màu en. Vây ng c, vây b ng, vây h u môn màu tr ng trong. Kích c 30 - 45cm, l n nh t 75cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, mành, rùng, ăng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 15/44 Loài 15. CÁ D A (Pangasius polyuranodon Bleeker, 1852) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá d a Tên a phương Cá d a Tên thư ng g i ti ng Anh Pangasius polyuranodon Phân b Th gi i: Singapore, Sumatra, Borneo, Celebes, H ng H i, Madagascar, n , In ônêxia, Thai Lan, Philippin, Trung Qu c Vi t Nam: v nh B c B , mi n Trung ông và Tây Nam B . c i m hình thái Thân hình thoi, d t bên và khá cao. u không ph v y. Mõm ng n, ng n hơn ư ng kính m t. Mi ng khi dô ra hơi chĩa xu ng dư i. Vây b ng không t t i g c vây h u môn. Thân m u sáng b c; v y c a ư ng bên, cá g c vây ng c, mép vây uôi và vây h u môn m u vàng tươi; ôi khi có m t ch m en phía trên phân tia c ng th ba c a vây lưng. Kích c Không l n l m, t i a kho ng 40cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i kéo áy D ng s n ph m Ăn tươi, phơi khô Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 16/44 Loài 16. CÁ HE [Barbonymus schwanenfeldii (Bleeker, 1853)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá he Tên a phương Cá he Tên thư ng g i ti ng Anh Tinfoil barb, Schwanenfeld's tinfoil barb Phân b Th gi i: Vi t Nam: Ph bi n mi n Nam. c i m hình thái Kích c Mùa v khai thác Ngư c khai thác D ng s n ph m Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 17/44 Loài 17. CÁ HE VÀNG [Barbonymus altus (Günther, 1868)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá he vàng Tên a phương Cá he, cá he uôi Tên thư ng g i ti ng Anh Red tail tinfoil barb, Tinfoil barb, River barb Phân b Th gi i: Lào, phía ông n , Campuchia, Thái Lan Vi t Nam: g p nhi u khu v c ng b ng sông C u Long. c i m hình thái Thân cao, d p bên. u nh , nh n. Mõm ng n. Mi ng trư c co du i ư c. Có 2 ôi râu, râu mép dài hơn râu mõm và tư- ơng ương v i ư ng kính c a m t. M t to hơi l i ra ngoài và hơi l ch v phía lưng c a u, g n chót mõm hơn g n i m cu i c a n p mang. Ph n trán gi a hai m t g n như cong l i nhưng nh ng cá th nh g n như ph ng. Cao thân tương - ương 1/2 dài chu n. Lưng gù. V y tròn, to, ph kh p thân. M t lưng c a thân và u màu xanh rêu, l t d n xu ng hai bên hông và b ng có màu tr ng b c. Toàn thân ánh lên màu vàng, mép sau l mang, r i rác trên n p mang có s c t en. Vây ng c màu vàng, các vây khác màu son. Kích c 10 - 15cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, mành, rùng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi, ông l nh Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 18/44 Loài 18. CÁ HÚ (Pangasius conchophilus Roberts & Vidthayanon, 1991) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá hú Tên a phương Cá hú, cá sát b ng Tên thư ng g i ti ng Anh Catfish, Pangasius Phân b Th gi i: Vi t Nam: G p ph bi n trên các sông Ti n, sông H u c i m hình thái Thân dài, d p ngang d n v phía uôi. u hơi r ng, không d p l m. Xương g c ch m kéo dài v phía sau và có c nh rõ. Mi ng hơi r ng, hàm trên nhô ra. M t tương i nh , n m l ch v phía dư i c a u và trên góc mi ng. Răng xương lá mía hình kh i ch nh t rõ, răng kh u cái m i bên. Có 2 ôi râu, râu hàm trên dài n g c vây ng c (ho c hơi quá), râu hàm dư i ng n hơn. Gai vây lưng và vây ng c to kh e, có răng cưa m t sau. Vây m ng n và cao. Chi u cao vây lưng ng n hơn chi u dài u. Cá có màu b c, lưng th m, b ng nh t. Vây lưng màu en nh t. Các vây khác có màu ho c tr ng. Kích c 25 - 40cm, l n nh t 50cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i rê; Câu D ng s n ph m Ăn tươi Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 19/44 Loài 19. CÁ LINH B NG [Labiobarbus lineatus (Sauvage,1878)] Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá linh b ng Tên a phương Cá linh tía, cá Linh rìa Tên thư ng g i ti ng Anh White lady carp, Lady carp fish Friendly barb Phân b Th gi i: Thái Lan, Myanma, Malaixia, Philippin, Campuchia Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân thon dài. u nh . Mõm nhô ra, có vài hàng l to. Mi ng nh , có nh ng gai th t nh , m t trung bình, n m g n nh u. Có 2 ôi râu, râu hàm dài g p ôi râu mõm và dài kho ng 1,5 l n ư ng kính m t. V y nh . ư ng bên hơi cong v phía b ng. Lưng xanh nh t, b ng b c. Có m t m en hình thoi (tâm tr ng) n m trên v y ư ng bên th 4, 5 và m t m en tròn to cu ng uôi. Các vây có màu xanh nh t hay vàng nh t. Kích c 17 - 32cm, l n nh t 52cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, rùng, ăng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi, làm nư c m m Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t
Trang 20/44 Loài 20. CÁ LINH NG (Cirrhinus jullieni Sauvage, 1878) Tên thư ng g i ti ng Vi t Cá linh ng Tên a phương Tên thư ng g i ti ng Anh Jullien's mud carp Phân b Th gi i: Thái Lan, Lào, Campuchia, Philippin Vi t Nam: khu v c ng b ng sông C u Long c i m hình thái Thân thon dài, ph n tr c tròn, ph n sau d p bên. u nh , hơi d p bên, mi ng trư c n c n dư i nh , co du i ư c. Môi r t m ng, rãnh sau môi trên sâu và liên t c, rãnh sau môi dư i gián o n gi a. L mang r ng. M t l n v a, hơi l ch lên phía trên c a u. V y tròn ph kh p thân, u không có v y. M t lưng c a u và thân có màu xanh rêu và nh t d n n - ư ng ngang gi a thân, t ư ng ngang gi a thân tr xu ng b ng có màu tr ng b c. Ng n các vây lưng, vây uôi có màu xám en. Kích c 10 - 15cm, t i a 20cm Mùa v khai thác Quanh năm Ngư c khai thác Lư i, rùng, ăng, vó... D ng s n ph m Ăn tươi, làm nư c m m Danh m c tên thương m i m t s loài th y s n c u thành s n ph m th y s n Vi t Nam – Nhóm cá nư c ng t