Thịt hầm đậm đà, bí trộn ngô xào kiểu Mexico, bánh
Flan thơm ngon
Món này ăn rất ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữa.
Bữa cơm mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng.
Tráng miệng là món không thể thiếu sau mỗi bữa ăn.
Và bánh flan là một lựa chọn tốt cho bạn cùng gia
đình bởi nó rất ngon và đơn giản.
Món chính: Thịt hầm đậm hương vị Châu Á
1. Nguyên liệu
- 1 miếng thịt lợn bụng
- 5 cây hành tươi lấy cả củ
- Vài lát gừng xắt mỏng
- 2 chén (khoảng 500ml) rượu trắng Trung Hoa
- ¼ chén nước tương
- 60g đường phèn viên
- ½ chén nước
2. Chế biến
Thịt lợn làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập
mặt thịt, đun sôi cho đến khi thịt chín. Sau đó tắt bếp
và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch.
Xếp gừng và hành dưới đấy nồi, trải đều, đặt thịt lợn
lên trên, úp phần da xuống dưới.
Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và đun sôi
trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn.
Nhớ là đảo thịt để chín đều.
Tắt bếp và gắp thịt ra giá hấp, hấp trên nồi luộc vừa
xong khoảng tầm 15 phút là vừa.
Bỏ phần xương ở bụng thịt nếu có. Nước xốt đun cho
đến khi sánh đặc.
Bày thị ra đĩa, rót nước xốt lên trên và trang trí với
một vài cọng hành hoặc hành lá xắt nhỏ.