SỰ TẠO THÀNH ASTAXANTHIN
TRONG VÒNG ĐỜI VI TẢO LỤC
Haematococcus pluvialis
NỘI DUNG
Tổng quan về astaxanthin
Tổng quan về Haematococcus pluvialis
Nghiên cứu vòng đời H.pluvialis trong phòng thí nghiệm
Kết quả và thảo luận
1
2
3
4
3
4
5 Công dụng và các sản phẩm thương mại hóa
TỔNG QUAN VỀ Haematococcus pluvialis
Haematococcus pluvialis là một loài vi tảo lục nước ngọt, đơn bào, sinh sản
vô tính bằng cách nhân đôi, có thể di chuyển được.
Vị trí phân loại của Haematococcus pluvialis
Giới: Eukaryota
Ngành: Chlorophyta
Lớp: Chlorophyceae
Bộ: Volvocales
Họ: Haematococcaceae
Chi: Haematococcus
Loài: Pluvialis
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI
- Hình thái tế bào của Haematococcus pluvialis có sự biến đổi khác nhau trong
chu trình sống của chúng. Tế bào có 2 dạng, tƣơng ứng với đặc điểm sinh trƣởng:
TB sinh dƣỡng và nang bào tử (cyst). Trong đó:
+ TB sinh dưỡng: màu xanh, dạng cầu hoặc elip với đƣờng kính khoảng 10 –
20µm, có thể chuyển động nhờ 2 roi. Trong điều kiện thuận lợi, phần lớn các tế bào
ở dạng sinh dƣỡng, có hàm lƣợng chlorophyll , và tiền carotenoid cao. Sinh
trƣởng quang tự dƣỡng khi có ánh sáng và dị dƣỡng trong tối.
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI
+ Nang bào tử: Khi gặp điều kiện bất lợi (cạn kiệt dinh dƣỡng, cƣờng độ ánh
sáng cao, nhiệt độ cao, stress muối…) tế bào sẽ cảm ứng hình thành nang bào tử
và hình thái thay đổi thành dạng cyst.
Tế bào này hình cầu mất roi, không còn khả năng di động. Thành tế bào dày
lên, đƣờng kính tăng 40-50 µm. Tốc độ sinh trƣởng của tế bào giảm và tế bào tích
lũy một lƣợng lớn astaxanthin. Ban đầu, astaxanthin chủ yếu đƣợc hình thành tập
trung quanh nhân và quá trình đƣợc tiếp diễn tới khi toàn bộ tế bào chuyển sang
màu đỏ.