Hoàng Tuấn Phong - 22000940
PHẦN 1
Hóa sinh giúp chúng ta hiểu thế giới xung quanh
Mục tiêu cuối cùng của mọi nỗ lực khoa học là phát triển sự hiểu biết sâu sắc
hơn, phong phú hơn về bản thân chúng ta và thế giới mà chúng ta đang sống. Hóa sinh
đã và sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc giúp chúng ta phát triển sự hiểu biết
này. Hóa sinh, ngành nghiên cứu các sinh vật sống ở cấp độ phân tử, đã cho chúng ta
thấy nhiều chi tiết về các quá trình cơ bản nhất của sự sống. Chẳng hạn, hóa sinh đã
cho chúng ta thấy cách thông tin chảy từ gen đến các phân tử có khả năng chức năng.
Trong những năm gần đây, hóa sinh cũng đã làm sáng tỏ một số bí ẩn về các bộ tạo
phân tử cung cấp năng lượng cho các sinh vật sống. Việc nhận ra rằng chúng ta có thể
hiểu các quá trình sống thiết yếu như vậy có ý nghĩa triết học sâu sắc. Về mặt hóa sinh,
trở thành con người có ý nghĩa gì? Sự khác biệt về mặt hóa sinh giữa con người, tinh
tinh, chuột và ruồi giấm là gì? Chúng ta giống nhau nhiều hơn hay khác nhau nhiều
hơn?
Những hiểu biết đạt được thông qua hóa sinh đang có ảnh hưởng sâu rộng đến y
học và nhiều lĩnh vực khác. Mặc dù chúng ta có thể chưa quen với việc liên hệ bệnh tật
với các phân tử, nhưng suy cho cùng, bệnh tật chính là kết quả của một sự rối loạn ở
cấp độ phân tử. Các tổn thương phân tử gây ra các bệnh như thiếu máu hồng cầu hình
liềm, xơ nang, máu khó đông và nhiều bệnh di truyền khác đã được làm sáng tỏ ở cấp
độ hóa sinh. Hóa sinh cũng đang góp phần đáng kể vào lĩnh vực chẩn đoán lâm sàng.
Ví dụ: nồng độ enzyme tim tăng cao trong máu có thể cho biết bệnh nhân vừa mới bị
nhồi máu cơ tim (đau tim). Trong nông nghiệp, hóa sinh cũng được ứng dụng để phát
triển các loại thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu hiệu quả hơn, an toàn hơn với môi trường,
cũng như tạo ra các loại cây trồng biến đổi gen, chẳng hạn như cây có khả năng kháng
sâu bệnh tốt hơn.
Trong phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu một số khái niệm chính tạo nên cấu trúc
của ngành hóa sinh. Chúng ta sẽ bắt đầu với phần giới thiệu về các phân tử hóa sinh,
tiếp theo là tổng quan về đơn vị cơ bản của hóa sinh và sự sống – tế bào. Cuối cùng,
chúng ta sẽ xem xét các liên kết yếu thuận nghịch cho phép hình thành các cấu trúc
sinh học và tạo điều kiện cho sự tương tác giữa các phân tử, điều làm nên sự sống.
✓ Đến cuối phần này, bạn sẽ có thể:
✓ 1. Mô tả các nhóm phân tử sinh học chính và phân biệt giữa chúng.
