Tiểu luận
Nghiên cứu ứng dụng các
tiến bộ kỹ thuật để thâm
canh cây cam Canh
2
Mục Lục
LỜI MỞ ĐẦU ...............................................................................................4
Phần I. KỸ THUẬT THÂM CANH CÂY CAM CANH ................................6
1. Kỹ thuật nhân giống cam Canh ...............................................................6
1.1. Xây dựng vườn tập đoàn cây mẹ ưu tú cung cấp mắt ghép ...............6
1.2. Xây dựng vườn cây mẹ từ các lô nhân nhanh ...................................8
1.3. Chọn giống gốc ghép: ......................................................................8
1.4. Thu hái quả, tách hạt và bảo quản hạt gốc ghép:...............................9
1.5. Kỹ thuật ươm gieo, nhân giống: ......................................................9
2. Kỹ thuật canh tác cây cam Canh ........................................................... 13
2.1. Kỹ thuật chọn giống ...................................................................... 13
2.2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc ........................................................... 13
2.2.2. Thời vụ, mật độ, cách trồng ......................................................... 14
2.2.3. Chăm sóc sau khi trồng ............................................................... 14
2.3. Các loại sâu, bệnh hại chính và biện pháp phòng trừ ......................... 21
2.3.1. Sâu vẽ bùa (Phyllocnistis citrella Stainton) ................................. 21
2.3.2. Rầy chổng cánh Diaphorina citri Kuway. ................................... 22
2.3.3. Nhện ............................................................................................ 23
2.3.4. Rệp muội màu đen Toxoptera aurantii (Fonsc) ............................ 23
2.3.5. Bệnh loét ..................................................................................... 24
2.3.6. Bệnh sẹo ...................................................................................... 26
7.2.3. Bệnh chảy gôm ............................................................................ 27
2.3.7. Bệnh Greening (Liberobacterium asiaticium) ............................. 28
2.3.8. Bệnh Tristera............................................................................... 28
2.4. Thu hoạch và bảo quản ...................................................................... 29
2.4.1. Thu hoạch ................................................................................... 29
2.4.2. Phân loại và bảo quản ................................................................. 30
3
Phần II. NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÁC TIẾN BỘ KỸ THUẬT ĐỂ
THÂM CANH CÂY CAM CANH THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG
HÓA PHÙ HỢP VỚI VÙNG NGHIÊN CỨU .............................................. 34
2.1. Tổng quan về vùng nghiên cứu .......................................................... 34
2.1.1. Vị trí địa lý Hưng Yên ................................................................ 34
2.1.2. Tài nguyên nước ........................................................................ 34
2.1.3. Tài nguyên đất ............................................................................ 34
2.1.4. Khí hậu, thủy văn ....................................................................... 35
2.2. Nghiên cứu ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật để thâm canh cây cam Canh
theo hướng sản xuất hàng hóa phù hợp với vùng nghiên cứu .................... 35
2.2.1. Kỹ thuật nhân giống .................................................................... 35
2.2.2. Kỹ thuật chọn giống .................................................................... 35
2.2.3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc ......................................................... 36
2.2.4. Kỹ thuật phòng trừ các loại sâu, bệnh hại chính .............................. 40
2.2.5. Thu hoạch và bảo quản .................................................................. 41
2.2.6. Kỹ thuật chăm sóc cây cam sau khi thu hoạch ................................ 42
KẾT LUẬN .................................................................................................. 44
4
LỜI MỞ ĐẦU
Nội thành thủ đô Hà Nội là nơi tập trung dân cư với mật độ lớn nhất của cả
nước, nên nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng, sản phẩm nông nghiệp là rất lớn. Theo kết
quả cuộc điều tra dân số ngày 1 tháng 4 năm 2009, dân số Hà Nội là 6.448.837
người. Mật độ dân số Hà Nội hiện nay, cũng như trước khi mở rộng địa giới hành
chính, không đồng đều giữa các quận nội ô và khu vực ngoại thành. Trên toàn thành
phố, mật độ dân cư trung bình 1.979 người/km² nhưng tại quận Đống Đa, mật độ
lên tới 35.341 người/km². Trong khi đó, ở những huyện như ngoại thành như Sóc
Sơn, Ba Vì, Mỹ Đức, mật độ không tới 1.000 người/km². Theo báo cáo quy hoạch
tổng thể phát triển kinh tế - xã hội thành phố Hà Nội thì quy mô dân số Hà Nội đến
năm 2015 đạt 7,2 - 7,3 triệu người, năm 2020 khoảng 7,9 - 8 triệu người và năm
2030 khoảng 9,2 triệu người.
Hàng năm, trên địa bàn thành phố tính đến năm 2020 bình quân hàng năm mất
hơn 1.000 ha đất nông nghiệp dành cho các dự án và phát triển đô thị. Tốc độ đô thị
hóa, công nghiệp hóa nhanh như hiện nay khiến cho hàng chục ngàn hecta đất sản
xuất nông nghiệp màu mỡ phải nhường chỗ cho các khu công nghiệp, đô thị mới.
Trong khi sức ép gia tăng dân số của thủ đô và yêu cầu về chất lượng cuộc sống nói
chung và nhu cầu tiêu dùng nói riêng đã làm cho phát triển nông nghiệp truyền
thống gặp nhiều khó khăn. Trong bối cảnh đó, thành phố bắt đầu chuyển hướng
phát triển các vùng chuyên canh rau màu, cây ăn quả, chăn nuôi tập trung phục vụ
Thủ đô ra các vùng ven đô và nhập từ nơi khác về để thích ứng với nhu cầu tiêu
dùng như hiện nay và trong những năm tới.
Trên thực tế các sản phẩm hàng hóa phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của Thủ
đô Hà Nội được cung cấp bởi các địa phương khác là chính, bao gồm một số huyện
phía tây của Hà Nội và các tỉnh Vĩnh Phúc, Hòa Bình, Hưng Yên có vị trí thuận lợi
trong việc cung cấp các sản phẩm nông nghiệp đặc biệt là các sản phẩm tươi sống
như rau, hoa, quả,… Diện tích đất nông nghiệp ở các vùng này còn khá lớn, người
dân đã có kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp và có khả năng sản xuất một số
mặt hàng trái vụ cho Thủ đô. Mặc dù đã có những quy hoạch nông nghiệp tuy nhiên
do những nguyên nhân chủ quan và khách quan nên một số sản phẩm có giá trị hàng
5
hóa cao vẫn chưa được khai thác và phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa tập
trung. Và để phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa phục vụ nhu cầu
tiêu dùng của người dân thủ đô thì việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới vào sản
xuất là việc quan trọng, nhằm đem tới sản phẩm sạch tới tay người tiêu dùng mặt
khác đem lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho người sản xuất, lại góp phần cải tạo môi
trường sinh thái, môi trường sản xuất nông nghiệp từ lâu đã bị ô nhiễm do việc lạm
dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Đặc biệt là đối với những loại sản
phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao như cam Canh thì việc
đẩy nhanh áp dụng những tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất theo hướng hàng hóa là việc
hết sức cấp thiết. Chính vì những nguyên nhân trên tôi tiến hành thực hiện nghiên
cứu chuyên đề: Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ kỹ thuật thâm canh cam Canh theo
hướng sản xuất hàng hóa phù hợp với vùng nghiên cứu.