ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
Dự án:
CÔNG TY STARBUCKS COFFEE
Lớp: 42K02.2-CLC
GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm
SVTH: Lê Thị Chinh
Lý Thị Thanh Ngân
Nguyễn Trần Phương Nga
Huỳnh Ngọc Trọng Nghĩa
Đà Nẵng, 05/2019.
STARBUCKS COFFEE
2
MỤC LỤC
I. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY STARBUCKS: ..................................................... 5
II. LỊCH SỬ CHIẾN LƯỢC: ................................................................................... 6
1. Giai đoạn 1971-1989 ........................................................................................ 6
1.1. Sứ mệnh: ...................................................................................................... 6
1.2. Mục tiêu chiến lược: .................................................................................... 6
1.3. Bối cảnh: ...................................................................................................... 6
1.4. Hoạt động và quyết định chiến lược: ........................................................... 7
1.5. Thành tựu: .................................................................................................... 7
1.6. Kết luận: ....................................................................................................... 7
2. Giai đoạn 1990-2008: ....................................................................................... 7
2.1. Sứ mệnh: ...................................................................................................... 7
2.2. Mục tiêu chiến lược: .................................................................................... 8
2.3. Bối cảnh: ...................................................................................................... 9
2.4. Hoạt động và quyết định chiến lược: ........................................................... 9
2.5. Thành tựu: .................................................................................................. 10
2.6. Kết luận: ..................................................................................................... 11
3. Kết luận chung ................................................................................................ 11
III. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI: .................................................... 12
1. Giới hạn môi trường nghiên cứu: ................................................................... 12
2. Môi trường toàn cầu: ...................................................................................... 13
3. Môi trường vĩ mô: .......................................................................................... 14
STARBUCKS COFFEE
3
3.1. Môi trường kinh tế: .................................................................................... 15
3.2. Môi trường công nghệ: .............................................................................. 17
3.3. Môi trường nhân khẩu học: ........................................................................ 21
4. Môi trường ngành: .......................................................................................... 26
4.1. Phân tích ngành và cạnh tranh ................................................................... 26
4.2. Nhóm ngành ............................................................................................... 31
4.3. Chu kỳ ngành ............................................................................................. 31
4.4. Động thái cạnh tranh .................................................................................. 32
4.5. Yếu tố then chốt để thành công ................................................................. 34
4.6. Lực lượng dẫn dắt sự thay đổi ................................................................... 35
4.7. Kết luận: ..................................................................................................... 37
IV. PHÂN TÍCH QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC GIAI ĐOẠN HIỆN NAY ............... 38
1. Phân tích chiến lược hiện tại của công ty: ...................................................... 38
1.1. Chiến lược cấp công ty: ............................................................................. 38
1.2. Chiến lược toàn cầu: .................................................................................. 49
1.3. Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh: ............................................................ 58
1.4. Chiến lược chức năng: ............................................................................... 64
2. Thực thi chiến lược: ........................................................................................ 74
2.1. Cơ cấu tổ chức ........................................................................................... 74
2.2. Cơ chế kiểm soát ........................................................................................ 77
3. Thành tựu chiến lược: ..................................................................................... 79
3.1. Các thành tựu của Starbucks: ..................................................................... 79
3.2. Phân tích thành tựu về tài chính: ............................................................... 80
STARBUCKS COFFEE
4
V. Phân tích SWOT: ............................................................................................... 89
1. Điểm mạnh ( Strengths ) ................................................................................. 89
2. Điểm yếu ( Weaknesses ) ............................................................................... 90
3. Cơ hội ( Opportunities ) .................................................................................. 90
4. Đe dọa ( Threats ) ........................................................................................... 90
5. Phân tích sự phù hợp chiến lược: ................................................................... 91
VI. BẢN CHẤT LỢI THẾ CẠNH TRANH: .......................................................... 93
1. Các khối tạo lợi thế cạnh tranh của Starbucks: .............................................. 93
2. Nguồn gốc của lợi thế cạnh tranh: .................................................................. 97
2.1. Các nguồn lực hữu hình ............................................................................. 97
2.2. Các nguồn lực vô hình ............................................................................. 100
2.3. Các khả năng tiềm tàng: ........................................................................... 101
TÀI LIỆU THAM KHẢO:...................................................................................... 105
STARBUCKS COFFEE
5
I. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY STARBUCKS:
Starbucks là thương hiệu café nổi tiếng trên thế giới. Hãng café Starbucks có trụ sở
chính ở Seattle, Washington, Hoa Kỳ, ngoài ra, hãng có 17.800 cửa hàng ở 49 quốc gia, bao
gồm 11.068 quán ở Hoa Kỳ, gần 1.000 quán ở Canada và hơn 800 quán ở Nhật Bản.
Starbucks được thành lập vào ngày 30-3-1971 tại Seattle với ba nhà đồng sáng lập: Zev
Siegl, Jerry Baldwin và Gordon Bowker, khi đó nó chỉ là một cửa hàng nhỏ chuyên bán các
loại hạt café chất lượng cao và các thiết bị rang café của doanh nhân Alfed Peet.
Là một hãng café dám cam kết mang đến cho khách hàng loại café chất lượng cao
nhất – “Starbucks Experience” trong khi vẫn kiểm soát được công việc kinh doanh theo con
đường cung cấp những lợi nhuận về mặt kinh tế, môi trường và xã hội cho cộng đồng tại
những nơi mà nó tiến hành hoạt động kinh doanh đã tạo nên nét riêng của Starbucks. Trải
qua gần 50 năm gây dựng và phát triển, Starbucks không chỉ bó hẹp bản thân nó tại Seattle
hay Mỹ, mà thậm chí còn lan ra khỏi châu lục, đưa nghệ thuật thưởng thức cà phê Ý hiện
đại đến với các quốc gia khác như Nhật Bản, Hongkong, Nam Phi…
Nhân lực là tài sản quan trọng nhất, góp phần đem đến thành công không nhỏ cho
Starbucks. Đối với thương hiệu cà phê này nhân viên là những đại sứ thương hiệu truyền
cảm hứng cho khách hàng nên họ luôn chú trọng trong việc mang lại những lợi ích tốt nhất
cho nhân viên với tổng số nhân viên hiện tại là 150.000. Nhân viên của hãng tại Mỹ có mức
lương trung bình 8,8 USD một giờ và được đóng bảo hiểm ý tế cùng một số quyền chọn
mua cổ phiếu. Hơn 65% cửa hàng của Starbucks được đặt tại Mỹ.
Khi Starbucks chào cổ phiếu ra công chúng lần đầu, doanh số của công ty đạt xấp xỉ
73 triệu USD. Chỉ trong vài năm, cổ phiếu của công ty đã tăng 70%. Chiến lược phát triển
chính được Starbucks sử dụng là mua lại. Chỉ trong một thời gian ngắn, Starbucks đã mua
lại Best Coffee của Seattle, Coffee People, và Torrefazione Italia. Công ty cũng mua lại
Tazo, Teavana, và Ethos để bổ sung dòng sản phẩm của mình.
Với những thành tựu mà Starbucks đã đạt được qua những năm không thể không kể
đến sự thành công khi gia nhập vào thị trường Trung Quốc – vốn được đánh giá là thị
trường “khó nhằn” với nền văn hóa “trà quán” nhưng họ lại thất bại trên thị trường Úc. Úc