VITAMIN
VITAMIN
-La h p chât h u c , s dung 1 l ng nh ơ ư ơ ư ượ ỏ
cho ho t đ ng bình th ng c thạ ộ ườ ơ ể
-Khac v i chât khoang, m , acid amin, ơ ơ
hormon
-Chi đinh: khi c thê thiêu, giup cho vit khac, ơ
c quan, mô trong c thê hoan thanh ch c ơ ơ ư
năng sinh hoc
VITAMIN
VITAMIN
Thiêu vit
Thiêu vit
- Trong th c phâmư
- Trong th c phâmư
-Do s hâp thu c thêư ơ
Do s hâp thu c thêư ơ
-Dung k đ c du đa hâp thu ươ
Dung k đ c du đa hâp thu ươ
-Nhu câu tăng, cung câp k đu
Nhu câu tăng, cung câp k đu
-Do dung thuôc:estrogen, antacid
Do dung thuôc:estrogen, antacid
Khang vitamin
Khang vitamin
VITAMIN A- RETINOL
VITAMIN A- RETINOL
A co nhiêu trong dâu gan ca,b s a, lòng đ ơ ữ ỏ
A co nhiêu trong dâu gan ca,b s a, lòng đ ơ ữ ỏ
tr ng ứ
tr ng ứ
Trong th c vât co CAROTENư
Trong th c vât co CAROTENư
Dê bi oxyhoa thanh aldehyd- hoat tinh cao
Dê bi oxyhoa thanh aldehyd- hoat tinh cao
nhât tai th giác, acid – co tac dung cac mô ị
nhât tai th giác, acid – co tac dung cac mô ị
khac
khac
VITAMIN A- RETINOL
VITAMIN A- RETINOL
Trong th c ăn dang esterư ơ
Trong th c ăn dang esterư ơ
90% d tr ganư ư ơ
90% d tr ganư ư ơ
Vao tuân hoan găn RBP (do gan tông h p) ơ
Vao tuân hoan găn RBP (do gan tông h p) ơ
Đên mô đich dang 11cis retinal tac dung tai
Đên mô đich dang 11cis retinal tac dung tai
vong mac, acid retinoic tac đông tai mô khac
vong mac, acid retinoic tac đông tai mô khac
VITAMIN A- RETINOL
VITAMIN A- RETINOL
Tác d ngụ
Tác d ngụ
-Găn v i opsin tao thanh rhodopsin, nhay cam ơ
Găn v i opsin tao thanh rhodopsin, nhay cam ơ
v i anh sang co c ng đô thâpơ ươ
v i anh sang co c ng đô thâpơ ươ
-Bao vê c câu va ch c năng biêu mô trong c ơ ư ơ
Bao vê c câu va ch c năng biêu mô trong c ơ ư ơ
thê
thê
-H tr đi u tr ung th do caroten có tính ổ ợ ề ị ư
H tr đi u tr ung th do caroten có tính ổ ợ ề ị ư
ch ng oxy hóa, A tăng c ng ch c năng h ố ườ ứ ệ
ch ng oxy hóa, A tăng c ng ch c năng h ố ườ ứ ệ
mi n d chể ị
mi n d chể ị