Trồng rau an toàn theo hướng hữu cơ sinh học
(04/01/2008)
Khái niệm "rau an toàn" được quy định là các chất
sau đây chứa trong rau không được vượt quá tiêu
chuẩn cho phép: Dư lượng thuốc hóa học; số lượng vi
sinh vật và ký sinh trùng; dư lượng đạm nitrat (NO3);
dư lượng các kim loại nặng (chì, thủy ngân, asêníc,
kẽm, đồng...). Tiêu chuẩn thứ 3 và thứ 4 không gây
tác hại tức thời mà tích lũy nhiễm độc theo thời gian.
Tiêu chuẩn 1 và 2, ta thường hay gặp do việc sử dụng
thuốc bảo vệ thực vật không hợp lý.
Nhằm thiết thực giúp bà con nông dân nâng cao
năng suất, đa dạng hóa các chủng loại rau để phục vụ
nhu cầu về rau an toàn cho người tiêu dùng, xin giới
thiệu một số kỹ thuật được tổng hợp từ các mô hình
sản xuất, đạt hiệu quả cao
Các công thức phân bón:
- 155N-115 P2O5 - 50 K2O, với tỉ lệ 75% dinh
dưỡng từ phân vô cơ, 25% từ phân hữu cơ là công
thức tốt cho rau cải ngọt,
- 180N-140P2O5 -85 K2O với tỉ lệ 50% dinh
dưỡng từ phân vô cơ và 50% từ phân hữu cơ là công
thức tốt cho rau mồng tơi và rau muống,
- 150N-137P2O5 -57 K2O với tỉ lệ dinh dưỡng 50%
từ phân vô cơ, 50% từ phân hữu cơ là công thức tốt
cho rau xà lách,
Trồng đậu đũa trong nhà lưới sẽ hạn chế được
tình trạng sâu đục quả cho năng suất cao hơn trồng
ngoài nhà lưới. Đây là biện pháp triển vọng góp phần
hạn chế việc sử dụng thuốc hóa học, nhưng ngược lại
lưu ý trồng cà tím trong nhà lưới lại có năng suất thấp
hơn trồng ngoài trời....
Việc bổ sung phân bón lá hữu cơ sinh học (K-
Humate và Fish emulsion) có chiều hướng làm tăng
trọng lượng trái, năng suất trái thương phẩm đối với
một số loại rau.
Sử dụng phối hợp giữa các loại phân hữu cơ sinh học
bón gốc (Biorganic, Fish fertilizer) và phân bón lá
(Fish emulsion và K-Humate) có tác dụng làm tăng
năng suất trái: - từ 11,2 - 11,3% đối với cây cà tím
- từ 15 - 18,7% đối với cây dưa leo
- từ 15,5 - 15,9% đối với khổ qua
- từ 14,3 - 14,9% đối với đậu đũa...
Sử dụng một số loại thuốc bảo vệ thực vật hữu
cơ sinh học như thuốc Ditacin 0,1% định kỳ theo
tuần, sau 15 ngày gieo, phun 4 lần/vụ có tác dụng hạn
chế bệnh sương mai trên cây dưa leo. Thuốc bảo vệ
thực vật sinh học (Bemetent WP 0,1%, Dipel 3,2 WP
0,1% và Aztron 0,2%) định kỳ theo tuần, sau 15 ngày
gieo, sẽ có tác dụng hạn chế bệnh sâu vẽ bùa trên
cây dưa leo. Để hạn chế sâu đục trái trên cây cà tím
có thể sử dụng thuốc Bemetent WB 0,1% định kỳ 10
ngày/lần khi cây trổ bông, phun 4 lần/vụ. Để hạn chế
sâu đục trái trên cây đậu dũa có thể sử dụng thuốc
Bemetent WB 0,1% định kỳ theo tuần, khi cây trổ
bông, phun 4 lần/vụ...
Tính trung bình khi áp dụng quy trình trồng rau
theo hướng nghiên cứu này thì cà tím năng suất tăng
11%, dưa leo tăng 13,2%, đậu đũa tăng 12,3%...Các
sản phẩm này đều có chỉ tiêu về rau an toàn trong
ngưỡng cho phép.
Ks Thái Cẩm Thúy, TT Khuyến nông An Giang
Tổng hợp tư liệu từ Internet