Vừa làm đẹp, nấu món
ngon mà còn không
hoang phí
Các chị em – những những hàng ngày phải chăm lo cho gia đình từ bữa
ăn, giấc ngủ đều biết kinh tế ngày càng khó khăn, giá cả ngày một đắt
đỏ. Không ít người đau đầu nghĩ cách tiết kiệm chi tiêu nhưng trong
thực tế vẫn có không ít chị em đang “cực kỳ hoang phí” mà không hề
hay biết. Có một số thứ tưởng chừng chỉ là “đồ bỏ” nhưng thực ra lại
cực kỳ hữu ích mà bạn không hề biết. Hãy cùng tìm hiểu vài công dụng
kỳ diệu của những thứ thường chỉ được coi là “rác”.
Nhiều nguyên liệu rất thân thuộc trong gian bếp của mỗi nhà, vậy mà chúng
ta chỉ sử dụng một phần rất ít mà không hề biết tận dụng chúng.
Hoang phí 1: Nước vắt từ nấm hương (nấm đông cô)
Ảnh: Inmagine
Nấm hương là dược liệu và cũng là một loại nguyên liệu có hương vị đậm
đà, đặc thù, không hổ danh với cái tên “nấm hương”của nó. Rửa sạch, ngâm
cho nở, cắt chân, vắt ráo nước là các bước sơ chế nấm hương mà ai cũng
biết. Sai! Nếu bạn vắt ráo mà không dùng tới nước vắt ra từ nấm thì thật là
“có lỗi” với món ăn của bạn.
Nấm hương tuy rất thơm ngon nhưng lại hơi có tính “ích kỉ”. Nấm hút gia vị
và tinh hoa của các nguyên liệu nấu kèm rất nhanh nên sau khi nấu xong,
miếng nấm trở nên đậm đà, mọng nước với hương vị cực kì phong phú,
nhưng lại ít san sẻ hương thơm của nó cho các nguyên liệu khác.
Tận dụng: Giữ lại nước vắt ra từ nấm hương, chế một ít vào nấu chung, vị
ngọt tự nhiên và mùi hương đặc trưng của nấm nằm trong nước sẽ hòa
quyện và thấm đều vào trong các nguyên liệu xung quanh, làm cho mùi vị
của món ăn thật thơm ngon, đậm đà.
Hoang phí 2: Nước luộc mì Spaghetti
Ảnh: Inmagine
Mì spaghetti hấp dẫn ở sợi mì mềm, dẻo, hơi dai mà không bở. Nếu kèm
thêm các phụ gia và nguyên vật liệu đắt tiền thì không muốn có một món mì
ngon cũng khó. Sai! Phụ gia tốt nhất nằm trong nước luộc mì mà chúng ta
thường đổ đi.
Chế biến món mì này, dù với bất kì khẩu vị nào cũng không thể bỏ qua bước
châm nước vào mì trước khi tắt bếp. Mỗi sợi mì Spaghetti có một khe rỗng
nhỏ trong lõi nên thao tác châm nước này là cực kì quan trọng, giúp mang
gia vị vào tận bên trong và phủ đều bên ngoài mặt của từng sợi mì nên khi
thưởng thức món ăn, bạn sẽ thực sự nếm được “trọn vẹn” vị ngon của món
ăn rất Ý này.
Tận dụng: Sau khi nấu và trộn đều mì trong nước sốt, cho thêm một vài
muỗng nước luộc mì và tiếp tục nấu cho đến khi nước sắc lại một ít (khoảng
chừng 1- 2 phút, tùy vào số lượng) thì tắt bếp. Dùng chính nước luộc mì sẽ
khiến sợi mì đạt được độ thuần nhất trong mùi vị, “mượt mà” và thấm gia vị
hơn là dùng bất kì loại nước nào khác, kể cả nước hầm xương.
Hoang phí 3: Bã cà phê
Ảnh: Inmagine
Bạn có thể sẽ vừa ngạc nhiên lại vừa “bất bình” khi có ai đó phàn nàn rằng
tại sao lại bỏ bã cà phê sau khi pha xong? Bạn cũng sẽ tự hỏi bã cà phê có
tác dụng gì nữa? Hãy hỏi làn da của bạn.
Nếu muốn mang sức sống tới cho làn da cằn cỗi, hãy giữ lại bã cà phê. Bã cà
phê có tác dụng làm săn chắc và sáng da, thu nhỏ lỗ chân lông và tẩy tế bào
chết. Chưa hết, caffeine trong bã cà phê còn là liệu pháp phòng trị những
ngấn mỡ dưới da.
Tận dụng: Lọc cà phê xong, đừng đổ bã vào sọt tác mà hãy trộn đều với 1
chút dầu ôliu, thoa nhẹ hỗn hợp ấy lên vùng da bị khô, rạn nứt. Sau đó phủ
lên trên một tấm khăn, thư giãn trong 30 phút, gỡ bỏ khăn và rửa sạch mặt
bằng nước ấm. Chỉ cần dùng bã cà phê 2 lần một tuần, bạn sẽ thấy làn da săn
chắc và trơn mịn.
Hoang phí 4: Vài giọt sữa tươi
Ảnh: Inmagine
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống 0,5 – 0,6 lít sữa mỗi ngày để
phòng tránh nguy cơ loãng xương. Bạn Hãy hỏi làn da của bạn.
Một ít sữa đó có thể cứu làn da khô, đầy tàn nhang của bạn. Sữa có đầy a-xít
hữu cơ có tác dụng tẩy các tế bào da chết; bên cạnh đó, chất béo và nước
trong sữa giúp làm dịu và giữ ẩm cho da.
Tận dụng: Dùng lượng sữa thừa sau khi uống, không cần nhiều, chỉ cần vừa
đủ để làm ẩm một miếng mặt nạ cotton. Làm sạch da mặt bằng nước ấm rồi
đắp mặt nạ tẩm sữa, để yên trong vòng 15 – 20 phút rồi rửa sạch mặt bằng
nước ấm. Đừng quên rửa lại thêm một lần nước lạnh để làm se các lỗ chân
lông.
Hoang phí 5: Nước vo gạo
Nhớ cơm hơn nhớ người yêu là “tâm sự” chung của nhiều người Việt Nam,
một ngày không có chén cơm thì lòng dạ nôn nao đến lạ kỳ. Nhưng tâm lý
con người rất hay; hễ cái gì có sẵn, thấy nhiều thì lại không quý. Từ nhỏ đã
được nghe bà và mẹ ca ngợi tác dụng làm đẹp da của nước vo gạo; nhưng
ngày nào cũng nấu cơm, cũng vo gạo, rồi ngày nào cũng đổ nước vo gạo đi.
Ảnh: Inmagine
Các khoáng chất và vitamin trong gạo được giữ lại một phần trong nước vo
gạo, đặc biệt là vitamin B5 giúp làm trắng sáng và mịn da.
Tận dụng: Gạo chuẩn bị đem nấu, vo sơ qua để làm sạch các bụi bẩn. Sau
đó, vo lại một lần nữa. Nhớ đừng đổ lần nước vo gạo này, cứ để yên trong
chậu qua 1 đêm rồi chắt lấy phần nước trong, pha thêm chút nước ấm (lượng
nước ấm bằng 1,5 lần nước vo gạo) và dùng hỗn hợp nước này để rửa mặt.
*Chú ý: Có thể dùng nước vo gạo để lạnh. Tuy nhiên, không được để trong
tủ lạnh quá 1 ngày. Nếu để đến ngày thứ 2 nước vo gạo sẽ bị biến chất.
Không cần bỏ nhiều tiền, không cần chế biến công phu, các bí quyết làm
đẹp, nấu ăn ngon đang bị lãng quên đâu đó trong gian bếp của bạn.
