TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD:TS.ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:Nguyễn Phương Thùy MSSV:120600212 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP.HỒ CHÍ MINH
KHOA DU LỊCH
K
KH
HÓ
ÓA
A
L
LU
U
N
N
T
T
T
T
N
NG
GH
HI
I
P
P
Đề tài:
XÂY DNG ĐỊNH HƯỚNG CÁC LOẠI HÌNH
DU LỊCH SINH THÁI TẠI SAPA ĐỐI VỚI
KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ
GVHD:TS. ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:NGUYỄN PHƯƠNGTHÙY
MSSV:120600212
Lớp:06DLHD
Khóa:2006 - 2010
TP.HỒ CHÍ MINH – 9/2010
TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD:TS.ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:Nguyễn Phương Thùy MSSV:120600212 2
MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU................................................................................................. 1
I.Lý do chọn đề tài............................................................................................. 1
II.Mục đích & ý nghĩa nghiên cứu đề tài.......................................................... 2
III.Giới hạn & phạm vi nghiên cứu.................................................................. 2
IV.Lịch sử nghiên cu vấn đề ........................................................................... 3
V.Quan điểm vận dụng & phương pháp nghiên cứu....................................... 3
1.Quan điểm vận dụng....................................................................................... 3
1.1 Quan điểm tổng hợp ................................................................................ 3
1.2 Quan điểm duy vật biện chứng ................................................................ 3
1.3 Quan điểm lịch sử viễn cảnh.................................................................... 3
1.4 Quan điểm hệ thống................................................................................. 3
1.5 Quan điểm phát triển du lịch bền vững .................................................... 3
2.Phương pháp nghiên cứu ................................................................................ 4
2.1 Phương pháp thu thập & xử lý tài liệu...................................................... 4
2.2 Phương pháp khảo sát thực địa ................................................................ 4
2.3 Phương pháp cân đối ............................................................................... 4
2.4 Phương pháp sử dụng bản đồ, biểu đồ...................................................... 4
2.5 Phương pháp phân tích SWOT ................................................................ 4
CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH SINH THÁI ........................... 5
I.Những khái niệm cơ bản ................................................................................. 5
1.Khái niệm về Du lịch sinh thái ....................................................................... 5
1.1 Mối quan hệ giữa Du lịch sinh thái & các loại hình du lịch khác.............. 6
1.2 Các đặc trưng bản của Du lịch sinh thái .............................................. 6
1.3 Các nguyên tắc cơ bản của hoạt động Du lịch sinh thái............................ 7
1.4 Các đối tượng tham gia hoạt động Du lịch sinh thái................................. 7
2.Khái niệm về khách du lịch ............................................................................ 7
2.1Khách thăm viếng..................................................................................... 7
2.2 Phân loại du khách................................................................................... 7
2.3 Đặc điểm khách Du lịch sinh thái ............................................................ 8
II.Tài ngun Du lịch sinh thái .......................................................................... 8
1Khái niệm........................................................................................................ 8
2.Đặc điểm........................................................................................................ 8
III.Quan hệ giữa Du lịch sinh thái & phát triển ............................................... 9
1.Du lịch sinh thái với bảo tồn đa dạng sinh học................................................ 9
2.Du lịch sinh thái với phát triển cộng đồng ...................................................... 9
3.Du lịch sinh thái với phát triển bền vững ......................................................10
TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD:TS.ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:Nguyễn Phương Thùy MSSV:120600212 3
CHƯƠNG II:TIỀM NĂNG & HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI
HÌNH DU LỊCH SINH THÁI TẠI SAPA.......................................................11
I.Tim năng phát triển .....................................................................................11
1.Tổng quan về Sapa .......................................................................................11
1.1 Vtrí địa lý & hành chính ......................................................................11
1.2 Truyền thuyết tên gọi.............................................................................11
1.3 Lịch sử hình thành .................................................................................12
1.4 Dân số & lao động.................................................................................15
1.5 Điều kiện kinh tế - xã hội.......................................................................15
2.Tài nguyên Du lịch sinh thái.........................................................................17
2.1 Tài nguyên Du lịch sinh thái tự nhiên ....................................................17
2.1.1 Địa hình............................................................................................17
2.1.2 Khí hậu.............................................................................................17
2.1.3 Tài nguyên nước ...............................................................................18
2.1.4 Thổ nhưỡng ......................................................................................19
2.1.5 Rừng & hệ động thực vật đặc trưng ..................................................19
2.1.6 Cảnh quan & điểm du lịch ................................................................21
2.1.7 Hương sắc Sapa ................................................................................22
2.2 Tài nguyên Du lịch sinh thái nhân văn...................................................24
2.2.1 Dân tộc .............................................................................................24
2.2.2 Tín ngưỡng, phong tục tập quán........................................................25
2.2.3 Văn hóa lễ hội...................................................................................25
2.2.4 Đặc sản Sapa.....................................................................................25
II.Hiện trạng hoạt động Du lịch sinh thái tại Sapa.........................................29
1. Các loại hình DLST tại Sapa đặc trưng đối với khách du lịch quốc tế.............29
2. Những đặc điểm cơ bản của khách Du lịch sinh thái quốc tế ..........................30
CHƯƠNG III:XÂY DỰNG ĐỊNH HƯỚNG CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH
SINH THÁI TẠI SAPA ĐỐI VỚI KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ...............32
I.Định ng các loại hình DLST tại Sapa đối với khách du lịch quốc tế.....32
1.Các loại hình Du lịch sinh thái tự nhiên...........................................................32
1.1 Du lịch mạo hiểm(Hardy Tourism) ........................................................32
1.1.1 Hành trình chinh phục Sapa bằng xe mô tô phân khối lớn hoặc xe đạp
địa hình ..............................................................................................................34
1.1.2 Chinh phục đỉnh núi Phan Si Păng ....................................................38
1.2 Tham quan các cảnh đẹp & nghiên cu hệ sinh thái núi cao ...............49
1.2.1 Tham quan, tìm hiểu & nghiên cứu hệ thống động thực vật sinh thái
trên núi Phan Si Păng .........................................................................................49
1.2.2 Tham quan , tìm hiểu & nghiên cứu hệ thống động thực vật trong Vườn
Quốc Gia Hoàng Liên ........................................................................................52
1.2.3 Tham quan cảnh đẹp núi Hàm Rồng .................................................57
1.3 Thám hiểm , nghiên cứu hang động Tả Phìn..........................................59
2.Các loại hình Du lịch sinh thái nhân văn..........................................................60
TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD:TS.ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:Nguyễn Phương Thùy MSSV:120600212 4
2.1 Trekking dài ngày thăm các bản làng dân tộc ít người tại Sapa..............61
2.2 Homestay: & tìm hiểu đời sống của người dân bản địa .......................64
2.3 Tìm hiểu truyền thống của đồng bào dân tộc ít người ............................73
2.3.1 Người Dao........................................................................................73
2.3.2 Người H'Mông..................................................................................77
2.3.3 Người Tày ........................................................................................78
2.3.4 Người Giáy.......................................................................................80
2.3.5 Người Xá Phó...................................................................................82
2.4 Nét văn hóa chợ phiên ...........................................................................85
2.4.1 Chợ Sapa ..........................................................................................85
2.4.2 Chợ phiên Bắc Hà.............................................................................87
2.4.3 Chợ Cốc Ly ......................................................................................87
II. Tuyến du lịch sinh thái................................................................................88
III.Những bất lợi khi khai thác quá mức các loại hình DLST tại Sapa.........92
IV.Các giải pháp & chính sách để phát triển các loại hình DLST tại Sapa ..93
KẾT LUẬN....................................................................................................101
TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD:TS.ĐỖ QUỐC THÔNG
SVTH:Nguyễn Phương Thùy MSSV:120600212 5
PHẦN MỞ ĐẦU
I.Lý do chọn đề tài
Du lịch Việt Nam được mệnh danh là "con đẻ trứng vàng" bi nguồn lợi to
lớn mà mang vcho đất nước. Đặc biệt , khi đời sống của con người ngày một
nâng cao, người ta không còn phải lo đến việc ăn no mặc đủ nữa, mà đã hướng đến
việc ăn ngon mặc đẹp , đồng thời nhu cầu hưởng thụ của họ ngày một cao hơn ,
dẫn đến việc đi du lịch có xu hướng phát triển mạnh mẽ & ngày càng thu hút s
quan m của nhiều người. Sự bùng n các khu đô thị trong những thập niên gần
đây đã m cho con người ngày càng xa rời với thiên nhiên. Con người thường
xuyên sống & làm việc trong môi trường công nghiệp với cường độ & áp lực cao,
vậy họ dễ mắc những chứng bệnh như căng thẳng thần kinh , khủng hoảng tinh
thần...Ống khói nhà máy ngày một lan rộng, không khí ngày càng ô nhim đã thôi
thúc mọi nời đua nhau tìm vvới thiên nhiên , nhu cầu đi du lịch đến những nơi
không gian yên tĩnh , bầu không khí trong lành , mát m& cảnh quan thiên
nhiên còn hoang sơ, mộc mạc để nghỉ ngơi , thư giãn, tái tạo sức khỏe của con
người ngày càng tăng . Đây chính là cơ hội cho du lịch sinh thái phát triển.
Sapa mang vđẹp thiên nhiên kthú, hoa lá muôn màu shữu một nét văn
hoá dân tộc độc đáo. Sapa một vùng đất khiêm nhường , lặng lẽ nhưng ẩn chứa
bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên . Phong cảnh thiên nhiên của Sapa được
kết hợp với sức sáng tạo của con người cùng với địa hình của núi đồi , màu xanh
của rừng , như một bức tranh được sắp xếp bố cục hài hòa tạo nên một vùng có
nhiều cảnh sắc thơ mộng , hấp dẫn. Khôngnơi nào vùng Tây Bắc có được khí
hậu tuyệt vời như nơi đây, trong một ngày có cbốn mùa Xuân HThu Đông.
Nằm độ cao 1600 m trên ng chừng núi, Sa Pa như lẫn trong muôn ngàn dáng
mây. Mây Sa Pa thay đổi theo mùa, theo tháng. Mỗi mùa lại những ng vẻ
riêng của nó. m nay, du khách lên Sa Pa vào mùa hè, m sau n chọn mùa
đông đi, sẽ thấy một Sa Pa khác nhưng cũng luôn tuyệt đẹp, đến nỗi mọi lời
diễn tả dù tha thiết đến mấy cũng đều trở nên nghĩa.Nếu từng đến Sa Pa, hẳn
trong ức mỗi người vẫn còn ấn tượng về một mùa đông với sương bảng
lảng giăng kín phố núigió rét bủa vây từng dãy ph- nhưng cũng không thể
quên mùa với những dải mây trắng Ô Quy Hồ vắt qua thung lũng, vờn bay vào
tóc du khách; rừng samu xanh ngắt, vườn hoa rực rỡ, và bên đường thác nước tung
bọt trắng xóa. Những điều kỳ thú đó đã giúp Sapa trthành " thđô" của miền
Bắc vào mùa hè, khiến phiên ch cuối tuần thêm nhộn nhịp, tình yêu qua tiếng
khèn, đàn môi, kèn lá của những chàng trai, cô gái Mông xuống núi.
Trong những m qua, tận dụng những ưu đãi tthiên nhiên, Sapa đã hấp dẫn
được rất nhiều khách Du lịch trong & ngoài nước với các loại hình như du lịch
sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng , tham quan nghiên cứu,hội nghị , du lịch vui chơi
giải trí. Nhiều tuyến điểm DL trong vùng được đầu đưa vào khai thác rất có
hiệu quả , trong đó chương trình DL mạo hiểm được coi là một trong những
tour DL hấp dẫn nhất.