1
20 món ngon Vi t Namệ
m th c Vi t Nam không giành đi m vì s ph c t p. Nhi u trong s nh ng mónẨ ự ệ ể ự ứ ạ ề ố ữ
ăn ph bi n nh t có th đc n u ngay bên v đng cũng ngon lành nh trongổ ế ấ ể ượ ấ ệ ườ ư
m t nhà hàng th ng h ng. Nh ng chính s đn gi n này, các bi n th món ănộ ượ ạ ư ự ơ ả ế ể
tinh t theo vùng và nguyên li u t i xanh khi n chúng ta c mu n ăn thêm n a.ế ệ ươ ế ứ ố ữ
1. Phở
Danh sách món ăn Vi t Nam nào s hoàn thi n n u thi u ph ? G n nh khôngệ ẽ ệ ế ế ở ầ ư
th đi b qua m t kh i nhà các thành ph l n c a Vi tể ộ ộ ố ở ố ớ ủ ệ Nam mà không g pặ
m t đám đông khách quen đói meo đang xì x p t i m t hàng ph bình dân.ộ ụ ạ ộ ở
Nguyên li u chính đn gi n g m có n c dùng đm đà, bánh ph t i, m t chútệ ơ ả ồ ướ ậ ở ươ ộ
rau th m và th t gà ho c th t bò. Món ăn này ngon, r và b n mu n ăn b t k giơ ị ặ ị ẻ ạ ố ấ ỳ ờ
nào trong ngày cũng có.
Ph bò Vi t Namở ệ
2
2. Ch cáả
Ch cá Lã V ngả ọ
Đi v i ng i Hà N i, ch cá đc bi t đn m c có h n m t con ph th đôố ớ ườ ộ ả ặ ệ ế ứ ẳ ộ ố ở ủ
dành riêng cho nh ng mi ng cá rán này - ph ch cá. Con ph cùng tên là n iữ ế ố ả ố ơ
b n có th th ng th c ch cá Lã V ng - nh ng mi ng cá p t i, g ng, nghạ ể ưở ứ ả ọ ữ ế ướ ỏ ừ ệ
và thì là xèo xèo trên m t chi c ch o nóng.ộ ế ả
3. Bánh xèo
3
Bánh xèo
M t chi c bánh xèo ngon ph i giòn, ph ng lên v i nhân tôm, th t heo, giá đ vàộ ế ả ồ ớ ị ỗ
trang trí b ng rau th m t i. Đó là đc tr ng c a h u h t các món ăn Vi t Namằ ơ ươ ặ ư ủ ầ ế ệ
đích th c. Đ th ng th c nh m t ng i dân đa ph ng, hãy c t bánh thànhự ể ưở ứ ư ộ ườ ị ươ ắ
nh ng mi ng nh v a mi ng, cu n trong bánh tráng ho c lá rau di p và nhúngữ ế ỏ ừ ệ ộ ặ ế
nó vào th n c ch m đc bi t đu b p pha cho b n.ứ ướ ấ ặ ệ ầ ế ạ
4. Cao l uầ
Cao l uầ
Món mì th t heo c a H i An khá gi ng món ăn c a các n n văn hóa khác đã ghéị ủ ộ ố ủ ề
th ng c ng này thu x a. S i mì dày h n t ng t mì udon c a Nh t B n,ươ ả ở ư ợ ơ ươ ự ủ ậ ả
bánh v n th n giòn và th t heo khi n ng i ta liên t ng đn món ăn Trungằ ắ ị ế ườ ưở ế
Qu c, còn n c dùng và rau th m thì rõ ràng r t Vi tố ướ ơ ấ ệ Nam. Cao l u đích th cầ ự
ch đc n u b ng n c l y t gi ng Bá L đa ph ng.ỉ ượ ấ ằ ướ ấ ừ ế ễ ở ị ươ
4
5. Rau mu ngố
Rau mu ng xàoố
Rau mu ng th ng đc xào v i t i, là món ăn ph bi n t i các nhà hàng và...ố ườ ượ ớ ỏ ổ ế ạ
quán bia Vi tệ Nam.
6. Nem rán/ch giòả
5