Chương 3:
NHÃN HIỆU THỰC PHẨM
3.1 VAI TRÒ CỦA NHÃN HIỆU THỰC PHẨM:
-Nhãn hiệu thực phẩm là yếu tố quan trọng tạo nên
chức năng thứ 2 của bao bì thực phẩm.
-Những hàng hóa ghi nhãn hiệu đúng quy cách và
với những thông tin về đặc tính hay thành phần đặc
biệt thường tạo được thế cạnh tranh cho sản phẩm
1 cách vững chắc trên thị trường.
3.1 VAI TRÒ CỦA NHÃN HIỆU THỰC PHẨM:
-Là nơi trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm
chứa đựng bên trong cùng với sự trình bày thương
hiệu công ty sản xuất và hình ảnh, màu sắc minh
họa cho thực phẩm và sự trình bày chi tiết phải
đúng quy định.
-Nhãn phụ của bao bì thực phẩm là nơi ghi các
thông tin chính theo quy định 1 cách ngắn gọn,
thường không ghi thương hiệu, không có hình ảnh
và là phần phụ trợ giải thích cho nhãn hiệu của bao
bì sản phẩm.
3.1 VAI TRÒ CỦA NHÃN HIỆU THỰC PHẨM:
-Quy cách ghi nhãn hiệu hàng hóa thực phẩm đã
được quy định tạm thời theo quyết định của Tổng
cục Tiêu chuẩn đo lường Chất lượng số 23/TDC-
QĐ đã ký ban hành ngày 20/2/1995.
-30/08/1999, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành
quyết định số 178/1999/QĐ-TTg về việc ban hành
“Quy chế ghi nhãn hàng hóa lưu thông trong nước
và hàng hóa xuất –nhập khẩu ”.
-Đến năm 2000, quy chế ghi nhãn hàng hóa được
bổ sung điều chỉnh bởi quyết định số 95/2000/QĐ-
TTg ngày 15/08/2000 của Thủ tướng Chính phủ.
3.1 VAI TRÒ CỦA NHÃN HIỆU THỰC PHẨM:
-Quy chế ghi nhãn hàng hóa không quy định bắt
buộc đối với hình ảnh, màu sắc trên bao bì.
-Thương hiệu là yếu tố tất yếu được ghi trên nhãn
hiệu. Thương hiệu là tên của 1 tổ chức, dịch vụ,
công ty, xí nghiệp sản xuất, kinh doanh thương
mại.