CÔNG NGH MỸ PHẨM & HƯƠNG LIU
Giới thiệu
PGS.TS. Lê Thị Hồng Nhan
(ĐH Bách Khoa TP. HCM)
1
Giới thiệu
Dành cho: Trưng Đại học Khoa họcTưnhiên- ĐHQG TP. HCM
Tên học phần: Công nghê M phm& hương liệu
(Technology of cosmetic products & fragrance)
Mã học phần:
Bộ môn phụ trách: Hóa hucơ
Thuộc khối kiến thức:Chuyên ngành
Ging viên phutrch: PGS.TS. Lê ThiHng Nhan
Email: lthnhan@hcmut.edu.vn
2
Giới thiệu
Số tín chỉ: 2
Số tiết lý thuyết: 30
Số tiết bài tập: 0
Học phần: Tư chọn: x
Các môn học tiên quyết: Hóa hu cơ, Hóa phân tích, Quá trình
phân riêng, Hóa sinh đại cương
Hình thức kiểm tra, đnh giá kết qu học tập: trcnghiệm& tư
luận
Kim tra giaky: 30% Thi cuối kỳ: 70%
3
Nộidung môn học
Tiếp cận nhng kiến thức cơ bản về:
Kiến thức cơ bản: đối tượng m phm (da, tóc, móng, răng miệng,
nguyên liệu, …).
Kiến thức liên quan đến công nghệ sản xuất, kim tra và đánh giá
sản phm m phm và chăm sóc cá nhân.
Hương liệu và nhng nguyên liệu cơ bản của chúng.
Nhng k thuật tổng quát trong công nghệ hương liệu.
Thành lập công thức hương liệu và sản phm hương liệu
4
Chunđầura môn học
Hiu các khái niệm tổng quát về sản phm m phm
Hiu đối tượng mục tiêu của sản phm m phm
Hiu và minh họa các nguyên liệu cơ bản dùng trong m phm
Hiu và minh họa một số dạng m phm đặc trưng
Hiu các phương pháp kim tra và đánh giá sản phm m phm
Hiu các khái niệm tổng quát về hương liệu
Hiu đặc đim, tính chất và phân loại hương liệu từ ngun thiên
nhiên
Hiu và minh họa các phương pháp tách và tổng hợp một số cấu tử
thông dụng
Phân tích & minh họa tính chất hương trong sản phm sử dụng
hương liệu
Hiu và minh họa việc xây dựng hợp hương
5