zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Y Tế - Sức Khoẻ

» Y khoa - Dược

Bài giảng Lý thuyết dược liệu 1: Chitin, chitosan và dẫn chất - TS. Nguyễn Thu Hằng

Chia sẻ: Tiểu Vũ | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:11

Báo xấu

254
lượt xem 54
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cấu trúc hóa học của chitin, tính chất hóa học của chitin, chitosan, ứng dụng của chitin, chitosan, ứng dụng của chitin, chitosan trong ngành y dược,... là những nội dung chính trong bài giảng "Chitin, chitosan và dẫn chất". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Lý thuyết dược liệu 1: Chitin, chitosan và dẫn chất - TS. Nguyễn Thu Hằng

GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 NGUỒN GỐC Chiton tiếng latinh nghĩa là vỏ giáp Chitin là thành phần chính trong vỏ của các động vật không xương sống trong đó có các loài giáp xác (tôm, cua) Là chất thải trong quá trình chế biến hải sản CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CHITIN Chitin là các polysaccharid mạch thẳng Được cấu tạo từ các đơn vị βDGlucose, trong đó nhóm OH ở C2 được thay thế bằng nhóm acethyl amino (NHCOCH3), nối với nhau bởi liên kết 14. Có thể coi là dẫn chất củ CHITIN, CHITOSAN VÀ D a cellulose ẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CHITIN Poly (Nacethyl2aminodeoxi βD Glucopyranose) CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CHITOSAN Chitosan là dẫn xuất desacethyl hóa của chitin Nhóm (NH2) thay thế nhóm (NHCOCH3) ở C2 của đơn vị βDGlucose Các đơn vị βDGlucose liên kết bởi liên kết 1 – 4 CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CHITOSAN Poly β(14)2 amino2deoxiDGlucose = Poly β(14) – D glucosamin CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CHITIN, CHITOSAN Các nhóm chức : alcol, amin, amit Dễ bị thủy phân bởi acid, base, enzym Tạo phức với các ion kim loại nặng : Hg2+, Cd2+, Zn2+, Cu2+,… CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 ỨNG DỤNG CỦA CHITIN, CHITOSAN Kháng khuẩn, kháng nấm Tự tiêu hủy được Không độc, không gây dị ứng Tạo phức với kim loại nặng và kim loại chuyển tiếp CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 ỨNG DỤNG CỦA CHITIN, CHITOSAN Bảo quản hoa quả, thực phẩm (đào, dưa chuột, đậu, bưởi) : màng chitosan chống thoát hơi nước, kháng khuẩn, không độc, dai, khó rách, làm chậm quá trình thâm của rau quả So với màng PE : PE không khống chế được độ ẩm, độ thoáng khí, mức cung cấp oxy bị hạn chế Xử lý nước thải bảo vệ môi trường Giải quyết ô nhiễm môi trường CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 ỨNG DỤNG CỦA CHITIN, CHITOSAN TRONG NGÀNH Y DƯỢC Sản xuất băng thương kỹ thuật cao : tốc độ cầm máu, tiệt khuẩn, thời gian lành vết thương cao hơn băng bình thường nhiều lần : Sử dụng tại cuộc chiến Mỹ Irag Chitosan : hỗ trợ điều trị ung thư (ức chế sự gia tăng tế bào ung thư) Glucosamin : Từ vỏ tôm tự nhiên  ít độc ; chữa thoái hóa khớp Giảm béo, hạ cholesterol máu Chữa bỏng CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT
GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 ỨNG DỤNG CỦA CHITIN, CHITOSAN TRONG NGÀNH Y DƯỢC CHITIN, CHITOSAN VÀ DẪN CHẤT

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.