Bài giảng quản trị chất lượng - Phạm Thị Thanh Bình

Chia sẻ: Tang Phuong | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:122

Thêm vào BST

Báo xấu

2.027
lượt xem 1.109
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu tham khảo kiến thức căn bản về môn quản trị chất lượng. Quan niệm chất lượng hướng vào người sản xuất:Chất lượng là sự đáp ứng các tiêu chuẩn mà nhà sản xuất đề ra. Quan niệm của ISO 9000:2000: Chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính của thực thể đáp ứng các yêu cầu xác định và tiềm ẩn...

Chủ đề:

Bình luận(1) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng quản trị chất lượng - Phạm Thị Thanh Bình

Trêng ¹ ® ihäc nha r tang QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG GV: PHẠM THỊ THANH BÌNH
NỘI DUNG MÔN HỌC CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CHƯƠNG II: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG IV: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
CHƯƠNG I:NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM  S ản ẩm ph  Các quan niệm về chấtl ng ản ẩm ượ s ph  Đặc điểm của chất lượng  C ác ếu ố nh ưởng n ấtl y t ả h đế ch ượng sản ẩm ph  Chi phí chất lượng  Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng sản phẩm
SẢN PHẨM 1. Khái niệm về sản phẩm: Sản phẩm là kết quả của các hoạt động hay quá trình - Chia ra 2 nhóm: sản phẩm vật chất và dịch vụ - Sản phẩm vật chất và dịch vụ có những đặc điểm khác nhau căn bản nào?
SẢN PHẨM  S ản phẩm vật chất Dịch vụ -Hữu hình - Vô hình -Dễ tiêu chuẩn hóa -Khó tiêu chuẩn hóa -Có tồn kho -Không có dự trữ -Qúa trình sản xuất và tiêu -Qúa trình sản xuất dùng tách rời và tiêu dùng đồng thời
CÁC THUỘC TÍNH CỦA SẢN PHẨM  Có 2 nhóm thuộc tính - Thuộc tính công dụng: phản ánh công dụng đích thực của sản phẩm + Thuộc tính mục đích + Thuộc tính kinh tế kỹ thuật + Thuộc tính hạn chế - Thuộc tính thụ cảm: phản ánh sự cảm nhận của người tiêu dùng về sản phẩm
QUAN NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM  Quan niệm siêu hình: Chất lượng là sự tuyệt hảo  Quan niệm chất lượng hướng vào người sản xuất:Chất lượng là sự đáp ứng các tiêu chuẩn mà nhà sản xuất đề ra  Quan niệm chất lượng hướng vào khách hàng -Deming: Chất lượng là sự thỏa mãn nhu cầu của khách hàng -Philip Crosby: Chất lượng là sự phù hợp với yêu cầu  Quan niệm của ISO 9000:2000: Chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính của thực thể đáp ứng các yêu cầu xác định và tiềm ẩn
ĐẶC ĐIỂM CỦA CHẤT LƯỢNG  Chất lượng là sự phù hợp với yêu cầu.Vì bất kỳ lý do nào nếu người tiêu dùng không chấp nhận sản phẩm thì sản phẩm bị coi là có chất lượng kém  Chất lượng biến đổi theo không gian và thời gian.  Chất lượng là tập hợp các đặc tính,các chỉ tiêu liên quan đến việc thỏa mãn yêu cầu  Chất lượng áp dụng cho mọi thực thể
CÁC THUỘC TÍNH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM  Các yếu tố hữu hình - Các tính năng - Độ tin cậy - Tính thẩm mỹ - Tính thời trang - Độ an toàn - Tính kinh tế  Các yếu tố vô hình - Dịch vụ kèm theo - Thông tin - Uy tín,danh tiếng của công ty
C¸ huéc Ýnh ng vô ct t chÊtlî dÞch  ¸ yÕ u è C c t h÷u h×nh  ¸ yÕ u è h×nh C c t v«  tn §é i cËy  TÝnh r ch Ö m t¸ nhi Năng lực   c¶m h«ng TÝnh t
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG  Cácyếu tố bên ngoài - Các yếu tố vĩ mô: + Các yếu tố về kinh tế + Các yếu tố về pháp luật + Các yếu tố về tự nhiên + Các yếu tố về khoa học công nghệ + Các yếu tố về xã hội
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG  C ácyếu tố bên ngoài - Các yếu tố vi mô: + Khách hàng + Người cung cấp + Đối thủ cạnh tranh +Sản phẩm thay thế + Đối thủ tiềm ẩn
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG  Cácyếu tố bên trong - Men - Methods - Machine - Materials - Money
CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG  Khái niệm: Chi phí chất lượng là toàn bộ những chi phí phát sinh khi chất lượng được thỏa mãn cũng như toàn bộ những chi phí phát sinh khi chất lượng không được thỏa mãn thực chất chi phí chất lượng là cái giá phải trả để đạt được sự phù hợp
PHÂN LOẠI CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG  Theo ộidung n chiphí - Chi phí đầu tư cho chất lượng: là toàn bộ những chi phí phát sinh cần thiết để đảm bảo chất lượng và nâng cao chất lượng - Chi phí thiệt hại( SCP): là toàn bộ những chi phí phát sinh khi không phù hợp với yêu cầu +SCP hữu hình +SCP vô hình
PHÂN LOẠI CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG  Theo tính chất chi phí - Chi phí phòng ngừa: là toàn bộ những chi phí phát sinh cho những nỗ lực nhằm ngăn ngừa những trục trặc về chất lượng - Chi phí đánh giá: là toàn bộ những chi phí phát sinh cho các hoạt động kiểm tra,theo dõi, giám sát, đánh giá - Chi phí sai hỏng: là chi phí phát sinh khi không phù hợp với yêu cầu + Chi phí sai hỏng bên trong + Chi phí sai hỏng bên ngoài
ĐẶC ĐIỂM CỦA CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG  Rất đa dạng  Không có sẵn  Khó thu thập  Trái chiều nhau, tăng giảm khác nhau
M Ô HÌNH CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG(PAF) TRUYỀN THỐNG C hi phÝ TC C PS C P§T H 0 M Q0 100% p phïhî
MÔ HÌNH PAF HIỆN ĐẠI C hi phÝ TC C PS H C P§T 0 100% p phïhî
C ẦN I T ẢIĐẦU Ư H O H ẤT ƯỢN G TH Ế PH T C C L SCP Giảm SCP bằng cách Quy tắc 5 R Quy tắc 5 zero - Reject -zero defect - Rework -zero storage - Return -zero paper - Recall -zero delay - Regrets -zero error TAGUCHI “Nếu bỏ ra 1 đồng cho hoạt động phòng ngừa thì sẽ giảm được 10000 đồng cho khắc phục sai hỏng”