5/3/2017
1
GV: Triệu Đình Phương
1
Tài liệu tham khảo
Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS.Trương
Đoàn Thể - Nxb. Thống kê
Bài tập Quản trị sản xuất và tác nghiệp – ThS.Trần Văn
Hùng – Nxb. Lao động xã hội
2
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
cuu duong than cong . com
5/3/2017
2
Doanh nghiệp Khách hàng
LỢI NHUẬN
Tiền
Hàng hóa
Nhu cầu
Tính chất và công dụng
Hình dáng và chất lượng
Số lượng và thời điểm …
Tính chất
và công dụng
Hình dáng
và chất lượng
Số lượng
và thời điểm …
Dự báo nhu cầu Thiết kế SP và CN
Lựa chọn quá trình SX và Hoạch định công suât
Hoạch định nhu cầu NVL
Bố trí sản xuất trong DOANH NGHIỆP
QT hàng dự trữ Điều độ SX Q/lý chất lượng
Quản trị quá trình SX
Nhu cầu của Khách hàng
Tổng quát
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
cuu duong than cong . com
5/3/2017
3
5
Mục tiêu của chương
Nắm được các khái niệm cơ bản của quản trị sản xuất
và tác nghiệp
Phân biệt được sản xuất và dịch vụ
Phân tích được mối quan hệ biện chứng giữa hoạt động
quản trị sản xuất và tác nghiệp với các hoạt động khác
của DN
Nội dung và quá trình hình thành, phát triển của quản
trị sản xuất và tác nghiệp
6
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
cuu duong than cong . com
5/3/2017
4
I. Thực chất quản trị sản xuất và tác nghiệp
1. Khái niệm quản trị sản xuất và tác nghiệp
1.1. Khái niệm sản xuất
Theo cách tiếp cận của kinh tế học tân cổ điển:
Sản xuất là việc tạo ra hàng hóa và dịch vụ có thể trao đổi
được trên thị trường để đem lại cho người sản xuất càng
nhiều lợi nhuận càng tốt.
Bàn luận nhiều về: chi phí sản xuất, tối đa hóa lợi nhuận, tối
thiểu hóa chi phí sản xuất, năng suất lao động cận biên, tỷ lệ
thay thế kỹ thuật cận biên, ...
7
Cách tiếp cận khác (sử dụng phổ biến trong kinh tế hiện
đại)
Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để
trao đổi.
Quyết định sản xuất tập trung vào 3 vấn đề chính: sản
xuất cái gì, sản xuất cho ai và sản xuất như thế nào.
Sản
xuất Sản
phẩm
8
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
cuu duong than cong . com
5/3/2017
5
Theo nghĩa rộng, sản xuất bao hàm bất kỳ hoạt động nào
nhằm thỏa mãn nhu cầu của con người, gồm:
Khai khoáng
Công nghiệp chế tạo
Công nghiệp dịch vụ
Bậc 1
Bậc 2
Bậc 3
9
GDP của Hoa Kỳ năm 2006
(nguồn: Ấn phẩm của Chương
trình Thông tin Quốc tế, Bộ
Ngoại giao Hoa Kỳ, tháng
7/2007)
10
CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt
cuu duong than cong . com