BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM
BÀI THU HOẠCH
KHỞI ĐẦU CHO MỘT KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, ngày 21 tháng 11 năm 2021
Sinh viên
Luyện Thị Thanh Tâm
Chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm
Lớp
DHTP 14A
MSSV
18027161
1
MỤC LỤC
MỤC LỤC ........................................................................................................................... 1
MỤC LỤC HÌNH ẢNH ...................................................................................................... 4
CHƯƠNG 1: ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ .................................................................... 5
1.1. Email đăng ký tham dự của ban tổ chức ................................................................ 5
1.2. Màn hình của buổi seminar .................................................................................... 5
CHƯƠNG 2: Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH ...................................................................... 6
2.1. Ý nghĩa ..................................................................................................................... 6
2.2. Mục đích ................................................................................................................... 6
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP ....................................................... 6
3.1. Địa chỉ của doanh nghiệp ......................................................................................... 7
3.2. Lĩnh vực hoạt động và các sản phẩm của Vinamilk ................................................. 9
3.2.1. Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk ........................................................ 9
3.2.2. Các sản phẩm của vinamilk ............................................................................... 9
CHƯƠNG 4: CÁC NỘI DUNG CHÍNH ..................................................................... 11
4.1. Các yếu tố cần thiết cho bản thân khi ra trường ..................................................... 11
4.1.1. Sức khỏe .......................................................................................................... 11
4.1.2. Thái độ ............................................................................................................. 11
4.1.3. Kỹ năng............................................................................................................ 11
2
4.1.4. Kiến thức ......................................................................................................... 11
4.2. Một số nguyên tắc hòa nhập với văn hóa doanh nghiệp ........................................ 12
4.2.1. Nguyên tắc chào hỏi mọi người ...................................................................... 12
4.2.2. Nguyên tắc hãy tập trung làm việc, đừng nhiều chuyện ................................. 12
4.2.3. Nguyên tắc tuân thủ những nguyên tắc chung của doanh nghiệp: Chính trực –
Tôn trọng – Công bằng – Tuân thủ - Đạo đức .......................................................... 12
4.2.4. Nguyên tắc luôn cẩn trọng trong công việc ..................................................... 12
4.2.5. Nguyên tắc không ngừng học hỏi .................................................................... 13
4.2.6. Chủ động làm việc nhóm và hoạt động chung ................................................ 13
4.3. Các công việc phù hới với kỹ sư hóa thực phẩm/công nghệ thực phẩm ................ 13
4.3.1. Các lĩnh vực ..................................................................................................... 13
4.3.1.1. Kinh doanh .............................................................................................. 13
4.3.1.2. Sản xuất ................................................................................................... 13
4.3.1.3. Tư vấn ...................................................................................................... 13
4.3.2. Yêu cầu của công việc ..................................................................................... 13
4.3.2.1. Công việc kinh doanh .............................................................................. 13
4.3.2.2. Công việc tại các nhà máy thực phẩm ..................................................... 14
4.3.2.3. Công việc kiểm tra chất lượng nguyên liệu ............................................. 14
4.3.2.4. Công việc kiểm tra chất lượng sản xuất trong quá trình sản xuất ........... 14
4.3.2.5. Công việc kiểm tra chất lượng thành phẩm ............................................. 15
3
4.4. Khám phá nhà máy sữa Việt Nam – nhà máy sữa Mega ....................................... 15
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN ............................................................................................ 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................................. 20
4
MỤC LỤC HÌNH ẢNH
Hình 1. 1: Hình email xác nhận đăng ký tham dự seminar của ban tổ chức ....................... 5
Hình 1. 2: Hình màn hình của buổi seminar ........................................................................ 5
Hình 3. 1: Hệ thống các nhà máy của Vinamilk trải dài khắp Việt Nam ............................ 7
Hình 3. 2: Hệ thống các trang trại của Vinamilk trong và ngoài nước ............................... 8
Hình 4. 1. Nhà máy sữa Việt Nam .................................................................................... 16
Hình 4. 2. Robot đẩy thức ăn, phát nhạc cho bò trong trang trại Vinamilk ...................... 17
Hình 4. 3. Chuổi massge cho bò được áp dụng trong trang trại của Vinamilk ................. 17
Hình 4. 4. Hệ thống kho thông minh của nhà máy Vinamilk ............................................ 18