Chào m ng cô và các b n ừ ạ
đ n v i bài thuy t trình ế ớ ế
c a nhóm 1ủ
Tác h i c a đ ng hóa h c đ i v i s c kh e ạ ủ ườ ọ ố ớ ứ ỏ
con ng iườ
I.Khái quát v đ ng hóa h cề ườ ọ
1 Khái ni mệ
2.Phân lo iạ
II. Đ ng Aspartameườ
1 Đ nh nghĩa và c u t oị ấ ạ
2 Tính ch tấ
3.Li u dùng khuy n cáoề ế
4. nh h ng c a đ ng Aspartame t i s c kh e con ng i Ả ưở ủ ườ ớ ứ ỏ ườ
5 Bi n pháp kh c ph cệ ắ ụ
N i dung bài thuy t trìnhộ ế
:
.
I.Khái quát v đ ng hóa h cề ườ ọ
Đ ng hóa h c (sugar ườ ọ
substitute) hay còn g i là ọ
ch t thay th đ ng là ấ ế ườ
m t ch t có v ng t ộ ấ ị ọ
gi ng nh đ ng có ố ư ườ
trong mía, c c i,… dùng ủ ả
trong ăn u ng. Có v ng t ố ị ọ
đ m, không cung c p ậ ấ
năng l ngượ
1 Khái ni mệ
Phân lo i đ ng hóa h c ạ ườ ọ
Đ ng thay th d ng nhườ ế ạ ẹĐ ng hóa h c d ng m nhườ ọ ạ ạ
aspartame, saccharin,
sucralose, ace sulfame Kali....
Sorbitol, mannitol,
isomalt….