BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA HÓA HỌC
------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS. Phạm Đức Dũng
SINH VIÊN THỰC HIỆN: Hứa Thành Phước
MÃ SỐ SINH VIÊN: K40.106.082
TP. HCM, THÁNG 4 NĂM 2018
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA HÓA HỌC
------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS. Phạm Đức Dũng
SINH VIÊN THỰC HIỆN: Hứa Thành Phước
MÃ SỐ SINH VIÊN: K40.106.082
TP. HCM, THÁNG 4 NĂM 2018
i
LỜI CẢM ƠN
Là một sinh viên gần tốt nghiệp, kết thúc quãng thời gian ở ghế giảng đường,
bản thân em nhận thấy mình đã học tập, rèn luyện, gặt hái và lĩnh hội rất nhiều kiến
thức bổ ích, có giá trị, được trưởng thành và tự tin hơn. Không có một sự thành công
nào mà không có nỗ lực, không có cố gắng, không trải qua khó khăn và thất bại. Điều
đó chính em lại càng cảm nhận sâu sắc hơn khi bắt tay vào thực hiện khóa luận tốt
nghiệp này.
Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến quý
Thầy cô khoa Hóa học – trường Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh đã tận tâm chỉ
dạy, truyền đạt những kiến thức chuyên môn, những kinh nghiệm thực tiễn và cả
những kỹ thuật nhỏ nhất cho em cùng các bạn sinh viên khác. Thầy cô luôn tạo ra cho
chúng em một môi trường học tập lành mạnh, những khoảng thời gian trải nghiệm
thực tế. Một cách đặc biệt hơn, em xin gửi đến Thầy Phạm Đức Dũng, Thầy Dương
Thúc Huy lời tri ân cao quý nhất, vì các Thầy đã theo sát và hướng dẫn em từ những
ngày đầu làm khóa luận, hỗ trợ em rất tận tâm, Thầy luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc
và góp ý cho những thao tác sai, kiến thức chưa đúng chuẩn.
Bên cạnh đó, em cũng xin gửi một lời cảm ơn đến gia đình và những người bạn
vì suốt thời gian qua, luôn động viên, khích lệ, chia sẻ để em có thêm động lực hoàn
thành khóa luận này.
Mặc dù được hướng dẫn và chỉ dạy nhiều trong quá trình thực hiện đề tài,
nhưng cũng không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được ý kiến đóng
góp từ quý Thầy cô để em có thêm kinh nghiệm và kịp thời bổ sung, hệ thống lại
những kiến thức chưa đúng.
Cuối cùng, em xin gửi đến quý Thầy cô một lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và
thành công.
Em xin chân thành cảm ơn.
SINH VIÊN THỰC HIỆN
ii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................i
MỤC LỤC ..................................................................................................................... ii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................... iii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................................iv
DANH MỤC SƠ ĐỒ ..................................................................................................... v
DANH MỤC BẢNG BIỂU ..........................................................................................vi
MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ......................................................................................... 3
1.1. Acid usnic và nguồn gốc từ thiên nhiên ............................................................ 3
1.2. Những hoạt tính sinh học của acid usnic và các dẫn xuất của nó từ các
nghiên cứu trên thế giới ............................................................................................. 3
CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM.................................................................................. 18
2.1. Hóa chất và dụng cụ, thiết bị ........................................................................... 18
2.1.1. Hóa chất cần thiết ......................................................................................... 18
2.1.2. Dụng cụ, thiết bị ........................................................................................... 18
2.2. Quy trình thực hiện phản ứng ......................................................................... 18
2.3. Số liệu phổ định danh cơ cấu sản phẩm .......................................................... 19
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ............................................................. 24
3.1. Phản ứng aldol hóa acid usnic ......................................................................... 24
3.2. Hiệu suất phản ứng ........................................................................................... 24
3.3. Biện luận cấu trúc sản phẩm ............................................................................ 25
3.3.1. Nhóm sản phẩm I .......................................................................................... 25
3.3.2. Nhóm sản phẩm II ........................................................................................ 27
3.3.3. Nhóm sản phẩm III ....................................................................................... 29
3.3.4. Nhóm sản phẩm IV ....................................................................................... 31
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................. 35
4.1. Kết luận .............................................................................................................. 35
4.2. Kiến nghị ............................................................................................................ 35
TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................................... 36
PHỤ LỤC ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
iii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
DMAP 4-Dimethylaminopyridine
DMF DiMethyl Formamide
EA Ethyl acetate
THF Tetrahydrofuran
VO(acac)2 Vanadyl acetylacetonate
CTD50 Liều lượng giết chết 50 % số tế bào thử nghiệm (Cytotoxic Dose)
EC50/ED50 Nồng độ/ liều lượng chất độc gây ra các ảnh hưởng sinh học khác
nhau cho 50 % tế bào thử nghiệm (Effective Concentration/ Effective
Dose)
IC50 Nồng độ ức chế sự phát triển của 50 % số tế bào thử nghiệm
(Inhibitory Concentration)
r.t Nhiệt độ phòng (room temperature)
SD Độ lệch chuẩn (Standard Deviation)
TNF-α Yếu tố hoại tử khối u (Tumor necrosis factor alpha)