Bánh cốm ngon ngon cho tết trung thu năm nay
Chúng mình cùng tự tay làm bánh cốm đem cúng ông bà tổ tiên để thể hiện lòng
hiếu thảo nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr cốm tươi (hoặc 250gr cốm
khô)
- 30gr đường
- 200ml nước
- Một chút xíu dầu ăn
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trước tiên, nếu là cốm tươi, các bạn
phải để cốm vào ngăn đá khoảng 15’
đã nhé!
Bước 2:
- Trong lúc chờ đợi thì lấy nilon bọc
chiếc thớt hoặc cái khay lại để lát nữa
để cốm vào đó nghen.
Bước 3:
- Dùng máy xay sinh tố, xay cốm thật
nhỏ. Nếu cốm không được để vào
ngăn đá trước thì xay khó lắm.
- Nhỏ cỡ như hạt tấm thế này là được
nè.
Bước 4:
- Đun sôi nước đường.
Bước 5:
- Đổ từ từ nước đường vào cốm.
Các bạn đừng đổ hết nước vào một
lần nha. Chia làm nhiều lần thì sẽ
tốt hơn đấy.
Bước 6:
- Nhào thật kĩ nào, vừa nhào vừa đổ
nước đường vào đến khi thấy cốm
mềm và dính vào với nhau là được
Nếu cốm đã dính vào với nhau rồi
mà vẫn có cảm giác bị cứng thì có
nghĩa là nước đường của bạn bị đặc
quá đấy!
Bước 7:
- Xoa một chút dầu ăn lên toàn bộ bề
mặt cốm.
Bước 8:
- Để cốm vào thớt rồi phủ một lớp
nilon nữa lên.
- Dùng tay hoặc cán dàn mỏng cốm ra
nhá!
Bước 9:
- Xoa tiếp một chút dầu ăn nữa vào
dao nè.
- Và dùng dao cắt bánh thôi!
Các bạn có biết trung thu là dịp để chúng ta báo hiếu không?
Món bánh này rất thích hợp để chúng ta tỏ lòng đấy!