Bổ sung vitamin A cho trẻ một cách khoa học
Vitamin A là một trong những vi chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ
nhỏ đặc biệt là trẻ ở độ tuổi từ 6 – 36 tháng.
Tuy nhiên hiện nay, tỷ lệ trẻ trong nhóm tuổi kể trên mắc phải các bệnh như chậm
lớn, giảm sức đề kháng, nhiễm trùng và các bệnh liên quan đến thị giác ngày càng
tăng cao, mà nguyên nhân chủ yếu là do không được bổ sung vitamin A một cách
hợp lý và khoa học.
Lựa chọn những thực phẩm giàu vitamin A
Thông thường vitamin A chứa nhiều trong các loại rau quả xanh (rau muống, rau
dền, mồng tơi, rau đay…), rau quả có màu vàng đậm (cà rốt, bông cải xanh, bí đỏ,
xoài, đu đủ, gấc…), hoặc có rất nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ
động vật như (gan, thịt, cá, trứng, sữa…). Mặc dù nguồn thực phẩm chứa vitamin
A rất phong phú, nhưng đa số các bà mẹ lại chưa biết cách kết hợp các thực phẩm
này khi chế biến món ăn cho bé, để bé có thể hấp thu các vitamin A hay các tiền
chất vitamin A từ khẩu phần ăn hằng ngày một cách tốt nhất.
Nguồn: Shuttoerstock
Theo khảo sát của Viện Dinh dưỡng quốc gia vào năm 2008, có đến 80% bà mẹ
đang có con nhỏ chưa biết hoặc biết rất ít các nhóm thực phẩm nào chứa nhiều
vitamin A để chăm sóc cho bé. Bên cạnh đó sữa mẹ là nguồn thực phẩm rất giàu
vitamin A, đặc biệt là sữa non, tuy nhiên nếu mẹ không ăn uống đầy đủ các nhóm
thực phẩm có chứa vitamin A thì lượng vitamin A trong sữa mẹ cũng sẽ bị giảm
đáng kể. Cũng trong cuộc khảo sát trên, kết quả cho thấy cứ 100 bà mẹ thì chỉ có
20 người là có chế độ ăn uống và bổ sung vitamin A đầy đủ.
Bổ sung vitamin A đầy đủ và đúng cách
Để phòng ngừa thiếu vitamin A, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần được bú sữa mẹ, đặc
biệt là sữa non. Khi trẻ bước vào độ tuổi ăn dặm, các bà mẹ cần linh hoạt hơn trong
