Bò xào măng tây ngon
mà bổ
Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt
của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử.
Nguyên liệu gồm có:
- 200g thịt thăn bò
- 200g măng tây
- 1 củ tỏi
- ½ thìa canh bột bắp
- 2 thìa canh dầu hào
- Gia vị, hạt tiêu.
Bước 1:
Thịt thăn bò chọn loại non,
mềm; rửa sạch, thái miếng con
chì. Nếu có điều kiện bạn dùng
thăn bò Úc là ngon nhất.
Ướp thịt bò với gia vị và dầu
hào trong khoảng 10 phút cho
ngấm.
Bước 2:
Măng tây bẻ khúc khoảng 5cm.
Đoạn già các bạn có thể tước bỏ
xơ nhé!
Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút
gia vị, cho măng tây vào trụng
sơ.
Vớt măng ra rổ, để ráo.
Bước 3:
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Làm nóng dầu ăn trong chảo,
cho tỏi vào phi thơm.
Trút thịt bò vào đảo qua.
Khi thịt bò chín tái, bạn tiếp
tục thêm măng tây vào.