Bột đậu xanh trứng
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 20 phút
Với món ăn có màu sắc dễ thương như thế này thì chắc bé nhà bạn sẽ không còn lười ăn nữa đâu nhỉ?
Nguyên liệu:
50g đậu xanh đã cà vỏ 40g bột gạo 2 quả trứng gà 1/4 thìa cà phê muối
400ml nước dùng 2 thìa cà phê dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn với 100ml nước dùng.
Trứng gà tách vỏ, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ.
2
Cho bột gạo và đậu xanh vào 300ml nước dùng còn lại, khuấy đều, đun sôi
trên lửa nhỏ. Cho tiếp trứng gà vào khuấy đều, nấu sôi trở lại, nêm muối vừa ăn.
Múc bột đậu xanh trứng ra bát, trộn đều với 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng, cho bé dùng ấm.
