Trainghiemamthucviet.com
2015
1
Cách làm kem xoài ngon
giải nhiệt mùa hè
Xoài có đặc điểm dẻo, sánh tự nhiên đặc biệt so với nhiều loại quả khác, vì thế
bạn có thể dùng nó làm kem xoài tươi khá dễ dàng. Với cách làm kem này, bạn
có thể hạn chế tối đa đường – bơ – sữa trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải
mái mà không lo béo, bạn còn giữ nguyên được chất tươi của xoài kết hợp với
sữa chua, như thế rất tốt cho làn da của bạn.
Kem xoài mát lạnh ăn thoải mái ăn kem mà không lo tăng cân. Với bài viết
”Cách làm kem xoài ngon giải nhiệt mùa hè” hãy cùng Trải nghiệm ẩm thực
Việt bắt tay vào bếp trổ tài món kem xoài chiêu đãi cả nhà dịp hè nắng nóng
nhé.
1.Nguyên liệu làm kem xoài
Xoài chín: 2 quả
Nước cốt dừa: 30ml
Sữa đặc: 40ml
Sữa chua: 2 hộp (nếu bạn muốn hạn chế tối đa chất béo thì nên dùng sữa
chua)
Sơ chế nguyên liệu làm kem xoài
Xoài chín lọc lấy phần thịt xoài.
Trainghiemamthucviet.com
2015
2
2. Cách làm kem xoài
Các bạn có thể chọn 1 trong 2 cách dưới đây, xem cách nào phù hớp với mình
thì lựa chọn nhé
Trainghiemamthucviet.com
2015
3
Cách 1: Dành cho các bạn có khuôn làm kem
xoài
Đổ hỗn hợp nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc, hoặc sữa chua và thịt xoài
vào trong cối xay sinh tố.
Hãy xay nhuyễn tất cả để có một hỗn hợp dẻo sánh.
Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong ngăn đá tủ
lạnh chừng 4 tiếng là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem xoài rồi đấy.
Trainghiemamthucviet.com
2015
4
*Lưu ý nhé: Nếu xoài của bạn có vị quá chua thì bạn dùng sữa đặc để cân đối
độ ngọt, nếu xoài ngọt sẵn thì chỉ cần sữa chua là vừa vị.
Cách 2: Dành cho những bạn không có khuôn
làm kem xoài
Xay nhuyễn xoài thành một hỗn hợp đặc sánh.
Trainghiemamthucviet.com
2015
5
Đun sôi hỗn hợp 100gr đường với 200ml nước trong vòng 10 phút ( đun nhỏ
lửa khi hỗn hợp sôi) để được hôn hợp nước đường.
Trộn 500gr xoài xay nhuyễn với 1/2 nước đường và 125ml sữa chua.
Hòa hỗn hợp nước đường còn lại với 125ml sữa chua còn lại vào 1 tô khác.
Cho lần lượt 1 lớp xoài đã trộn rồi 1 lớp sữa chua đã trộn vào các hũ. Dung
lượng hũ tùy thuộc vào sở thích của bạn.