1
CM NANG NUÔI ĐẺ CÔNG NGHIP THEO PHƯƠNG
PHÁP KHÔNG NUÔI NHT TRONG LNG TH
Chăm sóc nuôi gà đẻ
theo phương pháp không s dng chung lng ti Vit Nam
Human Society International
2
Tác gi
Elske de Haas
Khoa Thú Y, Đại hc Ultrecht, Lan
Mieke Matthijs
Khoa Thú Y, Đại hc Ultrecht, Lan
Jan van’t Schip
Khoa Thú Y, Đại hc Ultrecht, Lan
Annemarie Mens
Netherlands Trường Đại hc Nghiên cu Wageningen, Lan
Bas Rodenburg
Khoa Thú Y, Đại hc Ultrecht, Lan
Jasper Heerkens
Trường Đại hc Khoa hc ng dng Areas, Dronten, Lan
Lưu ý
Các tác gi đã nh rt nhiu công sc để viết hướng dn này để đưa ra nhng khuyến ngh giúp
nhng người qun trang trang tri công nhân ci thin phúc li cho đàn k t giai đon
con, hu b ng như đẻ trng. Tuy nhiên, nhng thông tin trong cun hướng dn này s kh
năng áp dng khác nhau tu o hoàn cnh thc tế. Các tác gi ng như các quan tham gia xây
dng cun hướng dn này không đảm bo nh hoàn ho áp dng chính xác ca tng thông tin
đưa ra. Vic áp dng như đã nói tu vào điều kin thc tế ca tng tri quyết định ca người qun
lý. Các tác gi quan tham gia xây dng tài liu không chu trách nhim v nhng tn tht trong
vic áp dng hướng dn này vào tng hoàn cnh c th.
3
Mc Lc
1. Gii thiu ........................................................................................................................................................... 4
2. Chăn Nuôi con hu b theo phương pháp cage-free ........................................................................ 6
2.1 Người chăn nuôi........................................................................................................................................... 6
2.2 Kim tra ....................................................................................................................................................... 6
2.3 Chung tri .................................................................................................................................................. 8
2.4 Không khí nhit đ, và độ m ...................................................................................................................... 9
2.5 Chung úm vi dng c sưởi ..................................................................................................................... 10
2.6 Chung úm ................................................................................................................................................. 11
2.7 H thng thông gió .................................................................................................................................... 12
2.8 Hun luyn gà con, hu b ...................................................................................................... 12
2.9 Hun luyn gà con, hu b s dng máng ung điu chnh đưc ..................................................... 13
2.10 S dng sào đậu và sàn chung nhm tăng không gian nuôi th ............................................................. 14
2.11 Chiếu sáng................................................................................................................................................ 15
2.12 B sung vt liu làm phong phú/giàu môi trường sng trong giai đon nuôi con, hu b ......... 17
2.13 Cht đn chung ...................................................................................................................................... 18
3. Nuôi mái đẻ theo phương thc chăn nuôi không s dng chung lng (cage-free) ............................. 20
3.1 Yêu cu thiết kế s vt cht .............................................................................................................. 20
3.2 Đưa đàn mi vào chung cage-free ........................................................................................................... 22
3.3 H thng thông gió kim soát tiu khí hu chung nuôi ....................................................................... 23
3.4 Qui trình chăm sóc qun đàn hàng ngày ........................................................................................... 23
3.5 Qun cht độn chung ........................................................................................................................... 25
3.6 chiếu sáng .................................................................................................................................................. 26
3.7 Bin pháp để tránh tình trng đẻ trng trên sàn .................................................................................... 26
3.8 Hin ng m lông nhau ...................................................................................................................... 27
3.9 Vn đề nm chng dm đạp lên nhau ............................................................................................... 28
3.10 Khu phn ăn chế độ dinh ng cho mái theo hương thc chăn nuôi không s dng chung lng.
......................................................................................................................................................................... 28
3.11 B sung nhng vt liu làm phong phú i trường sng cho ............................................................. 31
3.12 Khu vc hiên bên hông chung mái che ............................................................................................. 32
3.13 Sc kho .................................................................................................................................................. 34
3.14 An toàn sinh hc ...................................................................................................................................... 36
4. Kết lun ........................................................................................................................................................... 38
5. Tài liu tham kho .......................................................................................................................................... 39
Ph lc 1. Thiết kế chung cage-free thích hp vi môi trường Vit Nam ...................................................... 41
1a. Chung nuôi đẻ trng cage-free vi h thng tích hp sào đậu- máng ăn ............................................ 42
1b. Chung nuôi đẻ trng cage-free vi khung hình ch A ci tiến (ch dành cho đẻ) .......................... 44
1c. Chung cage-free qui nh .................................................................................................................... 45
1d. H thng all-in-all-out (nuôi giai đon gà hu b + sn xut nuôi trong cùng mt h thng) ................... 46
2. H thng/chung nuôi t mt ngày tui Day-old-chick (DOC) đến 16-17 tun tui .............................. 47
Ph lc 2. d v mt bng kim tra hàng ngày nhng ch s v phúc li ca - giai đon con, hu b
.............................................................................................................................................................................. 49
Ph lc 3. d v mt bng kim tra hàng ngày nhng ch s v phúc li ca - giai đon đẻ trng ........... 50
4
1. Gii thiu
Sn xut trng theo phương thc chăn nuôi không s dng chung lng (sau đây gi tt cage-free)
th s dng chung nuôi 1 tng hoc nhiu tng (aviary). Các phương pháp này th nuôi hoàn
toàn trong nhà hoc chung mái hiên hai bên hông chung hoc bán chăn th. Mt h thng cage-
free hoàn chnh yêu cu xây dng s vt cht chung nuôi thích hp, thiết kế dãy chung phù hp
qui trình qun chăn nuôi hiu qu, trong đó cân nhc đến yếu t hành vi t nhiên ca cũng như
đảm bo các bin pháp v an toàn sinh hc.
Nuôi đẻ trng không nht trong lng đã ph biến nhiu năm qua ti nhiu khu vc trên thế gii, nht
khu vc Tây Âu. Để nuôi đẻ theo phương thc cage-free thành công thì con, hu b cũng phi
được nuôi theo phương thc cage-free. Trong hàng thp k gn đây đã nhng nghiên cu v hành vi
sc kho ca đẻ cũng như nhng nghiên cu liên quan đến phúc li động vt. Phúc li động vt
được hiu s thích nghi thành công vi môi trưng, dn đến vic động vt nhng tri nghim tích
cc vi môi trường chúng đang sng. Nhng khuyến ngh liên quan đến vic qun thiết kế chung
nuôi sau đây đều da trên nhng nghiên cu kinh nghim trong lĩnh vc chăn nuôi đẻ trng. Thiết
kế h thng cage-free nuôi trong giai đon hu b sn xut th hoàn toàn xây mi hoc tích
hp chung nuôi theo kiu lng nht hoc nuôi tht hin có. Thiết kế phi phù hp vi khí hu ti
Vit Nam. Trong khuôn kh ca d án này, chúng tôi đưa ra mt s thiết kế cho h thng cage-free ti
Vit Nam (Ph lc 1). Mc tiêu ca tài liu này nhm đưa ra hướng dn chăn nuôi đẻ trng theo
phương thc cage-free.
Chúng tôi xin lưu ý rng ch doanh nghip, trang tri hoc các nhân tham gia vào hot động chăn
nuôi cn nhng kiến thc bn liên quan đến chăn nuôi trong giai đoạn hu b sn xut
trong môi trưng cage-free trưc khi xây dng chung tri theo phương thc cage-free hoc chu trách
nhim vn hành nhng hình chăn nuôi này. Hin ti, mt s vin nghiên cu hoc trưng đại hc
hoc các công ty th cung cp vn, đào to hoc h tr trưc khi lp đặt chung cage-free mi
hoc chuyn đổi chung nuôi hu b hoc đẻ theo phương thc nuôi nht hin sang hình
cage-free. Giai đoạn tp hun hướng dn h tr trong chăn nuôi sn xut hu b theo ng
cage-free rt quan trng. Mt s chuyên gia trong c quc tế th tham gia h tr giai đoạn
này.
Tài liu này cung cp nhng thông tin công c bn giúp người sn xut th áp dng thành công
hình cage-free trong chăn nuôi đẻ ti Vit Nam.
5
Tài liu này cung cp nhng khuyến ngh vi nhng thông tin chính xác mi nht tính đến thi điểm
xut bn. Tuy nhiên, các tác gi các quan tham gia vào xây dng tài liu này không chu trách
nhim v các vn đề như sc kho, hành vi phúc li ca gà, cũng như các hiu qu sn xut, thua l
hay nhng vn đề khác xy ra trong quá trình sn xut chăn nuôi gia cm.