Cánh gà chiên giòn rụm
đúng vị
(Agamily.vn) Khác với những cách chiên gà thông thường, với cách làm
món cánh gà chiên giòn này bạn có thêm một công đoạn nhỏ là luộc
cánh gà để nó mềm và ngon hơn.
Nguyên liệu để chế biến
món cánh gà chiên giòn
gồm có:
500g cánh gà công
nghiệp
Bột chiên xù, bột chiên
giòn
2 quả trứng gà
Dầu ăn, tỏi, hạt tiêu, gia
vị, mỳ chính
Bước 1:
Cánh gà bóp muối rửa
sạch, đun sôi 1 nồi nước
cho vào chần sơ 5 - 7
phút.
Vớt ra đĩa để ráo nước.
Bước 2:
Ướp với 1 thìa café gia
vị, mỳ chính, dầu ăn, hạt
tiêu và vài tép tỏi băm
nhỏ, để 20 – 30 phút cho
thấm gia vị.