Canh mướp đắng nhồi thịt
Các bước thực hiện:
1
Mướp đắng cắt làm tư nạo ruột, nếu quả nhỏ thì bạn cắt làm đôi, rửa sạch để ráo nước.
Thịt lợn băm nhỏ, ướp với dầu vừng, 1 thìa muối và 1 chút xíu hạt tiêu.
Mộc nhĩ ngâm nở đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt . Để 15 phút cho ngấm.
2
Trong lúc đó, đun sôi 4 chén nước.
Chần mướp đắng vào nước sôi trong vài phút. Sau đó vớt mướp ra để nguội.
3
Dùng thìa nhồi nhân thịt đã ướp vào trong miếng mướp đắng.
Làm lần lượt đến...