Cháo hạt kê cá hồi
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
60 phút
Chế biến:
20 phút
Kê không chứa nhiều pro-tein và lại thiếu nhiều amino acid cần thiết.
Nhưng thỉnh thoảng, cho bé ăn món ăn từ hạt kê cũng là điều hay vì
giúp bé đổi vị, lại cung cấp thêm chất khoáng, đặc biệt là chất sắt cho
bé. Các mẹ chú ý khi nấu cháo nên khuấy kê thật đều tay để kê không
bị dính nhé.
Nguyên liệu:
100g phi-lê cá hồi
50g hạt kê
200ml nước dùng cá
1/4 thìa cà phê hạt nêm
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê đường
100ml sữa tươi
Các bước thực hiện:
1
Cá hồi ngâm sữa tươi 10 phút vớt ra, cho vào nước dùng luộc vừa chín,
lấy ra để nguội, tán nhỏ
Hạt kê ngâm mềm với nước ấm, vo sạch
2
Đun sôi nước luộc cá, cho kê vào nấu nở thành cháo
Nêm gia vị vừa ăn, cho cá hồi vào đảo đều, múc ra chén, dùng nóng rất
ngon.