Chương trình đào tạo: Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nha Trang

Chia sẻ: Nguyễn Thị Hiền | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

173
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chương trình đào tạo "Công nghệ thực phẩm" của Trường Đại học Nha Trang được thực hiện với mục tiêu đào tạo kỹ sư nắm vững các kiến thức cơ bản, cơ sở và chuyên ngành. Có kỹ năng thực hành tốt trong các lĩnh vực nghiên cứu ở điều kiện sản xuất thực tế xây dựng các quy trình công nghệ sản xuất các mặt hàng thực phẩm,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chương trình đào tạo: Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nha Trang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Độc lập Tự do Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Tên chương trình: Công nghệ Thực phẩm (Food Technology) Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Công nghệ Thực phẩm (Food Technology) Mã ngành: 52540101 Hình thức đào tạo: Chính quy (Ban hành theo quyết định số: 695/QĐĐHNT ngày 15 tháng 6 năm 2012 của Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang) Kế hoạch giảng dạy Số tín Học kỳ Mã học phần Tên học phần chỉ Học phần bắt buộc 18 Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa MácLênin POL301 1 2 FLS312 Ngoại ngữ 1 3 Giáo dục thể chất 1 (Điền kinh) 2 Học kỳ MAT310 Đại số tuyến tính B 2 1 PHY304 Vật lý đại cương B 3 (18 TC) CHE305 Hóa đại cương 3 SOT302 Tin học cơ sở 3 SSH314 Kỹ năng giao tiêṕ 2 Giáo dục quốc phòng an ninh 1 3 Học phần tự chọn 0 Học kỳ Học phần bắt buộc 16 2 Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa MácLênin (18 TC) POL318 2 3 FLS318 Ngoại ngữ 2 4 Giáo dục thể chất 2 và 3 (Tự chọn) 4 MAT309 Giải tích B 3 CHE306 Hóa hữu cơ 3 REE346 Kỹ thuật nhiệt 3 Giáo dục quốc phòng an ninh 2 3 1/5
Số tín Học kỳ Mã học phần Tên học phần chỉ Học phần tự chọn 2 BUA319 ̣ Nhâp môn qu ản trị học 2 POL320 Lịch sử các học thuyết kinh tế 2 SSH315 Thực hành văn bản tiếng Việt 2 SSH313 Pháp luật đại cương 2 Học phần bắt buộc 13 Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt POL340 Nam 3 ECS321 ́ ọc đai c Kinh tê h ̣ ương 3 Học kỳ BIO319 Hóa sinh học thực phẩm 4 3 CHE314 Hóa phân tích 3 (18 TC) Học phần tự chọn 5 POT324 Thiết kế và phân tích thí nghiệm 3 MAT322 Lý thuyết xác suất và thống kê toán 3 BIO319 Sinh học đại cương 2 CHE320 Hóa lýHóa keo 2 Học phần bắt buộc 16 POL333 Tư tưởng Hồ Chí Minh 2 FOT334 Kỹ thuật thực phẩm 4 Học kỳ FOT323 Hóa học thực phẩm 2 4 QFS336 Phân tích thực phẩm 4 (19 TC) BIO328 Vi sinh thực phẩm 4 Học phần tự chọn 3 FLS337 Ngoại ngữ chuyên nganh ̀ 3 POT338 Vật lý thực phẩm 3 Học phần bắt buộc 17 SPT339 Công nghệ lạnh và lạnh đông thực phẩm 4 FOT341 Công nghệ đồ hộp thực phẩm 4 DAA350 Phương pháp nghiên cứu khoa học 2 Học kỳ QFS342 Dinh dưỡng học 2 5 BUA343 Quản trị sản xuất 2 (19 TC) FOT344 Thiết bị chế biến thực phẩm 3 Học phần tự chọn 2 QFS345 Đanh gia nguy c ́ ́ ơ trong công nghiệp thực phẩm 2 QFS346 Truy xuất nguồn gốc thực phẩm 2 Học kỳ Học phần bắt buộc 14 6 FOT347 Công nghệ đường mía, bánh, kẹo 4 (14 TC) FOT348 Công nghệ sản phẩm từ cây nhiệt đới 4 FOT349 Thực tập sản xuất 1 (9 tuần) 3 Học phần tự chọn 3 2/5
Số tín Học kỳ Mã học phần Tên học phần chỉ FOT351 ̣ ưng dung trong công ngh Tin hoc ́ ̣ ệ thực phẩm 3 BIO352 Ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm 3 Học phần bắt buộc 9 Công nghệ rượu, bia, nước giải khát và thực phẩm FOT353 truyền thống 4 FOT354 An toàn lao động trong công nghiệp thực phẩm 2 Học kỳ QFS355 Quản lý chất lượng & Vệ sinh an toàn thực phẩm 3 7 FOT356 Thực tập sản xuất 2 (6 tuần) 2 (14 TC) Học phần tự chọn 3 POT357 Bao gói thực phẩm 3 FOT358 Thiết kế dây chuyền sản xuất thực phẩm 3 SPT359 Phát triển sản phẩm thực phẩm 3 Học phần bắt buộc 4 Công nghệ thịt, cá, trứng, sữa và dầu mỡ thực 4 FOT360 phẩm Học phần tự chọn 6 Học kỳ SPT361 Sản xuất sạch hơn trong chế biến thực phẩm 3 8 SPT362 Phụ gia thực phẩm 3 (10 TC) FOT363 Sản phẩm giá trị gia tăng & Thực phẩm chức năng 3 FOT355 Công nghệ sản xuất muối ăn 3 BUA364 Quản trị nhân sự 3 ECS335 Marketing căn bản 3 Ghi chú: Sinh viên đủ điều kiện và được giao thực hiện đồ án tốt nghiệp thì không phải học các học phần thuộc học kỳ VIII. 3/5
SƠ ĐỒ KẾ HOẠCH THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH Ghi chú: Học Học phần Điều kiện Học Hoặc phần băt tự chọn tiên quyết song hành 4/5 buộc
5/5