Cocktail tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Món ăn này ăn rất ngon, rất lạ miệng nhưng khi ăn lại rất trôi. Món cocktail tôm này có
thể đóng vai trò là món khai vị. Hẳn nhiều bạn đã biết đến, món khai vị thường phải có
những yêu cầu như là màu sắc hấp dẫn, vị thơm ngon đặc biệt để kích thích cảm giác
thèm ăn, muốn ăn của con người. Vì thế mà mỗi người chỉ cần một cốc cocktail nhỏ với
2, 3 con tôm là đủ háo hức để ăn các món ngon lành khác rồi.
Nguyên liệu:
200g tôm sú hoặc tôm càng xanh
2 tbs kem tươi (whipping cream), đánh bông
4 tbs mayonnaise, 2 tbs tương cà chua
1 tsp worcestershire*
Nước cốt ½ quả chanh vàng
Vài lá xà lách
Muối, tiêu, bột ớt paprika
Các bước thực hiện:
1
Tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.
Dùng phới đánh bông kem tươi.
Trộn chung kem đã đánh bông, mayonnaise và ketchup vào trong bát riêng. Cho xốt
worcestershire vào, rồi thêm từ từ nước cốt chanh, nếm thử thấy hỗn hợp xốt cocktail có vị sắc
là được.
2
Thái xà lách thành sợi rồi chia đều ra cốc đầy đến 1/3 cốc.
3
Nhẹ nhàng trộn đều tôm vào xốt cocktail, nếm thử để thêm muối cho vừa khẩu vị rồi cho hỗn
hợp tôm vào cốc.