Giáo trình mô đun Chăn nuôi gà vịt (Nghề: Thú y - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu

Giáo trình "Chăn nuôi gà, vịt" là một mô đun chuyên ngành thiết yếu trong chương trình đào tạo Cao đẳng nghề Thú y, nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng toàn diện về chăn nuôi gia cầm. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, việc nắm vững các quy trình kỹ thuật chăn nuôi gà và vịt là cực kỳ quan trọng để đảm bảo hiệu quả kinh tế, an toàn dịch bệnh và chất lượng sản phẩm. Tài liệu này cung cấp một nền tảng vững chắc, giúp người học không chỉ hiểu rõ lý thuyết mà còn có thể vận dụng linh hoạt vào thực tiễn sản xuất, góp phần nâng cao năng suất và phát triển bền vững ngành chăn nuôi nước nhà.

Sinh viên các trường Cao đẳng nghề Thú y, cán bộ kỹ thuật và người chăn nuôi quan tâm đến kỹ thuật chăn nuôi gà, vịt để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Giáo trình này cung cấp kiến thức toàn diện về kỹ thuật chăn nuôi gà và vịt, tập trung vào các quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc gia cầm ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Nội dung bao gồm việc chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, thiết bị chăn nuôi theo các phương thức (thâm canh trên nền, lồng, sàn, chăn thả tự nhiên, bán chăn thả), đảm bảo các yêu cầu kinh tế kỹ thuật và vệ sinh. Mô đun cũng đi sâu vào xây dựng và phối trộn thức ăn, với đặc điểm của các loại thức ăn (giàu năng lượng, đạm, khoáng vật, bổ sung) và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể cho gà, vịt ở từng tuần tuổi và mục đích sản xuất (gà thịt, gà đẻ trứng, vịt thịt, vịt đẻ trứng). Các kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc chi tiết được trình bày cho gà con, gà hậu bị, gà đẻ trứng, gà thịt, vịt con, vịt hậu bị và vịt đẻ trứng, bao gồm chọn giống, tiêu chuẩn sinh lý, yêu cầu kỹ thuật về mật độ, chuồng trại, chế độ ăn uống, chiếu sáng và phòng bệnh. Cuối cùng, giáo trình hướng dẫn kỹ thuật kiểm tra và đánh giá chất lượng trứng gà, vịt. Những kiến thức và kỹ năng này có giá trị ứng dụng cao, giúp người học phát triển năng lực tự chủ, trách nhiệm và tuân thủ quy trình, mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho người chăn nuôi.