GIAÙO TRÌNH THÖÏC HAØNH
MAÙY VAØ QUAÙ TRÌNH THIEÁT BÒ
HEÄ TRUNG CAÁP
Thaønh phoá Hoà Chí Minh, 9 – 2004
TRÖÔØNG CAO ÑAÚNG COÂNG NGHIEÄP 4
KHOA HOAÙ
Khoaù Hoùa Giaùo trình thöïc haønh Quaù trình vaø thieát bò
2
MUÏC LUÏC
Noäi dung Trang
MUÏC LUÏC..........................................................................................................2
BAØI 1: CHÖNG CAÁT ...........................................................................................5
BAØI 2: TRUYEÀN NHIEÄT OÁNG LOÀNG OÁNG..........................................................10
BAØI 3: THAÙP ÑEÄM ............................................................................................16
BAØI 4: QUAÏT LY TAÂM ......................................................................................28
BAØI 5: BÔM LY TAÂM........................................................................................33
BAØI 6: LOÏC KHUNG BAÛN .................................................................................44
BAØI 7: THAÙO LAÉP THIEÁT BÒ TRUYEÀN NHIEÄT ....................................................52
BAØI 8: THAÙO LAÉP THIEÁT BÒ LOÏC. .....................................................................53
Khoaù Hoùa Giaùo trình thöïc haønh Quaù trình vaø thieát bò
3
MOÂN HOÏC: THÖÏC HAØNH MAÙY VAØ THIEÁT BÒ
1. Maõ moân hoïc : 038TP320
2. Soá ñôn vò hoïc trình:2
3. Trình ñoä thuoäc khoái kieán thöùc: Khoái kieán thöùc cô sôû ngaønh.
4. Phaân boá thôøi gian: 100% thöïc haønh
5. Ñieàu kieän tieân quyeát: Thöïc haønh sau khi hoïc song caùc moân hoïc lyù thuyeát
caùc quaù trình vaø thieát bò 1 vaø 2.
6. Moâ taû vaén taét noäi dung moân hoïc: Trang bò cho sinh vieân naém baét ñöôïc caùc
kieán thöùc lyù thuyeát ñaõ hoïc tröôùc veà caùc cô sôû caùc quaù trình thuûy löïc, cô hoïc
vaät lieäu rôøi, truyeàn nhieät, truyeàn khoái. Tính toaùn ñöôïc caùc thoâng soá cô baûn
trong caùc quaù trình ñoù.
7. Nhieäm vuï cuûa sinh vieân: Tham döï hoïc vaø thaûo luaän ñaày ñuû. Thi vaø kieåm tra
giöõa hoïc kyø theo qui cheá 04/1999/QÑ-BGD&ÑT
8. Taøi lieäu hoïc taäp : Giaùo trình thöïc taäp quaù trình vaø thieát bò
9. Taøi lieäu tham khaûo :
[1]. Soå tay quaù trình vaø thieát bò coâng ngheä hoùa hoïc. Taäp 1, 2 - Nhaø xuaát baûn
Khoa hoïc vaø kyõ thuaät. Haø noäi, 1992
[2]. Nguyeãn Bin - Tính toaùn quaù trình, thieát bò trong coâng ngheä hoùa chaát vaø
thöïc phaåm. Taäp 1, 2 - NXB Khoa hoïc vaø kyõ thuaät, 1999
[3]. Phaïm Vaên Boân, Nguyeãn Ñình Thoï- Quaù trình vaø thieát bò coâng ngheä hoùa
hoïc - Truyeàn nhieät - NXB Ñaïi hoïc quoác gia thaønh phoá Hoà Chí Minh.
[4]. Ñoã Troïng Ñaøi, Nguyeãn Troïng Khuoâng, Traàn Quang Thaûo, Voõ Thò Ngoïc
Töôi, Traàn Xoa - Cô sôû quaù trình vaø thieát bò coâng ngheä hoùa hoïc. Taäp 1,
2 - NXB Ñaïi hoïc vaø trung hoïc chuyeân nghieäp. Haø Noäi, 1974
[5]. Hoaøng Ñình Tín - Nhieät coâng nghieäp - NXB Ñaïi hoïc quoác gia thaønh phoá
Hoà Chí Minh, 2001
[6].Voõ Vaên Bang, Vuõ Baù Minh - Truyeàn khoái - NXB Khoa hoïc vaø kyõ thuaät,
1998
[7]. Hoaøng Minh Nam, Vuõ Baù Minh - Cô hoïc vaät lieäu rôøi - NXB Khoa hoïc
vaø kyõ thuaät, 1998
10. Tieâu chuaån ñaùnh giaù sinh vieân: Tham döï ñaày ñuû caùc buoåi thöïc haønh vaø thaûo
luaän ñaày ñuû. Thi kieåm tra giöõa hoïc kyø kyø theo qui cheá 04/1999/QÑ-
BGD&ÑT
11. Thang ñieåm: 10/10
12. Muïc tieâu moân hoïc: Trang bòcho sinh vieân nhöõng kieán thöùc cô baûn veà cô sôû
lyù thuyeát chuyeân ngaønh hoaù hoïc.
Khoaù Hoùa Giaùo trình thöïc haønh Quaù trình vaø thieát bò
4
13. Noäi dung chi tieát:
Baøi 1: Chöng caát
Baøi 2: Truyeàn nhieät oáng loàng oáng
Baøi 3: Thaùp ñeäm
Baøi 4: Quaït ly taâm
Baøi 5: Bôm ly taâm
Baøi 6: Loïc khung baûn
Baøi 7: Thaùo laép thieát bò truyeàn nhieät
Baøi 8: Thaùo laép thieát bò loïc
Khoaù Hoùa Giaùo trình thöïc haønh Quaù trình vaø thieát bò
5
BAØI 1: CHÖNG CAÁT
I . MUÏC ÑÍCH :
Khaûo saùt aûnh höôûng cuûa doøng hoøan löu vaø aûnh höôûng cuûa vò trí maân nhaäp lieäu
ñeán hieäu suaát cuûa thaùp chöng caát vaø ñoä tinh khieát cuûa saûn phaåm .
II. LYÙ THUYEÁT :
Moâ hình maâm lyù thyeát laø moâ hình toùan ñôn giaûn nhaát döïa treân caùc cô sôû sau :
a / Caân Baèng giöõa hai pha loûng – hôi cho hoãn hoïp hai caáu töû.
b / Ñieàu kieän ñoäng löïc hoïc löu chaát lyù töôûng treân maâm lyù töôûng cho hai pha
loûng – hôi laø:
- Pha loûng phaûi hoøa troän hoøan toøan treân maâm
- Pha hôi khoâng loâi cuoán caùc gioït loûng töø maâm döôùi leâm maâm treân vaø ñoàng
thôøi coù noàng ñoä ñoàng nhaát taïi moïi vò trí treân tieát dieän.
- Treân moãi maâm luoân ñaït söï caân baèng giöõa hai pha.
1. Hieäu suaát :
Ñeå chuyeån soá maâm lyù thuyeát thaønh soá maâm thöïc ta caàn phaûi bieát hieäu suaát
maâm. coù 3 loïai hieäu suaát caàn duøng laø: (1) hieäu suaát toång quaùt , lieân quan ñeán toøan
thaùp. (2) hieäu suaát maâm Murphree, lieân quan ñeán moät maâm vaø (3) hieäu suaát cuïc
boä, lieân quan ñeán vò trí cuï theå treâm maâm.
Hieäu suaát toång quaùt E0 ñôn giaûn khi söû duïng nhöng keùm chính xaùc nhaát, ñuoï7c
ñònh nghóa laø tyû soá giöõa maâm lyù töôûng vaø soá maâm thöïc cho toøan thaùp.
Soá maâm lyù töôûng soá baäc thang - 1
E0 = =
Soá maâm thöïc soá maâm thöïc
Vôùi 1 töôïng tröng cho noài ñun luoân luoân töông ñöông vôùi moät maâm lyù thuyeát
Hieäu suaát maâm Murphree ñònh nghóa laø :
yn- yn+1
EM =
y*n- yn+1
Trong ñoù :
yn = noàng ñoä thöïc ucuûa pha hôi rôøi maâm thöù n.
yn+1 = Noàng ñoä thöïc cuûa pha hôi vaøo maâm thöù n.
y*n = Noàng ñoä pha hôi caân baèng vôùi pha loûng rôøi oáng chaûy chuyeàn maâm
thöù n.
Hieäu suaát maân Murphree do ñoù laø tyû soá giöõa söï bieán ñoåi noàng ñoä pha hôi
qua moät maâm vôùi söï bieán ñoåi noàng ñoä cöïc ñaïi coù theå ñaït ñöôïc khi pha hôi rôøi maâm
caân baèng vôùi pha loûng rôøi maâm thöù n . noùi chung pha loûng rôøi maân coù noàng ñoä