Giòn ngon món gỏi rau
muống tôm thịt
Gỏi là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt hài hòa,
dễ ăn. Hôm nay, bạn hãy mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà với
món gỏi rau muống tôm thịt nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 1 mớ rau muống
- 1 lạng thịt heo
- 1 lạng tôm
- Hành tím, tỏi, chanh, ớt
- Rau kinh giới
- Lạc rang, đường, mỳ chính,
nước mắm
Thực hiện:
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng,
rồi ngâm với giấm.
Lạc rang chín, giã dập.
Tôm và thịt bạn đem luộc chín.
Tôm chín, mang bóc vỏ, rút chỉ
đen rồi bổ đôi, thịt thái miếng
mỏng.
Cho tôm, thịt vào bát, pha 1
thìa nước mắm, 1 thìa nư
ớc cốt
chanh, tỏi, ớt, mỳ chính vào
trộn đều cho ngấm gia vị.
Rau muống nhặt lấy phần
cọng, rửa sạch rồi chẻ nhỏ,
ngâm vào chậu nước có pha
chút muối và vài giọt giấm.
Nước trộn gỏi rau muống gồm
2 thìa nước mắm, 2 thìa nước
cốt chanh, 1 thìa đường, mỳ
chính, tỏi, ớt khuấy cho tan
đều.
Cho rau muống và hành tím
vào tô, trộn đều với hỗn hợp
nước mắm pha ở trên.