HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH KEM BROWNIE NHỎ XINH TẶNG

NGƯỜI YÊU

Ngày lễ tình nhân Valentine đang đến gần, các cô nàng đáng yêu hãy trổ tài khéo léo với

cách làm bánh kem brownie socola để tặng người mình yêu vào 14/2 này nhé!

I/ Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem brownie socola:

- 160 gam bột mỳ đa dụng

- 4 gam muối

- 35 gam bột ca cao nguyên chất

- Socola đen

- 230 gam bơ

- 8-16 gam bột cafe espresso (hoặc bột cafe hòa tan)

- 125gam đường nâu

- 300 gam đường xay

- 5 quả trứng

- Dung dịch vani

II/ Cách làm :

Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị sẵn bột mỳ, muối và bột cocoa vào bát và để ra

bên cạnh.

- Bạn dùng một chiếc bát khác để đổ bột café hòa tan, bơ và socola đen vào. Tiến hành đun cách

thủy hỗ hợp và khấy đều để mọi nguyên liệu tan chảy và hòa quyện đồng nhất với nhau.

- Bạn tắt bếp đi nhưng vẫn để nguyên bát socola ở vị trí đó. Bỏ thêm đường bột và đường nâu vào

rồi khấy đều cho đường tan hết thì bạn mới nhấc bạn ra khỏi cốc nước nóng nhé.

Cho thêm trứng và cũng khấy nhẹ tay để trộn đều các nguyên liệu. Bạn đừng khấy kỹ quá nhé vì

sẽ biến chiếc bánh thành bánh chocolate thay cho bánh brownie đó.

- Bạn thêm vào hỗn hợp bột bánh Brownie ở bước 1 và dung dịch vani, tiến hành khấy đều để hòa

quyện mọi thứ.

- Bạn có thể lấy khuôn làm kem hoặc khuôn làm bánh, đặt sẵn que kem vào khuôn trước rồi đổ

hỗn hợp bánh kem brownie vào khuôn và nướng bán trong lò với thời gian 25 phút nhé.

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò và để bánh nguội hoàn toàn thì mới dùng socola để trang

trí nha. Khi đợi bánh nguội, bạn tranh thủ làm luôn phần socola coating cho bánh.

- Trang trí bánh kem brownie: Bạn sẽ dùng socola nóng chảy hoặc kẹo socola coating để phủ bên

ngoài trang trí cho những chiếc bánh brownie thêm đẹp.

Tiến hành đun chảy socola trong bát, bạn dùng thìa để phủ đều socola chảy lên trên mặt những

chiếc bánh brownie. Nhớ hứng bánh trong bát để socola không bị chảy ra ngoài. Tiếp theo, bạn

đặt bánh brownie vào khay/đĩa có khay nến chống dính nha.

Tự làm những phiên bản bánh brownie với những màu mình yêu thích từ màu thực phẩm và

socola trắng cũng tuyệt vời lắm đó!

Với hình dạng khuôn khác nhau sẽ cho ra những chiếc bánh brownie ngộ nghĩnh và ấn tượng nhỉ?

Những chiếc bánh của bánh sẽ trở thành món quà handmade cho ngày lễ Valentine nếu buộc thêm

dây ruy băng hồng vào que cắm bánh đấy!

Cách làm bánh kem brownie đơn giản và thú vị phải không nào? Hãy tự làm bánh kem brownie

với công thức làm bánh kem brownie này để làm thành món quà ấm áp chứa chan tình cảm cho

nửa kia của mình nhé!

Nếu bạn không có sẵn khuôn bánh như trên thì bạn có thể tự làm bánh kem brownie bằng khuôn

hình chữ nhật/hình vuông như thông thường rồi dùng khuôn cắt cookie hình trái tim cũng ổn nhé.