Hướng đi hiệu quả từ cá
đối mục
- Cá đối mục có khả năng thích nghi rộng. Việc lồng ghép
nuôi cá hiệu quả sẽ giúp phát triển nguồn lợi bền vững,
chuyển dịch cơ cấu mùa vụ và tăng thu nhập cho người
nuôi.
Nhiều lợi ích
Cá đối mục sinh trưởng tốt trong môi trường nước lợ và nước
mặn, có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi. Chúng thích nghi tốt với
sự biến động của nồng độ muối từ 0 đến 42‰, khả năng chịu
rét tốt nên rất phù hợp điều kiện tự nhiên miền Trung và
miền Bắc.
Trong 13 loài cá đối thì cá đối mục được chú ý nhiều nhất vì
chúng phân bố rộng, tốc độ sinh trưởng nhanh và kích thước
lớn. Ngoài ra, nếu so sánh với các đối tượng cá nuôi khác thì
vốn đầu tư để nuôi cá đối mục thường thấp hơn nhiều, đặc
biệt là thức ăn. Nhu cầu ôxy hòa tan trong nước của cá đối
mục không cao (2 mg/l). Từ giai đoạn ấu trùng tới giai đoạn
cá giống chúng chủ yếu ăn động vật phù du, khi trưởng thành
chuyển sang ăn thực vật phù du, mùn bã hữu cơ lơ lửng và
thảm thực vật đáy. Cá đối mục ăn tạp, thức ăn chủ yếu là
mùn bã hữu cơ, sinh vật sống trên mùn hữu cơ (tảo sợi, tảo
lam, tảo khuê…). Việc sử dụng nguồn thức ăn trên có lợi cho
việc cải tạo môi trường ao nuôi. Kỹ thuật nuôi không khó, cá
ít dịch bệnh nên tỷ lệ sống cao. Thịt cá đối mục chắc, thơm
ngon, giá thương phẩm 120 - 150 nghìn đồng/kg, nhu cầu thị
trường rộng mở. Cá đối mục đang được ưa chuộng tại thị
trường nội địa, Trung Quốc, Đài Loan, Philippines…