Đồ án: Khảo sát thành phần hoá học và khả năng kháng khuẩn của cao chiết lá xoài ở Bà Rịa Vũng Tàu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU

NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ KHẢ NĂNG

KHÁNG KHUẨN CỦA CAO CHIẾT LÁ XOÀI

TRỒNG Ở TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU

Trình độ đào tạo: Đại học – Chính quy

Ngành: Công Nghệ Hoá Học

Chuyên ngành: Hoá Dược

Giảng viên hướng dẫn: Th.S Lê Thị Thu Dung

Sinh viên thực hiện: Phạm Thái Quang

MSSV: 15031541 Lớp: DH15HC

Bà Rịa-Vũng Tàu, năm 2019

ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

1. Thái độ tác phong khi tham gia đồ án:

.........................................................................................................................................

2. Kiến thức chuyên môn:

.........................................................................................................................................

3. Nhận thức thực tế:

.........................................................................................................................................

4. Đánh giá khác:

........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Bà Rịa – Vũng Tàu, ngày 22 tháng 6 năm 219

Giảng viên hướng dẫn

(Ký và ghi rõ họ tên)

ThS. Lê Thị Thu Dung

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN

1.Thái độ tác phong khi làm việc:

...........................................................................................................................................

2. Kiến thức chuyên môn:

...........................................................................................................................................

3. Đánh giá khác:

...........................................................................................................................................

Bà Rịa – Vũng Tàu, ngày 22 tháng 6 năm 2019

Giảng viên phản biện

(Ký và ghi rõ họ tên)

Th.S Nguyễn Quang Thái

MỤC LỤC

DANH MỤC VIẾT TẮT .......................................................................................... i

DANH MỤC BẢNG ................................................................................................. ii

DANH MỤC HÌNH ẢNH ....................................................................................... iii

LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN .....................................................................................4

1.1. Giới thiệu về cây xoài: [2], [4], [9] ..................................................................4

1.1.1 Đặc điểm thực vật ......................................................................................4

1.1.2 Tình hình sử dụng trong y học của cây xoài [2] ..........................................6

1.1.3 Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của lá xoài [2] [18] [17] : ..........8

1.2. Hoạt tính sinh học của cao chiết lá xoài [2] .................................................11

1.3. Quy trình chiết tách tạo cao chiết lá xoài: ............................................14

1.3.1 Một số quy trình chiết xuất tạo cao trong và ngoài nước.........................14

1.3.2 Quy trình chiết cao lá xoài áp dụng trong báo cáo ..................................16

1.3.3 Ảnh hưởng của dung môi, nồng độ dung môi : .......................................16

1.3.4 Ảnh hưởng của tỉ lệ thể tích dung môi/khối lượng nguyên liệu và thời

gian ngâm dầm : ................................................................................................17

1.4 Giới thiệu về kháng khuẩn, chống oxy hoá : ..............................................17

1.4.1 Tính kháng khuẩn :...................................................................................17

1.4.2 Tính kháng khuẩn, kháng oxy hoá của cao chiết lá xoài : .......................20

1.4.3 Một số ứng dụng trong dược – mỹ phẩm : ............................................21

CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM .............................................................................24

2.1 Đối tượng, thiết bị, dụng cụ, hoá chất nghiên cứu: ....................................24

2.2 Quy trình chiết tách tạo cao lá xoài: ...........................................................25

2.3 Khảo sát điều kiện chiết tách tối ưu: ...........................................................29

2.3.1 Lựa chọn dung môi ..................................................................................29

2.3.2 Khảo sát tỉ lệ nguyên liệu/dung môi ........................................................29

2.3.3 Khảo sát nồng độ của dung môi : .............................................................29

2.3.4 Khảo sát thời gian ngâm dầm : ................................................................30

2.4. Phương pháp định tính thành phần hoá học cao lá xoài bằng phương

pháp màu đặc trưng: ..........................................................................................30

2.5. Phương pháp quang phổ GC-MS ..........................................................34

2.6 Phương pháp xác định hoạt tính sinh học: .................................................35

2.6.1 Phương pháp đo vòng kháng khuẩn : .......................................................35

2.6.2 Phương pháp thử hoạt tính chống oxy hoá : ............................................36

CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ THẢO LUẬN ......................................................38

3.1 Tối ưu hoá quá trình tạo cao chiết lá xoài ..................................................38

3.1.1 Kết quả khảo sát dung môi : .....................................................................38

3.1.2 Kết quả khảo sát tỷ lệ nguyên liệu/dung môi ...........................................39

3.1.3 Kết quả khảo sát nồng độ của dung môi : ................................................40

3.1.4 Kết quả lựa chọn thời gian ngâm dầm : ...................................................42

3.2 Kết quả định tính: .........................................................................................43

3.3 Kết quả xác định cấu tử bằng GCMS .........................................................44

3.4 Hoạt tính của cao chiết lá xoài tách được: ..................................................49

3.4.1 Hoạt tính kháng khuẩn : ...........................................................................49

3.4.2 Hoạt tính kháng oxy hóa ..........................................................................52

CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ........................................................55

TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................56

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát thành phần hoá học và khả năng kháng khuẩn của cao chiết lá xoài trồng ở tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu

Chủ đề:

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

AI tóm tắt

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi