ĐẠ I HỌC HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊKINH DOANH
------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
ĐÁNH GIÁ CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘTÀI CHÍNH TẠI
KHÁCH SẠ N HƯ Ơ NG GIANG RESORT & SPA_CN
CÔNG TY CPDL HƯ Ơ NG GIANG
LÊ THỊMINH ÁI
Huế , tháng 12 năm 2018
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
ĐẠ I HỌC HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊKINH DOANH
------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
ĐÁNH GIÁ CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘTÀI CHÍNH TẠI
KHÁCH SẠ N HƯ Ơ NG GIANG RESORT & SPA_CN
CÔNG TY CPDL HƯ Ơ NG GIANG
Huế , tháng 12 năm 2018
Giáo viên hư ớ ng dẫn:
ThS. Bùi Văn Chiêm
Sinh viên thực tập:
Lê ThịMinh Ái
Lớp: K49B-QTNL
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
LỜ I CÁM Ơ N
Để bài khóa luậ n đư ợ c hoàn thành một cách tố t đẹ p, tôi đã nhậ n đư ợ c sựgiúp
đỡ củ a cơ quan, tổchức, cá nhân. Với tình cảm sâu sắ c, chân thành, cho phép tôi đư ợ c
bày tỏlòng biế t ơ n đế n tất cả các cá nhân và cơ quan đã tạ o điề u kiệ n giúp đỡ trong
quá trình thực tập và nghiên cứ đề tài.
Lờ i đầ u tiên cho phép tôi gử i đế n thầy cô khoa Quản trị kinh doanh trư ờ ng Đạ i
học Huế-Đạ i học Kinh tếHuếmột lời chào, lờ i cám ơ n chân thành nhấ t. Với sựquan
tâm dạy dỗ, chỉbảo tận tình chu đáo củ a thầ y cô, đế n nay tôi đã có thểhoàn thành bài
khóa luận một cách tốt nhất.
Đặ c biệt tôi xin gửi lờ i cám ơ n sâu sắc nhấ t đế n thầy giáo –Thạc sỹ Bùi Văn
Chiêm đã tận tình quan tâm giúp đỡ , hư ớ ng dẫn tôi hoàn thành tốt bài khóa luận trong
thời gian qua.
Tiế p theo tôi xin đư ợ c gửi lờ i cám ơ n đế n ban lãnh đạ o khách sạn cùng sựgiúp
đỡ nhiệt tình của các anh chịphòng tổchứ c hành chính đã tạ o điề u kiện cho tôi thực
tập trong suốt thời gian tại khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa.
Cuối cùng tôi xin gửi lờ i cám ơ n đế n gia đình, bạ n bè đã giúp đỡ , chỉbảo tôi
trong suốt thời gian học tập và thực tập vừa qua.
Vớ i điề u kiện thời gian cũng như kinh nghiệ m còn hạn chếcủa một sinh viên,
bài khóa luận này không thểtránh khỏi những sai sót. Tôi rất mong nhậ n đư ợ c sựchỉ
bả o, đóng góp ý kiế n của thầ y cô để tôi có thểbổsung, nâng cao ý thức của mình và
hoàn thành tố t đề tài nghiên cứu.
Tôi xin chân thành cám ơ n!
Huế , ngày 31 tháng 12 năm 2018
Sinh viên
Lê ThịMinh Ái
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa Luậ n Tố t Nghiệ p GVHD: ThS. Bùi Văn Chiêm
SVTH: Lê Thị Minh Ái i
Mục lục
PHẦ N I: ĐẶ T VẤ N ĐỀ ..........................................................................................................................1
1. Lí do chọ n đề tài...................................................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu.............................................................................................................................2
2.1. Mục tiêu chung..................................................................................................................................2
2.2. Mục tiêu cụthể..................................................................................................................................2
3. Đố i tư ợ ng nghiên cứu...........................................................................................................................2
4. Phạm vi nghiên cứu..............................................................................................................................2
5. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u......................................................................................................................3
5.1. Thiết kếnghiên cứu...........................................................................................................................3
5.2. Phư ơ ng pháp thu thậ p dữliệu ...........................................................................................................3
5.2.1. Dữliệu thứcấp...............................................................................................................................3
5.2.2. Dữliệ u sơ cấ p.................................................................................................................................3
5.3. Phư ơ ng pháp xử lí và phân tích sốliệu .............................................................................................3
PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢNGHIÊN CỨU ..........................................................................5
CHƯ Ơ NG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VẤ N ĐỀ NGHIÊN CỨU............................................................5
1. Những vấ n đề cơ bả n củ a chính sách đãi ngộ......................................................................................5
1.1. Khái niệm vềquản trịnhân sự và đãi ngộnhân sự...........................................................................5
1.1.1. Khái niệm vềquản trịnhân sự........................................................................................................5
1.1.2. Khái niệm về đãi ngộnhân sự........................................................................................................5
1.2. Vai trò đãi ngộnhân sự.....................................................................................................................6
1.3. Các yếu tố ả nh hư ở ng đế n công tác đãi ngộnhân sự........................................................................7
Sơ đồ 1: Các yếu tố ả nh hư ở ng đế n công tác đãi ngộnhân sự.................................................................7
2. Nội dung củ a cơ bả n củ a đãi ngộtài chính trong doanh nghiệp ........................................................11
2.1. Khái niệ m đãi ngộtài chính ............................................................................................................11
2.2. Vai trò đãi ngộtài chính..................................................................................................................11
2.2.1. Đố i vớ i ngư ờ i lao độ ng ................................................................................................................11
2.2.2. Đố i với doanh nghiệp...................................................................................................................13
2.2.3. Đố i với xã hội...............................................................................................................................13
2.3. Các hình thứ c đãi ngộtài chính.......................................................................................................14
2.3.1. Đãi ngộtài chính trực tiếp............................................................................................................14
2.3.2. Đãi ngộtài chính gián tiếp ...........................................................................................................17
CHƯ Ơ NG 2: THỰ C TRẠ NG CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘTÀI CHÍNH TẠI........................................23
KHÁCH SẠ N HƯ Ơ NG GIANG RESORT & SPA ..............................................................................23
2.1. Tổng quan vềkhách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa.....................................................................23
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa Luậ n Tố t Nghiệ p GVHD: ThS. Bùi Văn Chiêm
SVTH: Lê Thị Minh Ái ii
2.1.1. Thông tin chung vềkhách sạn......................................................................................................23
2.1.2. Lịch sửhình thành........................................................................................................................24
2.1.3. Chứ c năng và nhiệ m vụcủa khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa...........................................25
Cơ cấ u bộmáy tại khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa ....................................................................26
2.1.4. Tình hình lao độ ng qua 3 năm 2015 – 2017 của khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa............27
2.1.5. Tình hình tài sản nguồn vố n qua 3 năm từ 2015 –2017 của khách sạ n Hư ơ ng giang Resort &
Spa..........................................................................................................................................................28
2.1.6.Kết quảhoạ t độ ng sản xuấ t kinh doanh trong 3 năm từ 2015 –2017 của khách sạ n Hư ơ ng Giang
Resort & Spa ..........................................................................................................................................31
2.2. Thực trạ ng chính sách đãi ngộtài chính tại khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa ......................34
2.2.1. Các chính sách đãi ngộtài chính..................................................................................................34
2.2.1.1. Chính sách tiề n lư ơ ng................................................................................................................34
2.2.1.2. Chính sách thư ở ng.....................................................................................................................37
2.2.1.3.Chính sách trợcấp......................................................................................................................38
2.2.1.4. Chính sách phụcấp ...................................................................................................................40
2.2.1.5. Chính sách phúc lợi...................................................................................................................41
2.3. Kết quảnghiên cứu sự đánh giá củ a ngư ờ i lao độ ng đố i vớ i chính sách đãi ngộtài chính tại khách
sạ ng Hư ơ ng Giang Resort & Spa...........................................................................................................43
2.3.1.Mô tảvềquá trình điề u tra và xửlý sốliệu...................................................................................43
2.3.1.1.Mô tảvềmẫu khảo sát................................................................................................................43
2.3.1.2.Thống kê mô tả đặ c điể m mẫu nghiên cứu ................................................................................43
2.3.2.Đánh giá củ a nhân viên về chính sách đãi ngộtài chính tại khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa
................................................................................................................................................................46
2.3.2.1.Tiề n lư ơ ng ..................................................................................................................................46
2.3.2.2.Tiề n thư ở ng ................................................................................................................................49
2.3.2.3.Phúc lợi–Phụcấp–Trợcấp .....................................................................................................50
2.3.3.So sánh đánh giá củ a các nhóm lao độ ng về chính sách đãi ngộnhân sựtại khách sạ n Hư ơ ng
Giang Huế..............................................................................................................................................52
2.3.3.1.Vềtiề n lư ơ ng..............................................................................................................................52
2.3.3.2.Tiề n thư ở ng ................................................................................................................................55
2.3.3.3.Phúc lợi–trợcấp–phụcấp.......................................................................................................56
2.3.4. Kiể m đị nh giá trịtrung bình tổng thểONE –SAMPE T –TEST................................................58
CHƯ Ơ NG 3: GIẢ I PHÁP HOÀN THIỆ N CÔNG TÁC ĐÃI NGỘTÀI CHÍNH TẠI KHÁCH SẠN
HƯ Ơ NG GIANG RESORT & SPA.......................................................................................................62
3.1.Đánh giá chung về chính sách đãi ngộnhân sựcủa khách sạ n Hư ơ ng Giang Resort & Spa...........62
3.1.1.Ư u điể m.........................................................................................................................................62
3.1.2.Như ợ c điể m...................................................................................................................................62
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ