
HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH
HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH VÀ QUẢN TRỊ CÔNG
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGÀNH QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
ĐỀ TÀI: ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI VIỆN KIỂM
NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA
Họ và tên: Tống Thanh Phương
Mã số sinh viên: 2105QTNA054
Ngành đào tạo: Quản trị nhân lực
Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Hoàng Mai
HÀ NỘI - 2025

HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH
HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH VÀ QUẢN TRỊ CÔNG
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGÀNH QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
ĐỀ TÀI: ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI VIỆN KIỂM
NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA
Họ và tên: Tống Thanh Phương
Mã số sinh viên: 2105QTNA054
Ngành đào tạo: Quản trị nhân lực
Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Hoàng Mai
HÀ NỘI - 20

LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp “Đào tạo nguồn nhân lực tại Viện Kiểm
nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia” tác giả đã nhận được sự quan tâm, hỗ trợ
và giúp đỡ của rất nhiều cá nhân.
Trước hết, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn đến Khoa Quản trị nhân lực, Học viện
Hành chính và Quản trị công đã tạo điều kiện thuận lợi để tác giả được thực hiện và
hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này.
Tác giả trân trọng cảm ơn các anh chị viên chức, người lao động tại Viện Kiểm
nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã điền khảo sát, tiếp nhận phỏng vấn của
tác giả. Lời chia sẻ của anh chị đã giúp khóa luận mang tính khách quan và hàm chứa
nhiều khía cạnh quan điểm.
Đặc biệt, tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS. Hoàng Mai - giảng viên
hướng dẫn luôn dành thời gian, công sức hướng dẫn tác giả trong suốt quá trình hoàn
thành khóa luận tốt nghiệp.
Trong quá trình khảo sát và tìm hiểu thực tế mặc dù đã có cố gắng tìm tòi tài liệu
và điều tra khảo sát nhưng do còn sự hạn chế về thời gian, khóa luận không tránh khỏi
những thiếu sót. Tác giả kính mong nhận được những ý kiến đóng góp của thầy/cô để
có thể hoàn thiện hơn khóa luận của mình, cũng như góp phần làm cho khóa luận có giá
trị hơn trong thực tiễn.
Tác giả xin trân trọng cảm ơn!
Hà Nội, ngày tháng 05 năm 2025
Sinh viên thực hiện khóa luận
Tống Thanh Phương

LỜI CAM ĐOAN
Tác giả xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp “Đào tạo nguồn nhân lực tại Viện
Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia” là khóa luận do tác giả thực hiện.
Khóa luận sử dụng các số liệu có nguồn gốc rõ ràng theo đúng quy định trong đề
cương khóa luận. Những kết quả nghiên cứu mà khóa luận đạt được là do tác giả tự tìm
hiểu, phân tích một cách trung thực, khách quan.
Hà Nội, ngày tháng 05 năm 2025
Sinh viên thực hiện khóa luận
Tống Thanh Phương

MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1
1. Lý do chọn đề tài ............................................................................................................................ 1
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu ................................................................................................... 2
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ................................................................................................ 5
4. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu .................................................................................................... 5
5. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................................................... 6
6. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn .......................................................................................................... 7
7. Kết cấu của khóa luận .................................................................................................................... 7
CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI ĐƠN
VỊ SỰ NGHIỆP CÔNG LẬP ....................................................................................... 8
1.1. Một số khái niệm ......................................................................................................................... 8
1.1.1. Khái niệm “đào tạo” ......................................................................................... 8
1.1.2. Khái niệm “nhân lực” và “nguồn nhân lực” ................................................. 10
1.1.3. Khái niệm “đơn vị sự nghiệp công lập” ......................................................... 10
1.1.4. Khái niệm “đào tạo nguồn nhân lực tại đơn vị sự nghiệp công lập” ............. 11
1.1.5. Khái niệm “chất lượng đào tạo nguồn nhân lực tại đơn vị sự nghiệp công lập” .. 12
1.2. Đặc điểm đào tạo nguồn nhân lực trong đơn vị sự nghiệp công lập.................................... 13
1.2.1. Mục tiêu đào tạo gắn với nhiệm vụ công ........................................................ 13
1.2.2. Nội dung đào tạo gắn với đặc thù của khu vực công ...................................... 14
1.2.3. Hình thức đào tạo căn cứ vào điều kiện thực tiễn .......................................... 14
1.2.4. Đối tượng đào tạo là viên chức, người lao động với hệ thống phân cấp rõ ràng .. 15
1.2.5. Căn cứ xây dựng chương trình đào tạo dựa trên hệ thống pháp lý thống nhất ... 15
1.3. Các tiêu chí đánh giá chất lượng đào tạo nguồn nhân lực tại đơn vị sự nghiệp công lập .. 17
1.3.1. Chuẩn đầu ra và chương trình, nội dung ........................................................ 17
1.3.2. Hoạt động dạy và học ..................................................................................... 18
1.3.3. Học viên .......................................................................................................... 19
1.3.4. Giảng viên ....................................................................................................... 19
1.3.5. Cơ sở vật chất và các hoạt động hỗ trợ .......................................................... 21
1.3.6. Đánh giá kết quả học tập ................................................................................ 22
1.3.7. Hiệu quả đào tạo ............................................................................................. 23
1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến đào tạo nguồn nhân lực tại đơn vị sự nghiệp công lập ...... 24
1.4.1. Các yếu tố bên trong ....................................................................................... 24
1.4.2. Các yếu tố bên ngoài ....................................................................................... 26
1.5. Kinh nghiệm và bài học của một số đơn vị sự nghiệp công lập ........................................... 29
1.5.1. Kinh nghiệm của Bệnh viện Bạch Mai ............................................................ 29
1.5.2. Kinh nghiệm của Bệnh viện Mắt Trung ương ................................................. 29
1.5.3. Bài học rút ra đối với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia .. 30
Tiểu kết chương 1 ............................................................................................................................. 31
CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI VIỆN KIỂM
NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA .................................. 32
2.1. Khái quát về Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia ............... 32
2.1.1. Giới thiệu chung về Viện ................................................................................. 32
2.1.2. Cơ cấu tổ chức, bộ máy của Viện .................................................................... 33
2.1.3. Đặc điểm nguồn nhân lực của Viện ................................................................ 35
2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh ........................................................................ 36

