BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
NGUYỄN HỒNG GIANG
NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN Ý ĐỊNH SỬ DỤNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA
KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CÁC DOANH NGHIỆP
KHÁCH SẠN TỈNH KIÊN GIANG
LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH
ĐÀ NẴNG, NĂM 2023
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
NGUYỄN HỒNG GIANG
NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN Ý ĐỊNH SỬ DỤNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA
KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CÁC DOANH NGHIỆP
KHÁCH SẠN TỈNH KIÊN GIANG
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Mã số: 9340101
LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH
Người hướng dẫn khoa học:
1. TS. HỒ VĂN NHÀN
2. PGS.TS ĐOÀN HỒNG LÊ
ĐÀ NẴNG, NĂM 2023
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi.
Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận án này là trung thực và không
trùng lặp với các đề tài khác.
Tác giả luận án
Nguyễn Hồng Giang
ii
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài .......................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................................ 3
3. Câu hỏi nghiên cứu ................................................................................................. 4
4. Đối tượng nghiên cứu .............................................................................................. 4
5. Phạm vi nghiên cứu ................................................................................................. 5
6. Phương pháp nghiên cứu ......................................................................................... 6
7. Những đóng góp mới của luận án ........................................................................... 7
8. Kết cấu của luận án ................................................................................................. 9
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ........................................ 10
1.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC ................................ 10
1.1.1. Những nghiên cứu ngoài nước ........................................................................ 10
1.1.2. Những nghiên cứu trong nước ........................................................................ 31
1.2. KHOẢNG TRỐNG TRONG NGHIÊN CỨU ............................................... 42
1.3. NHỮNG ĐIỂM MỚI TRONG LUẬN ÁN ..................................................... 44
CHƯƠNG 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ Ý ĐỊNH
SỬ DỤNG DỊCH VỤ CỦA KHÁCH HÀNG ........................................................ 47
2.1. NHỮNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN ..................................................................... 47
2.1.1. Khái niệm dịch vụ ........................................................................................... 47
2.1.2. Khái niệm khách sạn ....................................................................................... 48
2.1.3. Khái niệm dịch vụ lưu trú ............................................................................... 49
2.1.4. Khái niệm doanh nghiệp khách sạn ................................................................ 51
2.1.5. Người tiêu dùng .............................................................................................. 53
2.1.6. Nhu cầu, mong muốn và yêu cầu của người tiêu dùng ................................... 54
2.1.7. Hành vi người tiêu dùng .................................................................................. 55
2.2. MÔ HÌNH LÝ THUYẾT VỀ HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG .................. 56
2.2.1. Những mô hình khái niệm ............................................................................... 56
2.2.2. Mô hình kích thích – phản ứng của người tiêu dùng ...................................... 58
iii
2.2.3. Mô hình hành vi mua cổ điển .......................................................................... 59
2.3. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG ... 62
2.3.1. Sự ảnh hưởng của nhân tố văn hóa ................................................................. 62
2.3.2. Sự ảnh hưởng của nhân tố xã hội .................................................................... 65
2.3.3. Sự ảnh hưởng của nhân tố cá nhân ................................................................. 66
2.3.4. Sự ảnh hưởng của nhân tố tâm lý .................................................................... 68
2.4. LÝ THUYẾT VỀ Ý ĐỊNH HÀNH VI MUA .................................................. 70
2.4.1. Lý thuyết hành động hợp lý (TRA) và Lý thuyết hành vi dự định (TPB) ...... 73
2.4.2. Lý thuyết khuếch tán sự đổi mới (DIT) .......................................................... 78
2.4.3. Lý thuyết hợp nhất về chấp nhận và sử dụng công nghệ (UTAUT) ............... 80
2.5. PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH VÀ CÁC GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU .......... 82
CHƯƠNG 3. THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU ............................................................. 90
3.1. QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU .......................................................................... 90
3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................... 92
3.2.1. Nghiên cứu định tính để xây dựng thang đo ................................................... 93
3.2.2. Nghiên cứu định lượng ................................................................................... 99
3.2.2.1. Thu thập dữ liệu nghiên cứu ........................................................................ 99
3.2.2.2. Kết quả nghiên cứu định lượng sơ bộ ........................................................ 103
3.3. THỦ TỤC VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DỮ LIỆU ......................... 105
3.3.1. Phân tích độ tin cậy Cronbach’s alpha .......................................................... 106
3.3.2. Phân tích nhân tố khám phá .......................................................................... 107
3.3.3. Phân tích nhân tố khẳng định và mô hình cấu trúc tuyến tính ...................... 111
3.4. ĐẶC ĐIỂM TỔNG THỂ VÀ MẪU NGHIÊN CỨU ................................... 115
3.4.1. Đặc điểm tổng thể ......................................................................................... 115
3.4.1.1. Quy mô cơ sở lưu trú tại Kiên Giang hiện nay .......................................... 115
3.4.1.2. Số lượt khách lưu trú du lịch và doanh thu ngành lưu trú tại Kiên Giang117
3.4.2. Mô tả mẫu nghiên cứu ................................................................................... 119
CHƯƠNG 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN