iii
MĀC LĀC
LâI CAM ĐOAN ....................................................................................................... i
LâI CÀM ¡N ............................................................................................................ ii
DANH MĀC CÁC KÝ HIàU, CÁC CHĀ CÁI VIÀT TÄT ...................................... v
DANH MĀC HÌNH ÀNH ....................................................................................... vii
DANH MĀC BÀNG BIÄU .................................................................................... viii
Mä ĐÄU ..................................................................................................................... 1
1. Lý do chọn đề tài......................................................................................... 1
2. Định hướng nghiên cứu............................................................................. 2
3. Nội dung nghiên cứu.................................................................................. 3
4. Nền tảng khoa học và giá trị thực tiễn của nghiên cứu ........................... 3
5. Tầm quan trọng và ý nghĩa của đề tài ....................................................... 4
CH¯¡NG 1. TàNG QUAN V NGHIÊN CĄU ................................................... 5
1.1. Sơ lược về bệnh đái tháo đường ................................................................ 5
1.1.1. Giái thiáu chung ................................................................................... 5
1.1.2. Phân lo¿i bánh đái tháo đ°ãng ............................................................. 6
1.1.3. Mßt sá d°ÿc ph¿m, chÁ ph¿m hỗ trÿ điÃu trá bánh đái tháo đ°ãng ..... 7
1.2. Tổng quan về cây Bình bát nước ............................................................... 8
1.2.1. Khái quát và cây Bình bát n°ác ........................................................... 8
1.2.2. Mô tÁ đặc điÅm thực vÃt ....................................................................... 8
1.2.3. Nhāng nghiên cąu và thành phÅn hóa hãc ........................................... 9
1.2.4. Các nghiên cąu và ho¿t tính sinh hãc ................................................ 20
CH¯¡NG 2. PH¯¡NG PHÁP NGHIÊN CĄU ................................................... 23
2.1. Đối tượng nghiên cứu .............................................................................. 23
2.2. Hóa chất, thiết bị và dụng cụ ................................................................... 23
2.2.1. Hóa chÃt ............................................................................................. 23
2.2.2. ThiÁt bá ............................................................................................... 24
2.2.3. Dāng cā .............................................................................................. 24
2.3. Quy trình thực nghiệm ............................................................................. 24
2.3.1. Thu hái và xÿ lý mÁu thát quÁ Bình bát n°ác (A. glabra L.) ............. 24
2.3.2. ĐiÃu chÁ các cao phân đo¿n ............................................................... 24
2.3.3. Quy trình phân lÃp các hÿp chÃt ........................................................ 25
2.3.4. KhÁo sát khÁ năng ąc chÁ enzyme α-glucosidase .............................. 28
