Mắm Thái Chay

Chia sẻ: So Huyet | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

136
lượt xem 21
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng với cơm, bún và rau húng lũi. Nguyên Liệu: - 150gr đu đủ sống bào sợi. - 1 miếng đậu hủ chiên. - 8 viên chao trắng hoặc đỏ. - 20gr cà rốt bào sợi. - 1/8 quả dứa. - 1/2 quả dưa chuột. - 2 thìa cà phê thính. - 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, húng lũi.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Mắm Thái Chay

Mắm Thái Chay Dùng với cơm, bún và rau húng lũi.
Nguyên Liệu: - 150gr đu đủ sống bào sợi. - 1 miếng đậu hủ chiên. - 8 viên chao trắng hoặc đỏ. - 20gr cà rốt bào sợi. - 1/8 quả dứa. - 1/2 quả dưa chuột. - 2 thìa cà phê thính. - 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, húng lũi. Thực Hiện: - Đu đủ rửa sạch, cho vào khăn vải màn (mùng), vắt bỏ nước. - Dứa thái miếng mỏng. - Dưa chuột bỏ ruột, thái miếng xéo mỏng. - Húng mũi rửa sạch, để ráo. - Dùng dao lạng mỏng theo chiều dài miếng dậu hủ. - Đun sôi dầu, thả đậu hủ vào, chiên vàng, vớt ra, thái sợi nhỏ. - Cho đu đủ, thính, cà rốt, dưa chuột, đậu hủ và dứa vào một tô lớn.
- Tiếp đến, tán nhỏ chao, cho đường vào, trộn đều với hỗn hợp trên. - Bày ra đĩa, trang trí húng lũi.