zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Nấu xôi gà

Chia sẻ: Tran Chau | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

176
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nấu xôi gà Xôi nếp trắng dẻo bùi bùi ăn với nhân thịt gà xào nấm thật là hợp Nguyên liệu: 1kg nếp Bắc Vài lá dứa 200g nấm đông cô 200g củ năng 600g thịt ức gà 1/2 muỗng canh nước tương Một muỗng cà phê bột nêm, tiêu, củ hành tím, tỏi, 1/2 chén nước mắm, ngũ vị hương, gừng. Thực hiện: Ngâm nếp ít nhất bốn giờ. Nấm đông cô xắt sợi, củ năng bào mỏng, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp ức gà với nước mắm, nước tương, đường, bột nêm, tiêu, hành, tỏi băm, ngũ vị hương. Để...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nấu xôi gà

Nấu xôi gà Xôi nếp trắng dẻo bùi bùi ăn với nhân thịt gà xào nấm thật là hợp Nguyên liệu: 1kg nếp Bắc Vài lá dứa 200g nấm đông cô 200g củ năng 600g thịt ức gà 1/2 muỗng canh nước tương Một muỗng cà phê bột nêm, tiêu, củ hành tím, tỏi, 1/2 chén nước mắm, ngũ vị hương, gừng.
Thực hiện: Ngâm nếp ít nhất bốn giờ. Nấm đông cô xắt sợi, củ năng bào mỏng, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp ức gà với nước mắm, nước tương, đường, bột nêm, tiêu, hành, tỏi băm, ngũ vị hương. Để 20 phút cho thịt thấm. Cho thịt vào nồi, thêm một chén nước lọc và củ gừng đập dập vào, nấu đến khi thịt chín. Đợi thịt nguội, xé nhỏ. Chuẩn bị một chén nước rô ti để hấp xôi. Xào nhân cho xôi: Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nấm đông cô, củ năng vào xào chín. Tiếp tục cho thịt gà xé vào, xào đến khi thịt gà thật khô. Trong quá trình xào, không nêm thêm gia vị. Hấp xôi:
Đổ nước vào xửng hấp, cho lá dứa vào và đun lên. Khi nước trong xửng hấp đã sôi, cho nếp đã ngâm vào xửng hấp, đổ nhân gà xé lên và trộn đều, đậy nắp xửng lại. Khoảng năm phút trộn xôi một lần, vừa trộn vừa tưới nước rô ti vào cho hạt nếp thơm ngon và gia vị hòa lẫn vào xôi. Cho xôi ra đĩa, rắc thêm hành phi. Dùng nóng với nước tương ớt.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.