Ngon lạ thạch cà phê nhân bánh flan
Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và
thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một
sự kết hợp hoàn hảo!
Nguyên liệu:
4 quả trứng gà
220ml sữa tươi không đường
400ml nước lọc
2 thìa cà phê rau câu
4 gói nhỏ cà phê hòa tan (16-
18g / gói)
225g đường
10 khuôn đổ bánh flan nhỏ
2 thìa canh sữa đặc
10 lon bia rỗng.
Bước 1:
Lon bia dùng kéo cắt phần phía
trên hơn một nửa, mua khuôn
đổ bánh flan sao cho nhỏ hơn
lon bia và nằm trong lon bia là
được. Mình mua khuôn s
ố 2 của
Vĩnh Tường.
Bước 2:
Đập trứng gà ra tô, nếu trứng gà
mà nhỏ thì bạn nên dùng 5 tr
ứng
vì khi mua trứng gà mình thấy
có khi trứng to, có khi trứng
nhỏ. Nếu trứng ít thì bánh flan
sẽ mềm quá và không ngon.
Bước 3:
Sữa tươi rót ra tô cùng với 100g
đường cát, khuấy tan đường.
Bước 4:
Đánh tan trứng, dùng rây lọc
phần trứng gà cho mịn v
ào cùng
tô sữa.
Dùng thìa khuấy đều cho sữa và
trứng hòa tan.
Bạn chú ý khuấy nhẹ và khuấy
theo một chiều nhé!